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「名古屋」を歪んで愛したブログ

長らくのご愛顧、（一先ずは）誠にありがとうございました。

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地元食材

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名物名古屋巻き

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｢名古屋巻き｣と聞くと｢名古屋嬢｣がロングヘアーにあてる、縦巻きの太いカール。　もしくは｢名駅｣などで
売られている｢あんまき(知立市の名物)｣の別称として｢三重だいいち｣が販売している｢名古屋土産｣など。
要は｢名古屋｣での"巻いたもの"は全て｢名古屋巻き｣と定義できるんでしょうね。　名付けたモン勝ち？

そんな中、｢名古屋｣の大手百貨店｢名鉄百貨店｣で見つけたお持ち帰り用惣菜にも｢名古屋巻き｣の文字が！
しかも今度は｢巻き寿司｣でした。　一体なにが巻かれているのかというと…　｢みそかつ｣＆｢えびかつ｣！！
名古屋名物を位置づけされる｢みそかつ｣と、色々あって｢名古屋｣と縁の深い｢エビフライ｣からの｢えびかつ｣
が寿司飯と海苔にまかれております。　結構美味しかったです。

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藤田屋・天ぷらあんまき

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｢知立市｣にある｢藤田屋｣の本店などに行かないと入手できないと思っていた｢天ぷらあんまき｣ですが、意外
にも｢ＪＲ・豊橋駅｣の構内にて思いがけず入手に成功。　出張店舗でも取り扱いがあったんですね。　以降
名駅や｢名鉄・神宮前駅｣などでも入手できました。　ひょっとして、どこででも買える品だった？

北海道産の｢あずき｣をふんだんに使用し、ひとつずつ手作りで焼き上げた｢あんまき｣の｢黒｣。　これだけ
でも十分美味しいのですが、さらにひと手間掛けて美味しく仕上げたのが｢天ぷらあんまき｣。　揚げ立ては
外側の｢天ぷら｣部分がサクサクした食感なのに、そこを貫いて内部の｢あんまき｣部分に到達すると暖かく
ふっくらとした食感に変わります。

私が購入した出張店舗での販売では、残念ながら｢揚げ立て｣の｢天ぷらあんまき｣を食べる事が出来ませんが
冷めていても十分に美味しいんです。　でも商品を包むビニル袋には『温めてお召しあがりください』なる
藤田屋からメッセージがあるくらいなので、暖かいとより一層美味しいんでしょうね。

食べる時に手がベタつきそうですが、そこは紙袋＋ビニル袋によって包まれているのでさほど気にはなら
ないものの、食べ終わる頃にはどうしても唇はツヤツヤになっちゃいますね。　しかしこの姿、食べる前に
『これはあんまきを天ぷらにしたものです』って言われなきゃ得体が知れないですよね(汗)

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台湾ラーメン風さきいか

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異色ながら｢名古屋めし｣の一角を担う｢台湾ラーメン｣。　辛さが自慢のラーメンには一般的に｢ニンニク｣
｢ニラ｣に｢唐辛子｣が入っているのですが、そんな｢台湾ラーメン｣が｢おつまみ｣や｢珍味｣を製造・販売する
｢山栄食品工業株式会社(やまえいしょくひんこうぎょう・一宮市)｣の元で｢さきいか｣になっていました！
パッケージを見れば分かるとおり｢寿がきや｣とのコラボレーションです。

その名も｢名古屋の味台湾ラーメン風さきいか｣。　ほとんど｢寿がきや｣が販売している｢台湾ラーメン｣の
袋タイプとデザインは同じで｢熱い｣｢辛い｣｢旨味｣というキャッチフレーズも一緒！　と、思ったらさすがに
｢熱い｣だけは｢食感｣に差し替えられていました。　封を開けると見た目だけでも辛さが伝わる｢さきいか｣が
30g入っておりまして、案の定｢辛口｣に味付けされています。

食べた後から辛さが舌先を刺激するのは本物の｢台湾ラーメン｣、そして｢寿がきや版台湾ラーメン｣と同様。
その辛さは間違いなく｢ビール｣類を進めるに違いないです。　一度お試しあれ。

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しるこキャラメル②

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当ブログでは既に投稿済みのネタなのですが、今から4年以上も前に遡ります。　｢松永製菓｣が製造し販売
している、ロングセラーで大人気の｢しるこサンド｣の影に隠れてはいるものの、今も販売が続いている
｢しるこキャラメル｣という商品をご存知でしょうか？

｢松永製菓株式会社(愛知県小牧市)｣が製造しているのは間違いないのですが、なぜか｢松永製菓｣公式ＨＰ
にて｢しるこキャラメル｣の紹介が全く無い…　まず｢公式ＨＰ｣の8割以上(推定)が｢しるこサンド｣関連の
ページと化していますし、｢商品紹介｣においては登場する16商品のうち半分が｢しるこサンド｣の関連商品。
そりゃあ｢しるこサンド｣が看板商品なのは分かりますが、あまりにも｢しるこキャラメル｣が可哀相。

個人的には｢しるこサンド｣の姉妹品｢しるこキャラメル｣、って構図を描いていたんですけど…　全く違う？

仕方が無いので現物からネタを搾り出すことにしました。　商品にはちゃんと｢matsunaga｣のロゴも付いて
いますし、『しるこ』も書体も｢しるこサンド｣と同じものを使用していますし、なんせ｢しるこサンド｣で
使用されている｢お椀マーク｣も｢しるこキャラメル｣には存在しているんですよ。　これだけ｢しるこサンド｣
と共通するものが多いのに、脚光を浴びないのは何故なんでしょうか？

『あずきの風味が香る甘くておいしい和風キャラメルです』って謳い文句も虚しくなって来ちゃいました。

原材料を比較してみます｢しるこサンド｣には｢りんごジャム｣が使用されていますが、｢しるこキャラメル｣
にはそれが無い反面、なんと｢マーガリン｣が使用されているんです！　これは｢名古屋｣周辺では定番である
｢あんマーガリン｣が成立する事に！　早速食べて確認してみましたら…　｢あんマーガリン｣はいずこへ？

食べたらすぐに口の中が｢しるこ｣の風味。　ただ本物の｢しるこ｣っぽくしたのか、ちょっと｢粉っぽいのが
気掛かりですが｢しるこ｣度合いからすれば｢キャラメル｣のほうがそれに近い気がします。　但し噛んだら
歯にくっ付くし、連続して幾つも食べようと言う気にはなれないんですね。　｢しるこサンド｣には食べ
出したら止まらなくなる『病み付き度』があるのですが、残念ながら｢しるこキャラメル｣にはそれが無し。

…もしかして｢しるこキャラメル｣って人気が無いの？　だから｢商品紹介｣にも登場せず？　まさか一年で
ごく僅かな時期にのみ限定で販売？　みなさんは｢しるこキャラメル｣を知ってました？　好きですか？

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赤鶏うみゃーっ手羽

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続きましても「株式会社石昆（いしこん）」が販売する「名古屋土産」の看板スター「うみゃーっ手羽」を
ご紹介しますが、今回の物はなんと「1箱5本入り」で税込み1050円という"おゴージャス"な物なのです！

製法は通常の「うみゃーっ手羽」同様、「まごころ」「おいしく」「やわらかく」を欠かす事無く炊き上げ
られている事でしょうが、一番の違いは「原材料」にありました。　「日本産」は当然ながら「赤鶏」を使用
している所が割高となってしまっている由縁ですが、それに見合った出来＆味わいは当然！、のハズ。

今回、画像には予算の都合で「八丁味噌味」のみの登場ですが、この商品も「しょうゆ味」「ピリ辛味」が
ありまして、いずれも「5本入り（税込1050円）」となっております。　「キヨスク」では見かけた記憶が
無い（勘違い？）ので、もしかしたら「石昆オンラインショップ」などの限定商品なのかも知れませんね。
かつては「名古屋コーチンうみゃーっ手羽」という商品も存在していたようですが、現在は「在庫切れ」の
状態が続いていますので、製造を終えているのかもしれませんね。