無添加ラーメン蓮

　先日、帰省中の友人と飲んで遊んだ帰りに行ってきました。

　そのため、行ったのは２：３０くらい(！？)。

　今回は、琴似にある店です。

　ここは、昨年行った「味一番つばさ」の隣りなのですが、

　中通りにあるので、あまり目立たない位置にあります。

　入口には「ラーメン王、石神某」の色紙が飾ってありました。
　(色紙に自分で、「ラーメン王」と書くのはどうかと思いますが(笑))

　長年の歴史を感じさせる何ともノスタルジックな店内は、

　カウンター席のみで、１６席。

　科学調味料を使わず、カツオ、ホタテ、シイタケ、ハーブ等の

　エキスを独自の抽出方法で取った、エキスでうまみを出しているそうです。

　友人と赤みそ、白みそを注文。おいらはあっさりめの白みそをいただきました。

　確かに「脂こってり」という感じではなく、あっという間に食える味でした。

　

コショウの隣りに、「白ゴマ」がカウンターに置いてあったのも特徴かな。

　これをかけると、香りが広がって更に食いやすくなります。

　みそ味にも関わらず、あっさりとした身体にやさしい感じだったので、

　「ガッツリ、こってり食いたい」人には物足りないのかもしれませんが、

　 科学調味料を使っていないためか、翌日の胃もたれはありませんでした。
　　

　追記：今は科学調味料を使っていない店がほとんど無いそうです。
　　　　それ故、ここではあえて「無添加」と書いてあります。
　　　　上記に書いた「ガッツリ、こってり感」は、
　　　　化学調味料による部分が大きいため、
　　　　人によっては、物足りなさを感じるかもしれません。
　
　　　　値段が、俗に言うすすきの価格
　　　　(ラーメン横丁に代表される「観光客相手？」の価格のこと)
　　　　７００円では無く、６５０円というのも好感が持てます。　

無添加ですか… これはヘルシー志向の人に良いですね!! 今日も先制してますよ!!

たかびごんさん、身体にはやさしい味です。今日も優位に試合を進めておますね。

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いいなあ〜。こういうお店。わたし、ラーメンは好きなのですが胃もたれするのでついついがまんするんですよね〜。関西にも、いや、奈良にも、いやいや生駒にも出店してくれないかなあ〜。。。。

ねえねさん、ラーメン激戦区さっぽろだから特徴を出そうといろいろ考えているのかも知れませんね。胃もたれしない「あっさりラーメン」が流行ればいいのですが。