旭川ラーメン ななし

　
今回は、ラーメンについてです。

　北海道では、ラーメンの３味はそれぞれ違う土地で発祥したと言われています。

　大きく分けると、札幌は味噌、函館は塩、そして旭川はしょうゆ味が有名です。

　今回はその中でしょうゆ味で有名な旭川ラーメンの店を紹介します。

　
　先月初めて行ったのですが、結構な味でした。
　
　昨日、ラーメンを食す機会があり、迷わずにリピーターとなってこの店をチョイスしました。

　ここでのおすすめは「タンメン」。


　ラードを使わず、鶏がらと魚介類で作っているスープはあっさりとした塩味。

　麺は細めのちぢれ麺で芯が少し残っているかな？と思わせる硬さですが、

　これが、スープとうまく絡んで何ともいえない食感を醸し出してくれます。

　野菜がたっぷり食べれて後味さっぱり。これで７５０円は安いと言えるでしょう。
　
　有名店がひしめく札幌の琴似という激戦区の中にあって、

　行列ができる等の爆発的な人気では無いものの、

　常に席が埋まっているという安定した人気を誇っている店です。

[-]

しょうゆなのに塩のように透明感のあるスープですね。北海道はグルメとおもしろおかし探索だけでも立派にツアーが組めそうですね♪

[tarakani]

札幌・函館・旭川〜♪(演歌の歌詞のようですなぁ・・) どこがお好みですか？ 先日のテレビ出演で、パニックは必至じゃないですかぁ？どこへ行くにも？(笑)

ねえねさん、とてもさっぱりしたスープでした。味もあっさりめで美味かったです。「グルメ、おもしろおかし探索ツアー」、ご所望であれば喜んでツアコンをさせていただきますよ（！？）

たらばさん、確かに元祖・北海道の大スター、サブちゃんの「風雪ながれ旅」の歌詞のようでした！？ やはり食べる頻度が多いのはさっぽろ味噌ですねえ。テレビ番組のオンエアは今月下旬なのですよ。それまでは変装しなくてもお出かけできそうです・・・（笑）