白菜と豚バラを煮る

　久しぶりに料理を！、と言えるほど手が込んでる訳ではないのですが・・・。

　
　これは、以前「タモリ倶楽部」で高橋克実氏が作っていたのを観て以来、

　試してみようと思ってた一品。

　ちなみに氏は、土鍋に敷き詰めて、もやしなども入れていました。


　白菜１/４と豚ばらスライスを用意し、

　白菜の間に豚ばらスライスを挟んでミルフィーユ風にして

　食べやすく５ｃｍ程度にカットし、フライパンに敷き詰め、

　酒を入れてフタをし、蒸し焼きにする。

　
　・・・これだけでＯＫ。
　
　豚ばらからいいダシが出るので、余計な調味料は必要無し。


　蒸し上がったら、これをポン酢しょうゆに付けて食す。


　美味いんだなぁ、これが。

　一気に完食してしまいました。


　ヘルシーですがボリュームがあって、

　ひとり暮らしの野菜不足は、これでかなり解消されそうです。