隠れ家的焼肉屋

　

 

　札幌市中央区円山・・・。

　閑静な住宅街にひっそりと佇む隠れ家的焼肉屋は、


　・・・隠れ家的過ぎて、ホントに判り難いんだよなぁ（苦笑）


　南５条西２５丁目にある、「炭火酒房　浅鞍」は、

　とても美味しい肉料理が食べられる店。

　場所が判り難いだけでなく、建物の目印は２階にある赤い提灯と

　入り口にある看板のみ、店は普通の一軒家の更に２階にあり、

　席数はいうと、テーブル席４つのみ。

　焼肉屋といえども、換気は普通の家にある換気扇と、窓の開閉のみ（！？）

　なので、七厘で焼くと、ものすごーい煙が室内にこもっちゃいます。

　
　そんな訳で、この店に行くときは、「お洒落な服装厳禁」。

　
　さて、肉はというと、これが美味い！！

　「塩ジンギスカン」、「牛カルビ」、「すき焼き」をいただきましたが、

　どれも柔らくて食べやすい。

　ジンギスカンは程よい塩味、牛カルビは骨付で骨周りの肉が絶品。

　すき焼きは、卵をメレンゲ状に泡立てたもので食すのですが、

　これがクリーミーで、ちょっぴり濃い目の割り下を中和してくれます。

　ドリンクは、ビールや焼酎など思ったより種類がありました。

　ちなみに「水」は時価（！？）店主の気まぐれで値段が変わるそうです。

　
　混んでなければ、店主のキャラも楽しめるというこの店は、

　おススメです。

[tarakani]

いいね〜！

でも、ふと思ったんだけど、君自身が店を出したら？
遠い関東から、月１で通うよ！

いい店できると思うなぁ・・・


でも、飲むことと食べることが好きな人は、お客さんでいたいかな？

tarabaさま、それ、面白そう・・・。月１の固定客は魅力ですね（笑）

そういえば、この店に「フランチャイズ店募集」いう

チラシが貼ってあり、一緒に行った仲間は興味津々でした。