2011年03月01日の記事一覧 - 詳細表示

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「つけてみそかけてみそ」で一躍有名になった「ナカモ株式会社（清須市西枇杷島町）」から販売されている
「おむすびころりん野沢菜茶漬」。　パッケージには「信州名産」とありますが、この商品に「信州産」の
「野沢菜」が使用されているかは定かでは有りませんが、「瞬間冷凍乾燥（フリーズドライ？）」製法により
新鮮な「野沢菜」の味が保たれているようです。

商品名が「野沢菜茶漬」なのでご飯の上に商品を振り掛けて熱湯を注げば、即座に「野沢菜漬」の香り豊かな
「お茶漬け」の出来上がり。　「雑炊」に当商品を加えるアイデアもあるそうですよ。　他にも「おむすび」
にしたり「お櫃」に入ったままの「炊きたてご飯」にまぶして「菜飯（なめし）」にしても美味しいとの事。
いずれもご飯の水分や熱湯によって乾燥された「野沢菜」が元に戻り、鮮度も良い状態になるようです。

パッケージの裏には「愛媛県」出身の歌人「高浜虚子（たかはまきょし）」の詩「さみどりの菜飯が出来て
香ぐわしや」が添えられています。　「おむすびころりん野沢菜茶漬」をご飯と一緒にした際に香る匂いを
この詩に準えているんでしょうね。

ところでパッケージ裏には「販売者ナカモ株式会社」とあるのですが、「長野県安曇野市」にある「株式
会社おむすびころりん本舗」でも全く同じ商品が販売されていたんです。　ひょっとして「東海地方」での
販売を「ナカモ株式会社」に委託しているんでしょうか？　ちなみに私が入手したのは某大阪府内の百円均一
ショップ「ダイソー」でした。　「廉価版」を「ナカモ株式会社」が取り扱っているのかな？

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2011年03月01日

ナカモ・野沢菜茶漬け

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