キャロット・ケーキ♪

ローカルなフードコートで、初｢キャロット・ケーキ｣。

キャロット・ケーキとはいうものの

にんじんは関係ないみたいです。

頭の中にある｢キャロット・ケーキ｣は

シナモン風味の素朴なケーキで

マジパンで作ったにんじんが飾られているもの。

ここで食べる｢キャロット・ケーキ｣は

チャイニーズの点心でよくある｢大根餅｣を細かく切って

というか、フライパン投入後、炒めながら細かく裁断していって

卵でまとめて、ダークソイソースで味付けしたものです。

にんにくの香りと醤油の香りで美味でした。

漢字で書くと｢菜頭粿｣です。

大根餅のぷるんとした柔らかさが、ＢＡＧＵＳ！です。