2009年05月18日の記事一覧 - 詳細表示

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「ういろ」でお馴染みの「大須ういろ」が、いつの間にか「洋菓子」も手掛けていました。　でも名前
には「ういろ」と「ないろ」がそのまま残っていました。　その理由は「原材料」にありました。

画像は「ういろケーキ」と「ないろケーキ」の詰め合わせのもので、6個化粧箱入りは997円（税込）。
他に12個化粧箱入りがありまして、1995円（税込）でした。

一般的に「ケーキ」は「小麦粉」をベースとした生地を焼き上げていますが、「ういろケーキ」と
「ないろケーキ」は「小麦粉」に代わって「米粉」が使用されています。　「ういろ」「ないろ」も
同じ「原材料」を使用している事から「ういろケーキ」「ないろケーキ」と呼ばれているようです。
「和菓子」「洋菓子」それぞれの特徴を1つに存在させた製品と謳われていました。

ちなみに緑色の包装紙が「ういろケーキ」で「バニラフィナンシェ」、紫色の包装紙が
「ないろケーキ」で「さらしあん（さらし小豆のこし餡）フィナンシェ」と表記されていました。

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2009年05月18日

ういろケーキ・ないろケーキ

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