2011年09月17日の記事一覧 - 詳細表示

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｢知立市｣にある｢藤田屋｣の本店などに行かないと入手できないと思っていた｢天ぷらあんまき｣ですが、意外
にも｢ＪＲ・豊橋駅｣の構内にて思いがけず入手に成功。　出張店舗でも取り扱いがあったんですね。　以降
名駅や｢名鉄・神宮前駅｣などでも入手できました。　ひょっとして、どこででも買える品だった？

北海道産の｢あずき｣をふんだんに使用し、ひとつずつ手作りで焼き上げた｢あんまき｣の｢黒｣。　これだけ
でも十分美味しいのですが、さらにひと手間掛けて美味しく仕上げたのが｢天ぷらあんまき｣。　揚げ立ては
外側の｢天ぷら｣部分がサクサクした食感なのに、そこを貫いて内部の｢あんまき｣部分に到達すると暖かく
ふっくらとした食感に変わります。

私が購入した出張店舗での販売では、残念ながら｢揚げ立て｣の｢天ぷらあんまき｣を食べる事が出来ませんが
冷めていても十分に美味しいんです。　でも商品を包むビニル袋には『温めてお召しあがりください』なる
藤田屋からメッセージがあるくらいなので、暖かいとより一層美味しいんでしょうね。

食べる時に手がベタつきそうですが、そこは紙袋＋ビニル袋によって包まれているのでさほど気にはなら
ないものの、食べ終わる頃にはどうしても唇はツヤツヤになっちゃいますね。　しかしこの姿、食べる前に
『これはあんまきを天ぷらにしたものです』って言われなきゃ得体が知れないですよね(汗)

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2011年09月17日

藤田屋・天ぷらあんまき

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