ホークスとミステリー小説とラブソングと・・・

スパイス、調味料

　先日行った「東急ハンズ」で購入した調味料です。

　左から、沖縄「こーれーぐーすー」２１０円、
　
　　　　　岐阜「熟辛マイルドとうがらし」２６２円、
　
　　　　　福岡「キャベツうまたれ」３１５円。

　どれも美味いのでとっても重宝していますが、

　「キャベツうまたれ」は、黒酢入りで

　ちょっと酸味がありますが、キャベツとの相性は抜群。
　
　ざく切りのキャベツに付けて食べると止まりません。

　博多の焼き鳥屋での定番らしいのですが、

　ヤミツキになりますね。

　「熟辛マイルドとうがらし」は、つくねや餃子などにおススメ。

　文字通りマイルドな辛さなので、
　
　ピザやパスタにも合うだろうなあ。

　
　「こーれーぐーすー」は、以前沖縄料理を食べに行った時に
　
　ハマった味。そのときは豚足に付けて食べましたが、
　
　ラーメン、うどん、焼きそばなど、
　
　麺類のアクセントにバッチリです。

　興味があれば是非、お試しを。　

シャコ丼とにしんそばとコロッケ

　６月、旬の魚貝類といえば、「シャコ」。

　札幌近郊の石狩湾では旬を迎えています。

　港では早朝から午後２時くらいまで朝市が開催されていて、

　獲れたてのたこやシャコなどが安く買えて、食堂では食べることもできるのですが・・・。

　とある休日、急にシャコが食べたくなって札幌の隣、石狩に向かったのは昼過ぎ！？

　当然、品物はほとんど残っていなくて、港での食事は断念。

　そこで昼食に向かったのは、石狩の観光案内所近くにある食堂。

　旬の「シャコ」を使った「シャコ丼」は１１００円。

　ちなみに、にしんが入った「にしんそば」は６００円。

　サーモンを使ったハート型のコロッケは、１個２００円。

　でも、カップルで注文すると２個３５０円になるそうです。

　　

天丼・そばセット〜福和家（ふくわうち）

　今回は、お気に入りの「そば屋」を紹介します。

　この店に行くのは、ゴルフ帰りで昼食をおなかいっぱいに食べたい時。
　
　家からは遠いので、年に１，２回程度しか行く機会はないのですが、

　１０年くらい行っています。

　店に入ったとたん、気さくで愛想のよいおばちゃん達が

　「いらっしゃーい！」の輪唱（！？）と笑顔で迎えてくれます。

　丘珠空港の向かいにあるこの店は、

　地下鉄やJRなどで行くには中途半端な場所にあるため、

　バスや自家用車で行くのがおススメ。

　駐車場は、店の前と少し離れた場所にあります。

　メインのそばはのど越しがよく、つゆも甘過ぎず辛過ぎずというとっても食べやすいもの。　

　手書きのイラストが、ほのぼのとした気分にさせてくれるメニューもおススメです。
　

　行くと必ず注文する、「そばまたはうどんと丼のセット」はボリューム満点で、

　おいらのお気に入りは「天丼、そばセット」。

　揚げたての天ぷらにたれがしっかり絡んだ具だくさんの天丼と

　そば（かけかもりを選択できます）がセットになって1050円。

　この他、あなご丼やイカげそ天丼、カレー丼やカツ丼などとのセットメニューもあります。

　もりそばは1段から頼めるし、「そばまたはうどんと丼のセット」は、

　ミニ丼でも対応可能なので、少食派からガッツリ系まで満足できますよ。

福和家　[ うどん、そば、丼 ] - Yahoo!グルメ

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住所： 北海道札幌市東区北36条東22丁目5-14
最寄り駅： 新道東
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※2008年5月21日時点の情報です。
ID:0000046241

第１０１回うまいもの大会（２）

　昨日は「角煮まんじゅう」を紹介しましたが、今日は、スイーツ。

　

　芦屋で有名なスイーツの店、「芦屋タカトラ」。

　そのシュークリームを買ってきました。
　
　

　これはキャラメル・シュー。

　ホロ苦いキャラメル味。甘さを抑えた味は、

　コーヒーや紅茶にマッチするのはもちろん、日本茶にも合いそう。
　
　
　
　
　このプレーンは、２００個限定。

　閉店間際だったこともあり、最後の１個でした。

　カスタードクリームには洋酒を混ぜてあるとか。

　こちらは濃厚で上品な味でした。

　

　そしてこれは抹茶味のシュークリーム。

　これも甘さ控えめ、抹茶の香りを活かしていていい感じでした。

　もう１種類、クッキーシューも食べたのですが、画像は無し。

　カスタードクリームはもちろん、

　シュー生地も甘めで、柔らかい食感を楽しめました。
　

第１０１回うまいもの大会（１）

　
　おいらのブログではすっかり恒例になった、

　さっぽろの某百貨店で開催される「うまいもの大会」。

　
　
　
　今回は、なかなか都合がつかず、最終日の今日やっと行くことができました。

　そして、これは今日の夕食として購入したもの。

　鹿児島県 志布志町の萬來「角煮まんじゅう」。

　
　
　しっかりとしているけど軟らかく、

　クドくは無いけど薄過ぎない角煮の味付けが絶妙。

　

　ボリュームがあるので、２個も食べれば充分の量。

　
　デザートも購入してきましたが、後日紹介します。