和菓子

千なり

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「名古屋」で一番有名と思われる「どら焼き」が「両口屋是清（名古屋市中区）」の「千なり」。
創業370年を超える老舗「両口屋是清」の商品と聞いただけで私には特別なものと思ってしまいますが
実際には厳選された「原材料」で作られた「千なり」なだけに、名実共に贅沢な和菓子でしょうね。

「両口屋是清」がこだわったのが3種類の「餡」。　基本は「小倉粒あん」、大納言小豆を独自の製法で
ふっくらと柔らかく炊き上げています。　これに白小豆を使用した「紅粒あん」、3種類の中では一番の
新顔で、淡白ながらも風味豊かな「抹茶あん」が続きます。　昔は「白粒あん」のものもあり、縁起物
として「紅白」のあんがセットになった詰め合わせもあったようです。

基本的には「どら焼き」、しかし普通の「どら焼き」とは比べ物にならないのがその外観。　柔らかい
皮の表面に「ひょうたん」の烙印を焼き入れてあるのですが、かつて「尾張」の地にその名を知らしめた
「豊臣秀吉」の「小馬印」が「千成瓢箪（せんなりひょうたん）」だった事から、それにあやかって
「千なり」という名前を付けたそうです。　「ひょうたん」が先だったんですね。

画像の5個入で710円。　他に8個入、10個入、12個入、15個入、20個入、24個入があります。　市内では
10の直営店で購入できるほか、「名古屋駅」の売店をはじめとした「土産屋」での取り扱いや、他府県
でも取り扱いのある「百貨店」が多くありました。

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コアラまんじゅう

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もしかして「東山動植物園（名古屋市千種区）」の定番土産？　「コアラ」をイチ押し、と言う事は百も
承知でしょうけども、ちゃんと「食品系土産」にも「コアラ」関連商品が存在していましたよ。　かなり
ベタなネーミングではありますが「コアラまんじゅう」と申します。

パッケージには商品名のほかに「謹製」と、古そうな表記の「東山動物園」の文字。　それらの最下段には
「コアラ」「クマ」「キリン」のイラストがあり、3匹揃ってどこかへお出かけするようです。　中身は
「どら焼き」のような「和菓子」に「コアラ」の焼印が押されて「コアラまんじゅう」と、至ってシンプル
なデザインになっています。　透明な袋に個別梱包されて、8個入り700円（税別）。

ここで気になるのがパッケージ裏にある「販売者」の欄。　「製造者」はともかく、販売者は現地である
「東山動植物園」かと思いきや、「名古屋市中村区」の「㈲プロダクションパルＴＰ」という会社の名前が
ありました。　また『商品に関するお客様相談室』の電話番号は、市外局番が「0265（長野県）」からと
なっているあたりがなんとも…　もしかして、包装紙に「東山動物園」とあるだけで中身は全国共通で
流通しているんでしょうか？　ほかに「コアラ」を展示している施設でも入手出来たりして？！

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生せんべい

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「愛知県半田市」の名産品と言っても良いのでしょうか？　「生せんべい」と呼ばれる、正に「焼いていない
せんべい」と言う事なのですが、これを焼いたら普通の「せんべい」になりますかね？

「生せんべい」の発祥には「徳川家康」が関わっているとされ、「永禄三年(1560年)」に「岩滑（やなべ・現
半田市）」を訪れた家康が農家の庭先で干されている「生せんべい」を見つけて食し、以後これを献上品と
するよう命じたのが始まりだそうです。

米子を水で練った生地を蒸して団子状にし、砂糖と蜂蜜を加えてさらに練り、それを帯のように薄く伸ばして
乾燥させたものを3枚重ねて出来上がり。　食べる際は3枚を纏めて食べたり、1枚ずつめくってたべたり。
いずれにしろモチモチした食感が好評で「黒糖」がメインの「黒」と「上白糖」を使用した「白」の組合わせ
が良く見かけられます。　最近は「抹茶味」のものも登場していますが、商品の性質上いずれも賞味期限が
短いのが残念ですね。

画像の店舗は「生せんべい」の老舗である「総本家田中屋」で、もちろん「半田市」にあるお店。　定休日か
私が訪問した際には閉まっていましたが、「生せんべい」は他所で無事に入手することが出来ました。
この「生せんべい」、過去には「全国和菓子大品評会大臣賞」や「全国菓子大博覧会内閣総理大臣賞」などの
栄光に輝いている、由緒ある「和菓子」でした。

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はつ春（両口屋是清）

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「はつ春」→「初春」とすると、およそ「立春（りっしゅん）」の頃から「啓蟄（けいちつ）」までの1ヶ月
を指すそうですが、この「はつ春」は年末に購入しました「両口屋是清」の「和菓子」の名前。　時期的には
「初春」の期間ではないのですが、やっぱり「春」前後の期間限定販売なのでしょうか？

パッケージには「梅にうぐいす」が描かれており、中のお菓子も良く見ると紅白の「梅の花」に、中央は緑色
の「ウグイス」が揃っていました。　「赤梅」「白梅」が3個ずつ、「うぐいす」は1個の計7個で定価630円。
「プラスチックケース」に入っているのがなんだかアンバランスですが「和三盆」使用の上等品のようです。

ケース内に挿入されていたカードには『新春を寿ぐにふさわしく』との文面がありまして、どうやら「年始」
を意識した商品である事が伺えます。　確かに紅白の「梅の花」は新春にふさわしい彩では有りますね。
ちなみに「原材料名」は「和三盆糖」「粉穂」「着色料」の3つだけでした。

※寿ぐ（ことほぐ）

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つけてみそかけてみそ柿の種

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「柿の種」と聞くと「新潟県」に本社のある、某「亀田製菓」を思い浮かべますが、それとはまた違った様子
の「柿の種」を「名古屋」で発見！　その名も「つけてみそかけてみそ柿の種」と、まさかのネーミング！

「つけてみそかけてみそ」と言えば「愛知県清須市西枇杷島町」の本社を置く「ナカモ株式会社」の、いわば
「看板商品」であり「登録商標」。　その商品の写真に「商品ロゴ」までが登場しているのは、「ナカモ株式
会社」がちゃんと「商品監修」に「原料供給」まで行っているから。　当然ながら、パッケージにもその旨の
記載がなされていました。

そのパッケージは黄色地に赤い文字で「柿の種」と表示されているので非常に目に付くデザイン。　さらに
メガホンを手にした「金鯱」が「どえりゃ～うみゃ～で」と名古屋弁で商品をアピール。　その背景には
「名古屋城」も登場しているので「名古屋土産」に最適ですね。　「名古屋限定」などの表示は無いものの…

箱を開けると金色に輝く6つの「小袋」が、役に立つんだかどうだか判らないくらいヤワそうなプラスチック
トレイに添えられて、まとめてパックされていました。　6袋もあれば職場仲間や友人に配るにも、自分一人
で食べる際にも「食べ切りサイズ」として重宝しそうですね。　味はほのかに「味噌」の後味がする程度。
とはいえ普通の「柿の種」とも違う味でした。　

「名古屋駅」の各売店、「観光地」のお土産コーナーなどにて630円（税込）で販売されています。

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