食品業

真誠

「真誠」よりも「しんせい」の文字とロゴマークのほうが、見覚えがあるかもしれませんね。　「株式会社
真誠（しんせい）」は「愛知県北名古屋市」にある「食品」を製造・販売する企業でして、主に「ごま」に
関する商品を手掛けております。

1961年に「名古屋市西区」にて創業した同社は、1964年に「西春日井郡師勝町（現・北名古屋市）」に工場を
構えて生産の拠点とし、数多くの「ごま製品」を製造・販売しております。　事業が軌道に乗り、1974年には
「関東進出」として「東京営業所」を、1978年に「大阪営業所」、1984年には「福岡営業所」と、着々と拠点
が広がっていく中で、1976年には「本社所在地」を現在の「北名古屋市（旧・師勝町）」に移しています。
他に現在では「仙台営業所」「岡山営業所」が設けられているので、日本全国に流通していると思われます。

「真誠」は2000年に「岐阜県不破郡関ヶ原町」にて「胡麻の郷」という「ごまの資料館」を開館していまして
「ごま」に関する情報が得られたり、「ごま」が使用されている「商品」が購入できる施設となっています。

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鎌倉ハム

「名古屋市中村区」にある「地下鉄・亀島（かめじま）駅」の近くにある「鎌倉ハム」。　以前、関東を
旅していた頃にもよく見掛けた名前だったので特に違和感はなかったのですが…　この「中村区」に本社が
ある「鎌倉ハム」については関東で見かけた「鎌倉ハム」とはまた違う会社でした！　同じ名前ながら…

はじめに「鎌倉ハム」というのは「ブランド名」だそうで「鎌倉郡（現・神奈川県）」が発祥なので、その
名が付いたそうです。　製造方法が伝授された際に、周辺で「食肉加工業」が盛んに起こったそうですが
今回の「鎌倉ハム」も元は「戸塚（横浜市）」が発祥でした。

創業は1887年。　明治時代に表彰暦を持つ商品は横浜周辺の海軍を中心に重宝されていましたが、大正時代
に発生した「関東大震災」において甚大な被害を受けた事から「養豚業」が盛んな東海への移転を決意。
当初は「名古屋市西区」での操業再開でしたが昭和になって現在本社がある土地に新工場を構えています。

新しい土地でも順調に操業を続ける中、今度の苦難は「第二次世界大戦」。　戦時中終盤には国から操業を
止められて「軍需工場」となるも、度重なる空襲により設備の殆どが使用できない状態で、終戦を迎えても
すぐに生産を再開する事は叶いませんでした。

そんな中、立ち直るきっかけとなったのが「アメリカ人貿易商」から持ちかけられた「共同経営」の話。　
これにより体制を整えなおした「鎌倉ハム」はなんとか生産を再開、それから9年が経過した1955年には
「株式会社鎌倉ハム」を設立し現在に至ります。

製造されているのは「ハム」「ウインナー」「ベーコン」「焼豚」など「豚肉関係」の食材が豊富。　公式
ＨＰでは「オンラインショップ」が設けられていまして、どれもお手頃な価格と量からの販売となっている
他、セット商品やギフト商品にコロッケなどの「冷凍食品」も。　「なごや」という商品名もありました。

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愛知ヨーク

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この企業の商品がスーパーに並ぶのも「愛知県」でしか見掛ける事が出来ないんでしょうか？　「小牧市」に
本社がある「愛知ヨーク株式会社」を、名古屋市内の「スーパー」で売られている商品から知ったのでした。

会社の創立は1957年で、東海地方の「ヤクルト工場」へ向けて「原液」を製造していたそうです。　1963年に
「小牧市」に新工場の建設を決め、1970年にはこれまでの「愛知ヤクルト製造株式会社」より、現在の「愛知
ヨーク株式会社」へと社名を改めて現在に至ります。

社名に「愛知」と付くものの、事業展開は「北陸」や「信州」より西側と広いもので、県下5ヶ所の「営業
センター」に「四日市営業所」「北陸営業所」、九州地方の3営業所のネットワークで成り立っています。
さらに「グループ会社」として「大阪ヨーク」「兵庫ヨーク」「岐阜ヨーク」「静岡ヨーク」など計6社が
バックアップしているようです。

主力製品は「ヨーグルト」全般。　画像に有ります「コアコア」は「ハードヨーグルト」に分類される商品。
「アシドミルク」シリーズの「飲むヨーグルト」、「ソフトクリーム」シリーズの「ソフトヨーグルト」等。
他に「ラブミーエース」は「乳酸菌飲料」や「くだものゼリー」「健康補助食品」などのラインナップもあり
まして、一部の商品は地域限定ながら「宅配」のサービスも行なわれています。　同様に一部の地域では
「学校給食」にも登場するそうですよ。　

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妙香園

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「名古屋」においては「お茶」の老舗である「妙香園（みょうこうえん）」は1916年（大正5年）の創業。
「本社」「本店」は「熱田区」にあるのですが、名駅周辺では「テルミナ」や「サンロード」に。　栄界隈
では「サカエチカ」に「森の地下街」と何故か「地下」に直営店が多くあります。

七代目尾張藩主「徳川宗春（とくがわむねはる）」によって「名古屋」に広まった「茶」の文化のもとで
「茗茶潤心（めいちゃじゅんしん・良いお茶は心を潤すの意）」の心で上質の「お茶」を提供し続けながら
いまだに「品質」の改良を追求されているそうです。

取り扱う商品は一般的な「抹茶」「ほうじ茶」「煎茶」「番茶」から「玉露」「玄米茶」「くき茶」など
をはじめ、季節に応じても種類が変わるようです。　また「やかん向け」「急須向け」の「パック」から
「粉末茶ティーバッグ」に「ペットボトル茶」と用途に応じてお茶を仕立てるこだわりも。　販売期間限定
の「茶コレート」なる「抹茶トリュフチョコレート（11月～3月）」という商品もありました

各店舗では定期的にお得な「量り売り」や「限定セット」などの「催事」が行われる他、「中区栄3丁目」
にあります「妙香園画廊（妙香園ビル内、栄店3階～7階部分）」は「貸画廊」となっていて「日本画」や
「油絵」などの展示が絶えず開催されています。　また10を超えるコースの「文化教室」も開催されていて
どちらも有料ながら、人気あるものとなっています。

一部の店舗では店頭で「ほうじ茶」などの葉を炒っているので、これが地下店舗となると前を通ると非常に
香ばしい香りを嗅ぐ事となります。　一度お試しあれ（笑）

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名古屋牛乳②

なんとなんと、あの「名古屋牛乳」が2009年1月1日より「公式ＨＰ」を運営開始していました！　以前は
簡単な商品紹介のページだけでしたが、今回は「会社案内」や「商品紹介」等のお決まりのコンテンツの
ほかに、なんと「名古屋牛乳の歌」のページを単独で設けられていました！　遂にあの歌が聴ける(^_^)

正式名称は「名古屋牛乳株式会社」、現在の本社は「名古屋市昭和区」にあるそうです。　1941年の創業
当初は「熱田区」でしたが2ヶ月あまりで「中区」へ。　社名も「名古屋牛乳統制株式会社」だったそう
ですが、1944年に現在の社名に改称されています。　当ブログ2006年9月2日の記事「名古屋牛乳」に登場
する「昭和区御器所」の建物は旧本社だったそうで、1946年から役割を担い、1955年に現在「本社ビル」
と「本社工場」がある「昭和区広路通」へと移転。　但し「本社工場」は1977年に閉鎖されています。

続いて2006年12月3日の記事「名古屋牛乳の歌」に登場する1つ目の画像は「共和工場」で1962年の操業
開始。　この工場にて主に「東海地方」への「牛乳製品」を製造しているそうです。　そのラインナップ
は「瓶入り牛乳」「紙パック入り牛乳」をはじめ「アイスクリーム」「プリン」「ヨーグルト」などの
「加工乳製品」はもちろん、果汁入りの「清涼飲料水」や「コーヒー飲料」に「健康飲料」など豊富。

事業としては「乳製品宅配」を「販売店」経由で実施しているほか、「名古屋市中区」には「喫茶店」が
2店舗存在。　「名古屋牛乳」はもちろん「小倉トースト」も取り扱っています。　さらに100％出資の
運送業「鯱運輸株式会社」や「本社ビル」における「不動産賃貸業」も展開されています。

地元「名古屋」生まれの牛乳。　私が念願だった「名古屋牛乳を飲む」瞬間は、そう遠くないようです。

そして記事は明日の「名古屋牛乳の歌②」に続きます。

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