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毎度有難うございます。
まあたまにはいいじゃぁないですか。
ブログなんだし、ですね。青島のお世話になっている方々にですね、一応こんな様子ですよというですね、報告なのですこれは。親馬鹿だねぇ写真なんかのっけちゃってさ、えっへっへ、なんてあまり言わないでやってください。
今後とも宜しくお願いします。
是非!! |
無題
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コメント（8）
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毎度有難うございます!!
雌鶏が産むあの楕円形で白いやつやら茶色いやつですね、いわゆる鶏卵なのですが、この人間の生活にしっかり組み込まれた鶏卵を今一度見直してみますと、あらためて鶏卵てすごいやつなんだなぁと冷蔵庫の鶏卵に対して敬服しながら私は鶏卵を眺めてしまうわけなのですが、鶏卵にも色々ありまして、大きいのから小さいの、白いのから茶色いのからでこぼこなのからつるつるなもの、もうほんとに個性豊かな鶏卵なのですが、とにかく鶏卵はやっぱり新鮮なものがよいですね。新鮮な鶏卵はもう黄味がぷっくりしてて卵白も盛り上ってますから、そんな気合を見せられるとこっちまで気合が入ってしまいます。そんな鶏卵、ビタミンC以外の栄養素をすべて含んでいるという、完全食品に一番近い食品。完全食品まであと一歩という鶏卵に思わず敬礼してしまう人の気持ちが解かります。
そんな鶏卵を半熟に茹でてから薬膳醤油に漬け込んだのがこちら、
『薬膳醤油の煮玉子』 １０元
黄味の部分がポイントですね。透明感を出すように仕上げています。
花山椒、桂皮、八角、丁子、草果、甘草、香葉、などなど複雑な香りをしみこませてあります。
当たり前の存在だった鶏卵、今一度、見直してやっても、ほめてやってもいいんじゃぁないでしょうか。
是非!!
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毎度有難うございます!!
中国は青島に住む小学生１００人に聞きました。
「あなたが大好きなヒーローは？」
という質問に
３位 １０票 エメリヤ・エンコ・ヒョードル
２位 １８票 イチロー選手
１位 ２９票 暴れん坊将軍こと 徳川吉宗
という、まぁ予想通りといってしまえばそれまでなのですが、このような結果が出ました。
４位以下はそれはもうさまざまだったそうで、
ベーブルース、ブルースリー、ブル中野、ジャイアント馬場、高木ブー、和田勉、ビリージョエル、ビーターバン、・・・なぜかばびぶべぼが好きなようにみえますが偶然でしょうか。
というわけで、今回ご紹介させていただきますのがこちら、
活あわび（英名abalone）を使ったお料理です。
活きたアバロンに日本酒をたっぷり掛け、弱火のセイロで３時間蒸しました。
タレはもちろん、肝ソース。シンプルだけど美味しいですよ。
ワタクシ最近の寒さで脳味噌脳幹前頭葉が意識朦朧神経衰弱混濁支離滅裂状態でして、
今回の記事も意味不明身元不明理解困難無理難題なものになってしまったようですが
要するにアバロンを３時間蒸しましたよ、ということで題名が暴ろん坊将軍Ⅲとなったわけですね。
・・・・是非!!
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毎度有難うございます!!
いぶし銀。なんだかカッコいい響きです。
ぴかぴかだった銀が年月を経て渋みを帯びた風合いになっている状態のことなのですが、ただ長いこと放っておいたらそういう渋みが出るかってったらそうではないそうで、やっぱり常に手入れをして、磨きこまれながら年月を経ると、ピッカピッカの銀にはない良さのようなものが出てくるんですね。
人生もですね、１０代、２０代、ピカピカに輝く時期を過ぎて、それでもやっぱり自分を磨きながら４０代、５０代となっていぶされて、そしていい色が出てくるわけなんですね、きっと。
じゃあ３０代中盤を過ぎた私もこれから自分を磨いていけばいぶし銀になれるのかと思ったんですが、元々が。
元々あっしなんざね、釣具屋さんの板オモリみたいなね、素材がさ、え、鉛みたいなもんですからね、ええ、手でこすってると指が黒くなっちゃうしね、もうね、神様、仏様、プラチナ様ってね、あっしなんかが望めるようなもんじゃあないからね、え、まぁ所詮、鉛は鉛だもんでね、鉛なりに一所懸命磨きながらもがきながら・・・。
というわけで今回ご紹介させていただくのが
『蓬莱鶏のいぶし焼き』 です。
過去にご紹介させていただきました“油鶏”を使います。
薬膳の醤油ダレから取り出した鶏をとりあえず取り上げて、気を取り直したところでフックに吊るして鶏の表面を乾かし水分を取ります。とりあえず準備が整いとりました。
桜チップ、ポテトチップ、ベルボーイにチップと茶葉・米などを混ぜたものを火に掛けます。
煙が出たら鶏をセットです。
蓋をすっぽりかぶせて３０分弱いぶします。
いぶしあがりました。日焼けサロンから出てきた鶏は色も艶も程よい茶色で、何だか逞しく見えます。
盛り付けました。半羽で４８元!!
是非一度お試しくださいませ!!
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毎度有難うございます!!
トラッキング現象をご存知でしょうか。
コンセントとプラグの隙間に埃が蓄積され、更にそこに湿気が溜まり漏電、発火してしまうという恐ろしい現象です。いわゆる火事の原因なのです。
特に延長コードやテーブルタップというひとつのプラグから複数の口数のコンセントが出ているものに、ごちゃらごちゃらと配線をしていると更に危険度がますそうです。埃が溜まりやすくなりますから。
危ない。
まさに“たこ足配線”というやつですね。そんなこんな身の回りを見回すとですね、けっこうタコ足が多いんです。
右見てもタコ、左見てもタコ、街を歩けばタコ、コンビニでタコ、夢の中までタコ。
冬、空気も乾燥してますから是非皆様には火の用心の一環として身の回りのたこ足配線に注意していただきたいと思っております。
というわけで今回ご紹介させていただくのが
『たこの串カツ』 ３本で １８元!!
タコ足をスライスして下味を入れ、さっくりパン粉で揚げた注文率№１の人気メニューです。
是非!!
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