2008年06月20日の記事一覧 - 詳細表示

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名古屋限定？の「台湾ラーメン」が手軽な「カップ麺」になっているのは周知の通り。　今回は私が
住む大阪でも入手が出来た、台湾料理店「味仙」にて名物メニューとなっている「台湾ラーメン」の
「インスタント版」をご紹介。

「サークルＫサンクス」での、数量限定発売でしたが何度か期間をあけて再販がされている模様。
それだけ人気がある事と、遠方へ越した方にも味を懐かしんで貰おうという心遣い？　「ぐるなび」
も絡んでのＰＲもあったように思います。　コンビニ販売価格298円でした。

製造・販売元は「北海道」の「十勝新津製麺」、ここは他の「有名店」の「インスタント版」を販売
している事でも有名ですね。　ただ、このメーカーの麺は個人的に「イマイチ」なので、「味仙」本来
の味を再現できているとは思っていません。　それでも「スープ」は「鶏ガラベース」に、「具材」は
「挽き肉」「赤唐辛子」「ニラ」など本物により近いような味わい。　もちろん辛さも。

パッケージには商品を監修した、中国台湾料理「味仙」の店主である「郭明優」さんによるとみられる
「台湾ラーメン」誕生の経緯が記されています。　ファンにとっては「台仔（たんつー）麺」がベース
になっている事は、既にご存知でしょうね。　また再販しないかな？

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2008年06月20日

中国台湾料理味仙「台湾ラーメン」カップ麺

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