カレー

料理旅館の八丁味噌カレー

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

某「放送協会」の、朝の連続ドラマで有名になった「八丁味噌」。　「岡崎市」が特に有名ですね。
その「八丁味噌」が、なんとカレーに入って「名古屋土産」の新しい分野を開拓です！

その名も「料理旅館の八丁味噌カレー」で、辛さは「中辛」のみで、1箱に「レトルト」のカレーが
1袋（200g）はいって400円。　この「料理旅館の」という謳い文句が気になりますが、実は本当に
「料理旅館」で開発された「カレー」でした。

その「料理旅館」は「宝飯（ほい）郡御津（みと）町」にあります「呑龍（どんりゅう）」。
ここでは土地柄「三河地方」の郷土会席料理を提供していまして、もちろん「八丁味噌」を使った
料理も自慢。　高級な「八丁味噌」を独自の調理法で味を調えて調理に使用しているそうですが
どうしても少量が残ってしまい、この残りを何とか有効活用出来ないものかと考案された事が切欠。

カレーの「隠し味」として混ぜてみたものが大正解！　カレーの「スパイス感」に「八丁味噌」の
甘みが程よく混ざり合って「和風カレー」のようになったそうです。　当初は「まかない料理」として
従業員の間で食べられていたものの、この「美味しさ」を多くの方に味わって貰いたいと言う考えから
「レトルト食品」として販売された経緯だそう。

見た目は普通のカレーよりも濃い色ながら、匂いは微妙に「八丁味噌」っぽい気も。　最初に口に
入れた際にも「八丁味噌」の甘みが感じられました。　この商品、私の記憶では「名古屋駅」や
「中部国際空港」の「お土産品」を扱う売店などで取り扱いがあったと思います。

コメント（22）

トラックバック（0）

名古屋コーチンカレー

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

いつだったか、どこだったか忘れてしまいましたが岐阜からの帰りにサービスエリアの売店で
見つけたのが「名古屋コーチンカレー」なんですが、近所のスーパーでやっていた「全国各地
うまいものフェア」でも「愛知県代表」として販売されていましたこのカレー。

名古屋の高級食材「名古屋コーチン」をふんだんに使っているであろうこの商品のお値段は
定かでは有りませんが1箱1食入りで600円はしたかと…　高っ！
でも高級とまでは行かなくても、町のレストランで食べる「カレーライス」の事を考えると
そこそこのお値段かと。　間違っても「ボンカレー」とか「ククレカレー」と同じ味わいでは
ないでしょうに。

とりあえず袋を茹でてルーを温めること2、3分。　温まったルーをライスにかけて出来上がり。
肝心の、そのお味はというと…

今度は現地・本場で「名古屋コーチン」を味わってみたいと思います（笑）

コメント（8）

トラックバック（0）

オリエンタル即席ハヤシドビー

イメージ 1

イメージ 2

名古屋のスーパーなどでは簡単に手に入る商品でしょうが、大阪じゃあ見たことがありません！
カレーで有名な「オリエンタル」が発売している即席の「ハヤシライス」の素と言いましょうか。
一袋でおよそ4人前、お湯に溶いて煮込むだけで簡単に美味しい「ハヤシライス」の出来上がり。　

なんとなく懐かしい味、レトロな味で非常に美味しかったです。
これはまた名古屋に行った際には是非とも買わないと！　今から覚書、をしなくてもブログで
記事にしておけば私自身、印象に残って忘れないでしょうね。

コメント（12）

トラックバック（1）

ココロッケ

イメージ 1

「ココイチ」に数あるサイドメニューの一つで「ココイチ」を利用した事のある方なら既にご存知？
現在は「レギュラー」と「辛口」の２つの種類があって各130円とお手頃価格。
原材料の「じゃがいも」はもちろん、「豚肉」も「野菜」も、全て国産で造られています。

昔は「とび辛」という、「辛口」よりもワンランク上の辛さのメニューもありましたが、今では全然
みかけなくなりましたね…　
パッケージも３種類、辛さで分かれていましたが現在では全て共用のようですね。

カレーだけじゃ足りないときはご飯の量を増やせば良いですが、たまには「ココロッケ」で足りない
分を補ってみては如何でしょうか？
ちなみに私は猫舌でして、「ココロッケ」を注文しても出来たて・揚げたてでとても熱く、食べるのは
カレーが済んでからになってしまいます…

日	月	火	水	木	金	土
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

「名古屋」を歪んで愛したブログ

料理旅館の八丁味噌カレー

コメント（22）

トラックバック（0）

名古屋コーチンカレー

コメント（8）

トラックバック（0）

オリエンタル即席ハヤシドビー

コメント（12）

トラックバック（1）

トラックバックされた記事

ココロッケ

コメント（10）

トラックバック（0）

Yahoo!ブログからのお知らせ

最新のコメント

最新のトラックバック

訪問者履歴

ブログリンク

標準グループ

スマートフォンで見る

よしもとブログランキング