初遭遇、「富士宮焼きそば」

　前回の日記でも書いた「全国うまいもの大会」。

　今回購入したのは、静岡・大弘の「富士宮焼きそば」４８３円。

　「富士宮焼きそば」といえば、Ｂ級グルメの祭典、

　Ｂ−１グランプリで２００６年、２００７年連続でグランプリを獲得したという人気グルメ。

　ちなみに「富士宮焼きそば」で検索すると、「富士宮やきそば学会」なる公式ＨＰがあります。

　最大の特徴は麺にあり、コシがあって硬めの弾力が味わえるということ。

　食感は、「冷麺」に近い感じでしょうか、すごい歯ごたえでした。

　具材には、ラードを絞った後の「肉かす」を使用し、

　最後にイワシの「削り粉（だし粉）」を振りかけるというのも特徴で、

　削り粉がいいアクセントになっていて、クセになりそうな味でした。

　
　明らかに普通の焼きそばとは一線を画しているこの焼きそば、

　残念ながらさっぽろでは、なかなか味わう機会が無いので、

　今のところは、次回の催事を待つか、

　「富士宮やきそば学会」のＨＰから通信販売で購入するしか方法は無さそうです。