調味料

カクキュー・赤出し味噌手提げ

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「三河地区」の名産品である「八丁味噌」を手軽に全国各地へ「お土産」として持ち出せる様、考案された
と勝手に想像している品が今回の「カクキュー赤出し味噌」。　この商品名をどう表現すればよいのか迷って
いましたが、パッケージの「バーコード」の上部に「赤出し味噌手提げ6」とあったので、これが商品名で
間違いないでしょう。　じゃあ「6」は何を現す数字？

製造者は「岡崎市八帖町」にて、「味」を守り続けている「合資会社八丁味噌」。　パッケージにも『味一筋
に十九代　早川久右衛門』と記されておりますので伝統ある逸品と思われます。　きになる中身はご想像通り
パックされた「八丁味噌」がそのままどーんと入っております。　「八丁味噌」以外の何者でもありません。

例のごとく『ご愛用のしおり』が封入されていまして、この「八丁味噌」をどのように扱えば良いかを導いて
くれますのでご安心を。　パックにも「八丁味噌メモ」に『お味噌汁の作り方とコツ』が記入されております
ので、突然コレを入手しても直ぐに使える便利な「名古屋土産」である事は間違いなし！

手提げ紐の付いた厚紙製パッケージなので持ち運びも楽々。　中には400gの「八丁味噌」パックが1袋入って
630円（税込）、主に「名古屋駅」の売店や各地の「お土産屋さん」にて取扱いが有ります。　そういえば
他にも1050円（税込）の品もあったような…　あ、もしや「6」って"定価600円"の事？

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浜乙女・さけ茶漬け

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「名古屋遠征」の折、時々スーパーなどで購入している「浜乙女（はまおとめ・中村区）」の「お茶漬け」。
全国的に有名な「○○園」のものより塩分が薄いような気がするので、少量のご飯で食べる際には最適な商品
なのですが、ある日「さけ茶漬け」も存在している事に気付きました。　気付くの遅すぎ？

パッケージに描かれている「名古屋（背景には「名古屋城」と思われる城）」「長良川」「伊勢」の文字に
「愛知県西尾産抹茶使用」の文字は普通の「お茶漬けのり」と変わりませんが、唯一パッケージの色に違いが
見られる所。　「のり」は青色、「さけ」はオレンジ色となっています。　あ、あと袋の数も違うのですが
「のり」も「さけ」も同じ「メーカー希望価格」なのですが、袋数の違いにより単価が異なる訳ですね。

ちなみに「名古屋鉄道」などの車内広告で稀に目にする「浜乙女」の広告によりますと、さらに種類は豊富
なのですが、過去には「無添加シリーズ」に「天茶」、「味わい茶房シリーズ（キムチ/しそ/アジアン風）」
などのラインナップも存在していたようです。　今もあるのかな？

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あさくまステーキソース

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噂には聞いていた「愛知県」有数の「ステーキハウスチェーン」の「ステーキのあさくま」。　「名古屋」を
旅する道中では昼食を取ることは少なく、また夕食には「駅弁」を購入する事が多かった上に結局は店舗を
目にする事が無かったので「入店」も「食事」も機会に恵まれないままでしたが…　商品の入手のみ成功。

「ステーキのあさくま」は1962年に「日進町（現・日進市）」に誕生した「レストラン」。　低価格や気軽に
利用できる店構えや様々なアイデアによって、現在の「郊外型レストラン」の魁とも言われた存在でした。
店舗数は次第に増加し「フランチャイズ店」も誕生するほど。　一方で人気ドラマ「西部警察」に店舗が登場
した上に爆破されたり、「つくば国際科学技術博覧会」に出展したりと各方面でも話題となっています。

そんな「ステーキのあさくま」の「ステーキソース」を「ヤマダイ鳴海店」で入手成功。　ひょっとして各地
のスーパーで簡単に手に入る品なのかもしれませんが、初めて目にしまして入手する事となりました。　有名
店舗の味を105円（税込）で味わえるのならば安いもの？　実際は「お肉」その物も味を左右する訳ですが。

パッケージの裏側には「ステーキソース」に関する記載が有りまして、世界でも評価の高い日本の「醤油」の
中から「生醤油」をベースとし「オニオン」と「スパイス」などで調味しているそうです。　「ステーキ」は
もちろん「焼肉」など「肉料理」全般に合う味に仕上がっているそうで「チキン」や「ポーク」との愛称も
バッチリだとか。　さらに微塵切りにした「レモン皮」を加えると、よりさっぱりとした味になるそうです。

でも、やっぱり「ステーキのあさくま」で食事をして、本物の味を試してみたいなぁ…

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お土産用つけてみそかけてみそ

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今や「名古屋市内」の「スーパー」に留まらず、「愛知県内」や各地の「観光地」でも取扱いが見られる商品
となりましたが、実際には「ナカモ（清須市）」が販売する「調味料」の1種です。　が、最近はテレビ等で
取り上げられる機会も増えてきて「知名度」も全国的に高まってきているのではないでしょうか？

今回の「つけてみそかけてみそ」は「名古屋駅」の売店で見かけた「名古屋土産」として販売されている物で
特製の「化粧箱」に納められています。　ちゃんと箱上部には「名古屋名物」の文字も有りますし、正面には
「いっぺんかけてみやー」「どえりゃーいみゃーでかんわ！」という「名古屋弁」による「アオリ文字」も。
この「名古屋名物」の文字と2つのフレーズは中の商品の包装にも刷られているのが「スーパー」などで一般
向けに販売されている物と大きく異なりますね。　裏に「バーコード」も印刷されていないのも大きな違い。
1箱700円で、400g商品が2本入っています。

購入者は内部をうかがう際、箱正面にある小さな窓からしか情報が得られないので箱裏面には「つけてみそ
かけてみそ」の情報がたくさん。　漠然とした「商品イラスト」には「豆みそベース」「使いやすいキャップ
付」「ゴマ入り」といった特徴と「万能みそだれ」の文字に加え『つけたり、かけたり、あえたり、アイデア
いっぱい』の説明文。　そして名古屋名物「みそカツ」をはじめ「みそ田楽」「焼きナス」にも合うそうで。
さらに「豆腐」「ハンバーグ」「コロッケ」にもと斡旋してきます。

最後は『名古屋人なら知らない人はいない』という自信満々のコメント！　あながち間違いでは無いです。
そして「広島の広島焼き」「大阪のたこ焼き」など、『あなたの街の名物も名古屋の味に変えて見せます』と
大胆な挑戦状も！　決して「名古屋のお好み焼きにはみそが掛かってる」とか「名古屋のたこ焼きはみそ味」
って意味ではないです。　念の為…

それはそうと、なんで「広島」「大阪」がターゲット？　「東京」をはじめ他地方はなんで例に出なかった？

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カクキュー・化粧箱入赤出し味噌

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最近では「名古屋駅」や各地の「お土産屋」などでも取り扱いを見掛けるようになった「八丁味噌」や
「赤味噌」。　「ギフト商品」として、手頃な量と価格での販売が「名古屋土産」として扱われている
ようです。　老舗「カクキュー」も様々な商品を手掛けている中で、今回取り上げますのは「化粧箱」に
収められた「赤出し味噌」。　「東急ハンズ」の「名古屋店」で購入しました。

渋い「朱色」の「化粧箱」には「カクキュー」の「屋号」に「天下一品」の文字。　箱の端には「徳川」
ゆかりの「三つ葉葵」もあしらわれていっますね。　下段には「合資会社八丁味噌」の文字がありますが
実は「カクキュー」は「合資会社八丁味噌」の商標だったんです。

箱を開けますと「味噌蔵」と、そこで働く職人の姿が描かれたパッケージの「味噌」。　「豆味噌」と
「米味噌」によって生み出された、昔ながらの「赤出し味噌」がパックされていて、賞味期限は9ヶ月。
他に「ご愛用のしおり」も添えられていまして、中には「八丁味噌の由来」から「詳細」にかけて説明
されていました。　さらには「八丁味噌」で作る「おみそ汁」や「みそおでん」などの「料理レシピ」も
掲載されていました。　このパッケージのイラストだけでも、購入した甲斐があったような気がします。

商品は画像の「400g」に、その400gパックが2つ入った「800g」、さらに4パック入りの「1.6kg」と3種類
ありまして、「400g」商品については各地でも見掛けました。　他の品となると「愛知県岡崎市」にある
「本社販売所」や、インターネットでの「通信販売」を利用するしか入手方法は無いようです。　これら
の商品のほかにも、まだまだ「ギフト商品」やお得な「詰め合わせセット」などがありました。

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