ホークスとミステリー小説とラブソングと・・・

居酒屋のはしご

　先週の水曜日、旧友と新年会でした。

　居酒屋で飲み食いしたあと、

　顔なじみのスナックへ行こうとしたのですが、

　あいにく満席だったので、

　「もう１軒居酒屋へ行って、軽く飲んで帰ろう」ということになり、

　２軒目も居酒屋へ。

　「たこわさび」をつまみにして飲もうと思ったら、

　おススメメニューに「生牡蠣、蒸し牡蠣」とあったので、

　「たこわさび」の後、「生牡蠣」も注文。

　大ぶりでとても美味く、焼酎との相性も良かったので、

　
　「蒸し牡蠣も食うか？」という話になり、「蒸し牡蠣」も注文。

　こちらもいい味が出ていて美味でした。

　・・・が、これで満腹になってしまったので、

　「たこわさび」を無理矢理口に入れて帰ったのでした（！？）

和らすく

　先日、横浜在住の姐（大学時代の先輩）から小包が届きました。
　
　中身は、関東ローカルのバラエティ番組DVDと、これ。

　・・・「和らすく」？

　「ラスク」なんて、学生時代以来なかなか食べる機会が

　ありませんでしたが、○○年の間に和風になっていただなんて。

　姐曰く、「北海道に進出していないもの」ということで

　探してくれたそうで、確かに、全く知らない商品。

　これも関東ローカルってことなんだろうな。

　「黒糖」、「きなこ」、「和三盆」の３種。

　年末年始、お茶でも飲みながらのんびり味わってます。

白菜と豚バラを煮る

　久しぶりに料理を！、と言えるほど手が込んでる訳ではないのですが・・・。

　
　これは、以前「タモリ倶楽部」で高橋克実氏が作っていたのを観て以来、

　試してみようと思ってた一品。

　ちなみに氏は、土鍋に敷き詰めて、もやしなども入れていました。


　白菜１/４と豚ばらスライスを用意し、

　白菜の間に豚ばらスライスを挟んでミルフィーユ風にして

　食べやすく５ｃｍ程度にカットし、フライパンに敷き詰め、

　酒を入れてフタをし、蒸し焼きにする。

　
　・・・これだけでＯＫ。
　
　豚ばらからいいダシが出るので、余計な調味料は必要無し。


　蒸し上がったら、これをポン酢しょうゆに付けて食す。


　美味いんだなぁ、これが。

　一気に完食してしまいました。


　ヘルシーですがボリュームがあって、

　ひとり暮らしの野菜不足は、これでかなり解消されそうです。
　

たい焼き

日曜日に出かけた帰り、小腹が空いたので、

　たい焼きを買いに行ってきました。

　以前からリサーチしていながら、そして２回ほど店に行きながら、

　いずれも定休日、営業時間外で買うことができなかった「札幌柳屋」

　実はこの店、東京日本橋にある有名店出身の店主が作るたい焼き屋で、

　とある住宅街の中にひっそりと存在していながら、

　行列が絶えない、知る人ぞ知るという有名店。

　メニューは「たい焼き（あん）」のみ、

　定休日が水、木曜、営業時間が午後２時〜午後６時まで、

　しかも、「あん」が無くなり次第終了してしまうという

　「レア」な営業形態が興味をそそられますが、

　店主のキャラクター（この絵そっくりなんです！！）と、

　見ているだけでも楽しいリズミカルな焼き方と

　絶妙な焼き加減で作られるたい焼きは、人気が出るのが頷ける美味さ。

　現に、２時の開店前から既に客が並んでいて、

　車が５台停まっていました（！？）

　出来たてのアツアツを食しましたが、

　表面の皮は薄く、パリパリで香ばしく仕上げられていて、

　中はあんがたっぷり。

　でも、あんがくどい訳ではないので

　２枚ペロリと平らげてしまいました。

　あー、美味かったぁ。

　この店、近辺にお住まいの方々はご存知なのかな？

キムチ〜炎の華〜

　札幌市近郊に、新篠津村というところがありまして、

　ここの河川敷にあるゴルフ場が、リーズナブルでお気に入り。

　ゴルフ場のクラブハウスに温泉があり、

　ゴルフ場利用者は無料で入ることができるのです。

　で、ここのゴルフ場、今年は４回ほど行っているのですが、

　ゴルフ、温泉以外にも楽しみがあります。

　それは、村の名産品となっている「キムチ」。

　
　辛過ぎず、程よい酸味が特徴のこのキムチは、

　残念ながら札幌では買う事が出来ず、

　食べたくなったらこの村まで買いに行かなければなりません。

　価格は、３００ｇ５００円、５１０ｇ７２０円と、少し高めですが、

　「この美味さなら納得」という味。

　先日、職場仲間と４人でゴルフに行きましたが、

　ホールアウト後は、４人揃ってこのキムチを買って帰ったのでした。