2009年08月07日の記事一覧 - 詳細表示

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2007年10月、突如「三重県鳥羽市」に登場したのが地元限定食品「とばーがー」。　市の「商工観光課」
と地元の飲食店主らの共同の下で誕生した、新しい「名物」は読んで字のごとく「鳥羽」と「バーガー」
の造語。　この「とばーがー」には下記の3つの条件があるんだそうです。

①地元の食材を使用すること
②作りたてを提供する事
③鳥羽市内で販売する事

この3つ。　どれも簡単そうで、手間の掛かる条件ですね。　これら全てクリアした「ハンバーガー」
だけが「とばーが」と名乗る事が出来るんだそうで、既に数種類の「とばーが」が誕生していました。
「認定商品」ですので、条件クリアと共に「鳥羽市」より「書類審査」と「試食」があるそうです。

記念すべき第一弾は地元のレストランが開発したもの。　このお店こそが「商工観光課」と共に、この
「とばーがー」を生み出したのでした。　市内で生産加工されている「加茂牛」を使用した「パテ」に
共に挟む野菜も市内で生産されたものを使用。　これが市内のレストランで販売されましたので条件は
全てクリア。　およそ２ヶ月の期間限定商品は、１日限定２０食限りながらも完売する日が多いほどで
見事に「成功」を得たのでした。

第二弾はまた違うレストランから発売されたもので、コチラに関しては現在も販売中。　市内で採れた
「伊勢海老」を使った「えびバーガー」は、2008年3月に「鳥羽展望台（鳥羽市国崎）」のリニューアル
を記念し、観光客の誘致も考えて発表されたそうです。　そして今年、次々と発表されていきまして遂に
第七弾までがラインナップ。　一部の品は期間限定や販売既設限定のものが多いですが、今後も増える
予感がしますね。　このペースで行けば「冬季限定」も発表されるかも。

画像の通り「とばーがー」にはマスコットが存在していまして、「トーバ」と「トパティ」を言うそう。
「鳥羽市」出身の漫画家「はっとりみつる」さんによるもので、ふたりは恋人同士。　おいしそうな
「とばーがー」を見付けると、愛らしい姿ですぐに「もしゃもしゃ」してしまうそうですよ。