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先週末、モツ鍋を食いに行ってきました。
場所は、札幌駅高架下にある超有名店「博多うまかもん ぶあいそ」。
週末の給料日という混雑するであろう厳しい条件の中、
１週間前に何とか予約を入れることができました。
18：00という早いスタート時間にもかかわらずカウンターは満席。
この店、モツ自体は北海道の牛のものを使用しているのですが、
他の食材や焼酎は、九州から取り寄せているそうです。
メインは、やはりモツ鍋。
３種類の味があるのですが、
味噌以外のものを頼んでいるひとは居ませんでした。
２人で行ったので味噌を２人前注文。
出て来るまでの間、一口餃子と明太子（オリジナル）をいただきましたが、
これもなかなか札幌では味わえないようなモノでした。
その後に着たモツ鍋は、見た目も鮮やかでクセのない美味さ。
あっという間に完食してしまいました。
〆の麺は、これも九州から取り寄せているという「ちゃんぽんの麺」
コシが強めですが、これがだしと見事に絡んでいました。
この店は焼酎の種類が豊富で、カウンターには見慣れないボトルがたくさんあって、
はじめは、店員さんと話しながらオススメを聞いて頼んでいたのですが、
その後、そっと「裏メニューです」と言って焼酎リストを差し出してくれました(！？)
この中には、限定モノや原酒？など、心をくすぐられるものがたっぷり(苦笑)
そんな中でおいらの心が動いたのが、「姶良（あいら）」という銘柄。
・・・ホークスファンの皆様はお気づきでしょう。
姶良といえば、川��宗則選手の出身地でしたよね。
札幌市民でこんな言葉にすぐ反応できるホークスファンは希少ですよね。
この店では、食事後に「お店からのサービス」として、シャーベットが出され、
会計後は店の外まで見送ってくれて、「寒いですからどうぞ」と使い捨てカイロを
サービスしてくれました。
これ以外にも、箸袋に、〜様、御来店と書かれてあったり、
その裏には「お客様との記念日、１１月２４日」なんて言葉も印刷されていました。
味はもちろん、気の利いたサービスも満点！！
・・・おいらは「リピーター」になるだろうなあ。
でも、ビールは「エビス」のみ。焼酎も御覧の価格なので飲み物の値段が
高めというのはちょっと厳しいんですけどね（苦笑）
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