2011年08月27日の記事一覧 - 詳細表示

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昨年あたりに某有名ういろう屋が｢一口二味｣的な｢ういろ｣を販売しておりましたが、今回の商品はさらに
それの上を行く｢三色ういろう｣でした。　もちろん見た目の色だけではなく、味も｢三種類｣でしたよ。

販売は｢岐阜県羽島郡岐南町｣の｢株式会社味工房｣で、1個158円。　商品の重量に付いての記載はありません
でしたが、長さからすれば一般的な｢ういろう｣の半分以下くらいでしょうか。　裏を良く見たら商品データ欄
には｢プチ三色ういろう｣との名称が記されてありましたので｢ハーフサイズ｣でない事の裏付け？

三色のイメージから、味は｢さくら｣｢白｣｢抹茶｣のようにも思えましたが、食べてみてもよく分からず。　再び
裏面を見れば｢原材料名｣の欄には｢さくら味｣や｢抹茶味｣を思わせるものは無く、変わりに｢着色料｣として
｢フラボノイド(抹茶由来)｣や｢コチニール(天然赤色色素)｣が使用されていました。　となるとベースに用いた
｢白ういろう｣に2つの色を足しての｢三色ういろう｣って事なんですかね。

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2011年08月27日

三色ういろう

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