2009年11月23日の記事一覧 - 詳細表示

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以前見かけた「夏ういろ」や「春ういろ」と並んで、「期間限定」で販売されていると思われる「ういろ」
なのですが、画像は2007年の秋に購入した物ですのでご注意を。　もちろん今は販売しておりませんが、秋
になったら2009年度版として、やはり「期間限定」の商品として店頭に並ぶんでしょうね。

販売は「大須ういろ（名古屋市中区）」によるもので、「パッケージ」には秋らしく「紅葉（もみじ）」が
デザインされていました。　その下部に小さく「栗」と「いも」の文字。　今回の「検定の味」はこの2つ
という事ですね。　なんと「いも」に関しては皮付きのまま使用しているとの事です。

「パッケージ」の裏には今回の商品が誕生する事となる経緯が記載されていまして『日本では、四季の変化
を抜きにしてお菓子を考えることはできません。　そこで、名古屋伝来の「ういろ」に秋の味覚の代表
「栗・芋」を入れた秋限定品として作ってみました。』という説明文が添えられていました。

使用している栗は「甘栗」、芋は「さつまいも」と言う事ですが、秋独特の味を秋限定の品で、しかもそれ
らを「ういろ」で味わう事となるとは。　でも「大須ういろ」が考案しただけの事はあり、非常に美味。
茶色い「ういろ」には栗が、白っぽい「ういろ」に皮付きのさつまいも。　今年も出会えるでしょうか？

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2009年11月23日

秋ういろ

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