2010年08月14日の記事一覧 - 詳細表示

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以前当ブログでご紹介しました「犬山厳骨（いぬやまげんこつ）」という、「飴」という名前ながら「砂糖」
を固めただけのような「和菓子」。　その名前の通り「愛知県犬山市」の名物の一つで「株式会社厳骨庵」と
いう会社が販売しておりました。　それに良く似た雰囲気の「飴」を百円均一ショップ「ダイソー」にて発見
しました。　しかも私が住む「大阪府」での発見は「日本全国」で取扱いがあるって事？

商品名は「げんこつ飴」と言いまして、画像にあります「きなこ」の他にも「きなこ団子」「ピーナッツ」
「抹茶」「黒ごま」とラインナップが豊富でした。　この「げんこつ飴」を製造しているのは「犬山市」に
ある「有限会社高田屋製菓」、偶然にも同じ「犬山市」の会社ですが「げんこつ」自体が「犬山名産」ならば
他社が似た様な商品を製造していても、なんら不思議ではない訳ですね。

パッケージの裏には『げんこつの由来』が記されておりまして、1617年に「成瀬正成（なるせまさなり）」が
第15代城主となった頃に「陣中食」として振舞った物が「げんこつ」のはじまりなんだそうです。　また形が
「こぶし」に似ていると言う由来もあるとか。　「きな粉」と「水飴」、「三温糖」に「上白糖」を加えて
練り、形を整えた「げんこつ飴」は「大豆」を豊富に使用しているので体に良い「飴」なんだそうです。

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2010年08月14日

げんこつ飴

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