カップ麺

寿がきや名古屋名物特濃みそ煮込うどん

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大阪在住の私が勤め秋の近くの｢サークルＫサンクス｣で買い物をしていたら見つけた、｢寿がきや｣の定番
商品のひとつ｢寿がきや名古屋名物みそ煮込うどん｣。　大阪でも｢サークルＫサンクス｣や一部のスーパー
では取り扱いがあるので時々購入して食べております。　本当は｢袋タイプ｣が好きなんですけど。

で、よく見たら見慣れないパッケージ。　確か前のデザインは｢みそ煮込み｣の出来上がりをイメージした
写真だったと思うのですが、今回のものは｢すがきやスーちゃん｣が暖簾(のれん)をくぐってコンニチハして
いる愛らしいデザインになっています。　いつの間にかパッケージが変更されていたんですね。　こりゃあ
ブログでネタに出来る！って事で買って帰ったのですが…

"名古屋名物濃厚みそ煮込うどん"

この微妙な違いに気付いたのは、ついさっき。　記事を書き出してから｢濃厚｣の2文字に気付きました（汗）
通常の｢名古屋名物みそ煮込うどん｣は現在も健在。　今回の商品は｢サークルＫサンクス｣にて限定販売
されている商品でした。　人気＆定番商品も、こんなイレギュラーな販売をするんですねぇ。

フタをめくると中からは｢かやく｣の入った｢粉末スープ｣と、濃厚な｢液体スープ｣って言うよりも｢味噌｣。
先に｢粉末スープ｣だけをカップに開けまして、お湯を注いで5分待ちます。　その間｢液体スープ｣はフタの
上においておけば、フタが開かないように重しの役割をかねて、同時に温まって丁度良いかと。

5分経過しましたらフタをめくり取って｢液体スープ｣を絞り入れましょう。　さっきフタの上で温めていた
おかげで｢液体スープ｣を注ぎ込んでも｢カップめん｣全体が冷えてしまわず、温かいまま美味しく食べる事が
できます。　"濃厚"なので、しっかり箸でかき混ぜれば出来上がり。　味噌がお馴染みの太麺に絡むのは
通常版と同じなのですが、濃厚版はやはり｢味噌｣感が良いですね。　ただこれを味わってしまったら、もう
通常版には戻れないかも…　なんならもっと｢味噌｣が濃くても良いのになぁ。　味噌2倍版、出ないかな？

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錦城・四川坦々麺（カップ麺）

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「北海道」の製麺会社「十勝新津製麺」の有名店の名物ラーメンをモチーフにしたシリーズに
「中国四川料理錦城（きんじょう）」の「四川担々麺」も登場していました。　ちゃんと「錦城」の
店主である「多田入城」さんの監修の下で企画・製作されています。

現在は「名古屋市内」3店舗で展開されている「中国四川料理錦城」。　「四川料理」だけでなく
「中華」で名高い「陳建民（ちんけんみん）」さんの下で修行を積んだ店主が提供する「坦々麺」は
辛党でなくても味に納得がいく筈。　普段から行列を見かける人気店と聞いているだけに、現地で
現物を味わう機会が無い私にとってはカップ麺への期待は否応なしに膨らむ訳です。

「十勝新津製麺」の商品ではすっかりお馴染みの「氷結乾燥ノンフライ麺」にはちぢれがあり、これが
特性スープを絡めてくれます。　また「レトルト具材」には「坦々麺」に欠かせない「ひき肉」と
細切れの「青梗菜（チンゲンサイ）」が含まれています。　さらには付属の「辣油」「芝麻醤」が
より一層、本物の味を引き寄せてくれているようです。

この商品も「サークルＫサンクス」での限定販売のようで、今も一定の周期で見掛けます。　298円は
相変わらず高い価格設定ですが、今も存在しているということは支持が高くて売れていると言う事に？
一度本物の味と食べ比べをしてみたいものです。

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寿がきや・台湾ラーメン

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最後は特別編？　｢名古屋｣が生んだ｢台湾ラーメン｣も｢寿がきや｣の手によって｢カップめん｣に仕上がっており
ました。　あの辛さが手軽に味わえるのは、遠方に住む私にとっては非常にありがたい事。　｢台湾ラーメン｣
に関しての詳細は｢トラックバック｣をご参照頂きたいのですが、ネーミングは｢台湾｣ですが発祥は｢名古屋｣。

｢カップめん｣なれど、｢台湾ラーメン｣に欠かせない｢トッピング(具)｣はバッチリ揃っているんです。　まずは
辛さの元である｢唐辛子｣は種付きのものが輪切りになって入っております。　味にアクセントを与える｢ニラ｣
｢にんにく｣｢豆板醤(トウバンジャン)｣もプラスされているのも本格的な｢味｣に仕上がっている理由ですね。
また｢乾燥肉ミンチ｣もたっぷり入っていますのでご安心を。

この商品は｢沖縄県｣を除く全国で取り扱いがあるようですが、私が住むエリアでは｢サークルＫ｣や｢サンクス｣
でも稀にしか見かけないんですよ。　｢名古屋｣に行った際には大量に買い込む商品のひとつですが、嵩高さや
個人の好み？から実際に購入するのは｢袋めん｣タイプのほうです。　この｢カップめん｣タイプは煮込むタイプ
ではないからか、なんだかスープが薄い気がして…

ちなみにこの｢台湾ラーメン｣も、各地のフードコートで見かける｢スガキヤ｣にないメニューなのが不思議。

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SUGAKIYAネギラーメン

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続いては｢期間限定商品｣だった｢SUGAKIYAネギラーメンピリ辛味｣。　購入は2009年の当初だったのですが
この以前に｢スガキヤ｣店舗でも｢ネギラーメン｣が提供されていたと思います。　創業60周年の際にも限定商品
として｢ネギラーメン｣がメニューにあったはずですが、時期を外して｢カップめん｣になった理由は？

スープのベースは｢和風とんこつ｣味なのですが、そこへ｢ラー油｣を効かせた特製｢辛味オイル｣をプラスする
のが当商品最大の特徴。　トッピング(具)は通常の｢メンマ｣の他に、商品名にもあります｢ネギ｣が通常のもの
に変わって｢白髪ネギ｣風の、縦に刻んだものが入っていました。

定番の｢ノンフライめん｣に程よく絡む｢ピリ辛スープ｣は見た目よりも辛さが抑えられていた感じがしまして
｢ネギ｣に関しても"ネギラーメン"を謳っている割には量が少なく、この手の｢ネギ｣独特のシャキシャキ感も
なかったです。　要は過去に店頭で食べた｢ネギラーメン｣とは遠く及ばない商品でガッカリ…　個人的には
嫌いではない商品ですが、それ以降出会うことは無く。

ちなみに2008年頃にはオレンジ色を貴重としたデザインの｢SUGAKIYA辛ネギラーメン｣ってのもありましたね。

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寿がきや・本店の味

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続いて紹介します｢SUGAKIYAラーメン｣は、コチラも定番となっております｢本店の味メンマしょうゆ味｣。
東海県では専用のＴＶＣＭも流れているほど、｢寿がきや｣の他の商品とは別格の扱いなんです。ここに登場
します"本店"とは色々な説や憶測がありまして、創業者の｢菅木周一(すがきしゅういち)｣さんが1948年に
始めたラーメン店｢寿がきや｣の味を再現しているのではとされております。

定番商品である｢SUGAKIYAラーメン｣が｢和風とんこつ味｣スープなのに対し、当商品はラーメンの王道である
｢しょうゆ味｣となっているんです。　トッピング(具)は｢ネギ｣｢メンマ｣に｢コーン｣と｢ごま｣、使用される
乾燥麺も｢味付油揚げタイプ｣が使用されているなど、随所で｢SUGAKIYAラーメン｣との違いを見せております。

それでも人気は｢SUGAKIYAラーメン｣に劣らないと言う事で｢袋めん｣タイプも好評販売中なのですが、各地の
｢フードコート｣で見かける｢スガキヤ｣でも、創業当時を再現した店舗｢らーめん寿がきや｣でも、アミューズ
メント施設に入店している｢スガキヤアミューズ｣でも"しょうゆラーメン"が存在していないにも拘らず定番
商品として人気があるのは非常に不思議ですね。　｢しょうゆ味派｣への配慮なんでしょうか？

姉妹品として存在する｢本店の味もやしみそ味｣も、｢みそ味派｣への配慮？

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