和菓子

げんこつ飴

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以前当ブログでご紹介しました「犬山厳骨（いぬやまげんこつ）」という、「飴」という名前ながら「砂糖」
を固めただけのような「和菓子」。　その名前の通り「愛知県犬山市」の名物の一つで「株式会社厳骨庵」と
いう会社が販売しておりました。　それに良く似た雰囲気の「飴」を百円均一ショップ「ダイソー」にて発見
しました。　しかも私が住む「大阪府」での発見は「日本全国」で取扱いがあるって事？

商品名は「げんこつ飴」と言いまして、画像にあります「きなこ」の他にも「きなこ団子」「ピーナッツ」
「抹茶」「黒ごま」とラインナップが豊富でした。　この「げんこつ飴」を製造しているのは「犬山市」に
ある「有限会社高田屋製菓」、偶然にも同じ「犬山市」の会社ですが「げんこつ」自体が「犬山名産」ならば
他社が似た様な商品を製造していても、なんら不思議ではない訳ですね。

パッケージの裏には『げんこつの由来』が記されておりまして、1617年に「成瀬正成（なるせまさなり）」が
第15代城主となった頃に「陣中食」として振舞った物が「げんこつ」のはじまりなんだそうです。　また形が
「こぶし」に似ていると言う由来もあるとか。　「きな粉」と「水飴」、「三温糖」に「上白糖」を加えて
練り、形を整えた「げんこつ飴」は「大豆」を豊富に使用しているので体に良い「飴」なんだそうです。

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あわ雪豆腐

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当ブログでは既に「愛知県岡崎市」にあります和菓子メーカー「備前屋（びぜんや）」から販売されている
「あわ雪」をご紹介していますが、それに「姉妹品」が存在していました。　その名も「あわ雪豆腐」と
いいまして、ちょっと変わった「お菓子」となっています。

江戸時代に「東海道・岡崎宿」に実在した「あわ雪茶屋」にて旅人に提供されていた食事の「一品」として
提供されていたものが今回の「あわ雪豆腐」、そして銘菓「あわ雪」が誕生するきっかけだったそうです。
宿場町の外れにあったとされる「あわ雪茶屋」ですが、その「一品」の存在は当時の書物にも登場するほど
名の通った物だったそうですが、今のような「お菓子」ではなく名前の通り、丸い「豆腐」に「醤油」と
「だし」から仕立てた「葛あん」をかけて「海苔」と「わさび」を添えて食べるものだったそうです。

しかし「岡崎宿」という名称が現存しないよう、「あわ雪茶屋」も「あわ雪豆腐」も時代の流れと共に
いつしか消えてしまったそうです。　そんな、かつて岡崎に存在した「名物」にあやかって誕生したのが
「あわ雪」というお菓子であり、さらに「あわ雪豆腐」そのものを新しく「お菓子」として復活させたのが
「備前屋」という訳なのでした。　

「豆腐」の風味を出そう、と言う事で「豆乳プリン」のような味わいには地元企業の「マルサンアイ」が
手掛けた「有機大豆」から採れる「順豆乳」を使用、これが「まろやかさ」の正体だそうです。　こうして
出来上がった「豆腐」に甘い「餡ソース」をかけて「あわ雪豆腐・絹ごし」の完成。　他に「餡ソース」の変わりに「ストロベリーソース」や「ブルーベリーソース」が添えられたもの、「黒ごまペースト」を練り
こんだ豆腐に「黒蜜」をかける「黒ごま」の計4種類がありました。

どれも1個210円。　他にも化粧箱に入った「詰め合わせ」も各種あるようです。

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名古屋しゃちほこ力もち

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今回は「インパクト」と「量」が程よい「名古屋しゃちほこ力もち」という「名古屋土産」をご紹介。　特に
「青地」に勇ましい「金鯱様」が描かれていた所が私にはツボでした。　こりゃあは買うしかあるまい。

他にもパッケージには「名古屋城」が描かれており『名古屋といえば、金のシャチホコだがね～』といった
もう定番のフレーズと思考で真っ向勝負していますね。　添えられた説明文には「鯱」に関する情報が満載。
「水を呼ぶ」「火災を防ぐまじない」「南が雌」「北が雄」「用いた黄金は慶長大判1940枚分」「第二次世界
大戦で消失」「昭和34年に再建」「尾張名古屋の象徴」と、もうこれだけで満腹になりそうな情報量ですが
「金鯱様」の役割や経緯なども「名古屋土産」と共に遠方の方に届けられるのは良い事ですね。

肝心の中身は「きな粉羽二重もち」でして、個別包装された物が12個入っていますので職場・部署へのお土産
に良さそうです。　価格も630円（税込）と安価ですしね。　製造は「美濃の国　菓房　伸光」とありまして
その旧国名から想像できる通り「岐阜市」に本社と工場がある「伸光（しんこう）製菓株式会社」による商品
でして、同社は他にも地元の名物をモチーフにした「鵜飼羽二重　飛あゆ」「鵜飼力もち」「長良川ゆらり」
などの商品も手掛けていました。　…きっと「鵜飼力もち」と「しゃちほこ力もち」は、中身は同じかと。

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はろぅきてぃなごやん

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言わずと知れた「Pasco（名古屋市東区）」から製造・販売されている「ロングセラー商品」の一つ。
今では「名古屋土産」として定着するも、地元でもお茶請けに愛されているようですね。

「白あん」を「和菓子」のような生地で包んだ「焼き菓子」で、丸っこいお饅頭や手頃な大きさと価格
が万人に愛されている秘密かも。　長く「名古屋市優秀観光土産品」に認定されている他、1990年には
「なごや土産品デザイン最優秀賞」も受賞している逸品なので有ります。

そんな「なごやん」が、いつからか新規購入層を獲得する為に放った品が「はろうきてぃなごやん」。
「名古屋」とは全く関係がないと思われる「ハローキティ」が「なごやん」と協力タッグ。　以前は
ふろしき包みのようなパッケージでしたが、先日購入したら普通の「化粧箱」に変わっていました。
それでも女性をターゲットにしているだけにピンクをベースとした外観になっていますね。　中身も
「キティちゃん」がデザインされた、特別な梱包になっていました。

中身はもちろん普通の「なごやん」が入っていまして、画像の5個入りで470円。　以前、中村公園の
「アオキスーパー」で通常版5個入りを購入した際には298円（税込）だったので、少しは割高ですね。
「キティちゃん」や「化粧箱」の事を考えたら仕方がない点でしょう。　他に10個入りもありまして
そちらは892円（税込）となっていました。

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名古屋どら

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お土産に「どら焼き」。　普通ですね。　ところが、そんな普通の「方程式」も「名古屋土産」にかかれば
簡単に崩壊してしまうという恐ろしい事実！　事もあろうに「マーガリン」を入れるという大胆な発想！

商品名は「名古屋どら」と至ってシンプル。　なんなら「ドラゴンズ」に関係しているの？って思うくらい。
けっこう大きめな箱に、そこそこの重量といった「名古屋土産」の条件をいとも簡単にクリアしたその正体は
「有限会社小ざくらや一清（名古屋市中村区）」が製造し販売する「どら焼き」なんです。　見た目は普通。

パッケージを開封すると、少し大き目の「どら焼き」が5個。　もちろん中には「小倉つぶあん」がたっぷり
入っていて、その外観からも"たっぷりさ"が見て取れるほど。　此処までは普通。　しかし、ひとかぶりした
その中には白い謎の物体が潜んでいました！　これこそが「マーガリン」なんです！　「小倉」と「マーガ
リン」の組み合わせが、とうとう「どら焼き」にも導入されていたんですよ。　肝心の画像につきましては
とっとと食べちゃったので有りません、残念(>_<　)

これまで「小倉＆マーガリン」にあやかった商品は数あれど、この「どら焼き」の発想は全くの予想外でして
「小倉トースト」であんなにも美味しいので、この「名古屋どら」も間違いなく美味しいのですが…　非常に
気になるのがカロリー。　明確な表記がされていないので判りませんが、ヘタしたら「おやつ」の度合いを
越えて「1食分」に到達するんじゃないかって位にボリューム有り。　あと「マーガリン」多すぎ（笑）

非常に甘く、美味しいのでオススメです。　「名古屋駅」の「東海キオスク」などで取扱いが有りまして1箱
5個入りで850円（税込）でした。　1個170円ならまあまあの価格設定ではないでしょうか？　ちなみに製造
する「小ざくらや一清」ではインターネットでの販売も実施しております。　遠方の方はそちらをどうぞ。

「名古屋」を歪んで愛したブログ

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