飲食店

スガキヤ・ラーメンフォーク（初代）

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「名古屋」が生んだラーメンチェーン「スガキヤ」。　色々な逸話がある中で、今回は「スガキヤ」が
独自に開発した「ラーメンフォーク」をご紹介。　在名の方で、コレを知らない人はいない？

1946年に誕生したラーメン店「寿がきや」、他の店と同様に使い捨ての「割り箸」を使用していたそうで
すが、いつからか問題定義された「割り箸による環境破壊」にいち早く対応して誕生したのが「ラーメン
フォーク」だったそうです。　普通の「ラーメン店」ならば「レンゲ」でスープを飲むのでしょうけども
この大きな「スプーン」のような「ラーメンフォーク」に掛かればスープを飲む事なんて容易。　さらに
凄いのは「先割れ」部分で「ラーメン」を食べる事が出来るんです！　こりゃあ「割り箸」不要だわ。

この「ラーメンフォーク」は1978年に登場し、約28年もの間「ラーメン」に添えられていました。　但し
「ラーメンフォーク」で「ラーメン」を食べることは簡単ではなく、大抵の客は「割り箸」を選択して
しまったそうですが、一部店舗では「プラスチック箸」を用意していたそうです。　それだけでも「環境
問題」への取り組みは十分なんでしょうが、2008年には全店舗で「割り箸」を廃止しているそうです。

画像の「ラーメンフォーク」は「スガキヤ60周年」を記念して2006年春頃に店舗にて先着配布された物。
なんと1978年の登場時にも記念に配布された経緯があるそうなのですが、今回はそれ以来28年ぶりの配布
となったそうです。　ただ残念なのが、このデザインの「ラーメンフォーク」の使用は2006年秋までで
現在は全く新しいデザインのものに変更されてしまっています。

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世界の山ちゃん・テイクアウト専門店

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いまや「名古屋名物」として定着した「手羽先料理」。　その代表格となる専門店「世界の山ちゃん」の
味を家で帰りを待つ家族にも味わえるように「テイクアウト」出来る「専門店」が存在しました。

まずは「名鉄メンズ館」の地下1階、さまざまな食材を取り扱うフロアの一角に店舗がありまして、名物
「幻の手羽先（1人前5本：400円）」を入手する事が出来るんです。　他に「串かつ」に「みそ串かつ」
の取り扱いもありまして、こちらはどちらも「1本（80円）」単位での購入が可能。　「名古屋駅」から
近いので「名鉄」で帰宅する際でも、「近鉄」や「ＪＲ」で旅を締めくくる際にも購入しやすい便利な
場所にあります。　もちろん「出来立て」の品が入手可能ですが、消費期限は当日限りのようです。

続いては「中部国際空港（セントレア）」のお店。　空港内4階に有ります「ちょうちん横丁」の一角に
ありまして、「名鉄メンズ館」と同様のメニューが「出来立て」の状態で購入する事が出来ます。　
遠方の地に住む方にも、「飛行機」で「世界の山ちゃん」の味を届ける事が出来るようになりました。
しかも様々な「山ちゃんグッズ」も「お土産」として購入する事が出来るんですよ。　コチラは年中無休
の上に朝8時から夜9時まで営業しているのでお求めやすくなっております。

「テイクアウト」用のパッケージには、冷めてしまった「幻の手羽先」を再び美味しく加熱する方法が
記載されています。　もちろん社長がモチーフのマスコット「鳥男」の姿も健在ですよ。

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世界の山ちゃん・マッチ箱

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はい出ました「世界の山ちゃん」ネタ。　今回は店頭でもらえるアメニティグッズ？　ライターなどを
切らした喫煙者には嬉しい「マッチ箱」をご紹介致します。　ちなみに私はタバコを吸いませんけども。

昔は「バー」や「キャバレー」などで来店促進用に配られていましたが、最近はどうなんでしょか？
飲食店でも100円ライターに店名などを軽く刻印・印刷したものが売られていたりしますが「マッチ」が
今も元気に流通しているとは思えませんねぇ。　それはそうとして、現に「世界の山ちゃん」では今も
「マッチ」がサービスの一環として配られていましたよ。

片面には大きく「山ちゃん」のロゴ、その反対面にはロゴに負けないくらい露出の多い「鳥男」。　一説
には社長のお顔をモチーフにしているとかなんとか。　まあこの2つは知名度もありますのでデザインに
採用されるのはわかりますね。　され、いざ点火しようと箱をスライドさせたら…

金色！

本物の金箔ではないですが中箱が金色！　よく「名古屋は金ピカ好き」と言われましたが、これは敢えて
そんな声に対して期待を裏切らないように「山ちゃん」が配慮したんでしょうか？　他の土地の方が観光
で「名古屋」を訪れて、「山ちゃん」に来店して、「マッチ箱」を貰って、その場で中箱の金ぴかを見て
笑ってくだされば幸いです。　これも「山ちゃん」の遊び心？

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きしめんNAGOYA 住よし

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「名古屋」へ「新幹線」で訪問された方なら間違いなくホームで目にしているはず。　「名古屋名物」
の一角を担う「きしめん」が食べられる、その名も「きしめんNAGOYA 住よし」という「麺処」は画像
のように「食券」を購入する店舗なのですが、ご存知ですよね？

私は「訪名」の際は「近鉄特急」を使いますし、「名古屋」から旅をスタートさせる際も「名鉄」か
「地下鉄」を利用しているので馴染みがないのですが、一度「新幹線ホーム」へ「入場券」でネタを
探しに向かった際に画像を撮影しました。　同様の店舗は「東京方面」へ向かう「14・15番ホーム」
にも、「新大阪方面」に向かう「16・17番ホーム」にもありました。

メニューですが、画像にある「食券販売機」を見ても判るように非常に多彩。　「きしめん 340円」を
はじめ「五目あんかけ」「カレーきしめん」に、夏季限定「冷やし」メニューも。　トッピングには
人気の「各種天ぷら」に「とろろ」「チャーシュー」「わかめ」「にしん」「山菜」「きつね」など。
サイドメニューには「おにぎり」と「いなりずし」もありますので購入時には迷いそうです。

ちなみに「ＪＲ・在来線」の「1・2番ホーム」「3・4番ホーム」「5・6番ホーム」「7・8番ホーム」
「10・11番ホーム」それぞれにも「名代きしめん住よし」という、同じような名前の「麺処」が存在
しているのですが、これって同じチェーン店なんでしょうか？

そして、何故か「ＪＲ・関西本線」が発着する「12・13番ホーム」には店舗が無いようで…

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矢場とん・うちわ募金

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昨年の10月、「うちわ」とは縁の無い季節に「矢場とん」で食事をした際に「オリジナルうちわ」を
レジ前で頂きました。　表にはマスコット「ブーちゃん」が「金シャチ」に跨る姿が目立ちますが
その「金シャチ」はたった今、「名古屋城」の天守閣から飛び立ったばかりのようです。

コミカルな「うちわ」の裏面には7店舗全ての案内が記載されていますので、この「うちわ」を片手に
「名古屋」各地の店舗巡りすることも可能ですね。　夏場ならともかく、貰った当時は「うちわ」が
要らない気候になっていましたが「矢場とん」グッズとして戴きました。

この「うちわ」は2008年の夏に開催された「第４回矢場とん祭り」の際に「募金活動」として販売
されたものなんだそうで、1つ100円からの寄付となるそうです。　これは2007年から「矢場とん」が
実施している「カンボジア学校支援」への募金でして、まずは「校舎」の建設から開校を目指し、次に
「文房具」や「スポーツ用品」などを充実させようという物。　実際に「矢場とん祭り」の一ヵ月後に
無事に「開校式」を迎える事が出来たそうです。　様々な企業の「協賛」を得ながら、今後も活動は
まだまだ継続されていくようですよ。　

それにしても無料で配っていたということは夏季以外は「募金活動」は休止されているんでしょうか？
それともデザインの変更に伴って、在庫分を無料配布して掃かしている？　いずれにしても素晴らしい
活動だけに、今年の夏も盛大に開催されることを願っております。

「名古屋」を歪んで愛したブログ

スガキヤ・ラーメンフォーク（初代）

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矢場とん・うちわ募金

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