「名古屋」を歪んで愛したブログ

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2011年03月06日

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赤鶏うみゃーっ手羽

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続きましても「株式会社石昆（いしこん）」が販売する「名古屋土産」の看板スター「うみゃーっ手羽」を
ご紹介しますが、今回の物はなんと「1箱5本入り」で税込み1050円という"おゴージャス"な物なのです！

製法は通常の「うみゃーっ手羽」同様、「まごころ」「おいしく」「やわらかく」を欠かす事無く炊き上げ
られている事でしょうが、一番の違いは「原材料」にありました。　「日本産」は当然ながら「赤鶏」を使用
している所が割高となってしまっている由縁ですが、それに見合った出来＆味わいは当然！、のハズ。

今回、画像には予算の都合で「八丁味噌味」のみの登場ですが、この商品も「しょうゆ味」「ピリ辛味」が
ありまして、いずれも「5本入り（税込1050円）」となっております。　「キヨスク」では見かけた記憶が
無い（勘違い？）ので、もしかしたら「石昆オンラインショップ」などの限定商品なのかも知れませんね。
かつては「名古屋コーチンうみゃーっ手羽」という商品も存在していたようですが、現在は「在庫切れ」の
状態が続いていますので、製造を終えているのかもしれませんね。

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うみゃーっ手羽

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確か「名古屋市東区（本店は中村区）」の「昆布専門店」だったはずですが、そんな「株式会社石昆（いし
こん）」が販売する、今や大人気の「名古屋土産」となった「うみゃーっ手羽」をご紹介。　個人的には
「名古屋」を訪問し始めた当初から購入している物でしたが、当ブログではなぜかこんなにも遅い登場と
なってしまいました。　私の中では当たり前すぎて、既に記事を投稿済みだとばっかり思っておりました…

「名古屋めし」の代表格である「手羽」の煮込みを、手軽に味わって貰えるようにしたもので「真空パック」
に詰められた商品はおよそ4ヶ月も日持ちするんです。　食べるときも袋をそのままお鍋で茹でれば簡単に
加熱できますし、オーブンであぶったり、「ラーメン」や「親子丼」「卵かけご飯」にも合うそうですよ。
簡単に身がほぐれますので常温のままかぶり付いてもＯＫでしょう。

「石昆」が『まごころ込めておいしくやわらかく炊き上げた』という「骨付き手羽先」は箸で簡単に骨から
身がほぐせる状態。　パッケージの裏側に写真があるように、「昆布専門店自慢」のダシがたっぷり入った
大鍋でじっくり柔らかく煮炊きした成果によるものでしょう。　「手羽」はもちろん「日本産」ですって。

ラインナップはベーシックな「しょうゆ味」に、"名古屋と言えば"の「八丁味噌味」。　そして「ピリ辛味」
の3種類がありまして、画像の「4本入り（税込630円）」の他に「6本入り（税込945円）」のものも存在。
また内容は「4本入り」のものと変わらない、袋タイプの「4本入り（税込630円）」は「キヨスク」など各地
の売店で見かけられます。　なんとなく「箱売り」のほうが見栄えが良さそうなのに、値段は一緒…

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