炊き込みご飯にまるっと

昨日作ったご飯！

お気に登録させていただいてるｇｒｅｅｎさんのブログ見てて無性に炊き込みご飯が食べたくなりまして、
昨日作ってみました。

おいらは、もともと九州の出なんで地元では今回作った炊き込みご飯を”かしわご飯”って言います。
”かしわ”とは鶏肉の事です。

ということで、今回の材料。

☆ごぼう
☆人参
☆たけのこ
☆こんにゃく
☆鶏肉(いつもはもも肉使うんですけど、今回買い物に行った時間では、メキシコ産もも肉しか売って
　なかったので、ヘルシーに胸肉にしちゃいました)
☆桜エビ(乾燥ものです)

写メ1〜３枚目が最初に具材をした準備した状況です。
なにも考えずにてきとーに切っていたのでその時は気づきませんでした。
とりあえず、この具材をごま油を使って塩コショーのした味をしつつ軽くフライパンで炒めました。

いったんお皿に移したところで、ご飯に混ぜるのにでっかくない？？？

んーでかすぎ！！！

ということで、炒めた後だけど幅5mm長さ2cm程度に細かく切りました。
このあたり、雑でしょー！

それから、先に洗っておいたお米にお水入れて昆布だし、カツオだしを入れてお醤油をちょっとたらしました。これで味付け完成！

結構うす味派です。だって、素材の味がいきませんからねー。

そこに先ほど切りなおした具材を一気に入れて、最後に乾燥桜エビをどっさり！
それが写メ4枚目ちなみに今回はご飯の量は5合！
大王様のお弁当の分もありますしね。

あとは、炊飯ジャー君の出番！炊き込みモードで待つこと40分


じゃじゃーん！
写メ5枚目

でーきーあーがーりー

あとは、具材をまんべんなく混ぜ合わせて完成！
うす味にするせいか炊飯ジャー君の性能がいいのかいつもおこげはできないんですよねー。

なんで、おこげの感じが食べたい時は、おにぎりにして表面をちょっと焼いちゃいます。
今回は、別にそういう感じもないのでそのまま食べちゃいまーす。


あとは、材料の残りできんぴらを。もちろん七味唐辛子をたっぷり入れて。(ゴマが切れていたのでちょっと残念)
おみそ汁は、新玉ねぎ、しめじ、豆腐のお味噌汁。(これもねぎを買い忘れたのでざーんねん)
もう一品は、鶏肉の残りともやし、新玉ねぎ、えのきを炒めて焼肉のたれとコチュジャンであじつけしたもの。でも、ちょっと臭みがあったので、後でにんにくとしょうがを追加して炒めなおしました。

で、最後に写メ6枚目！！！

いただきでーす。

本日は梅酒ロックをつけてばくばく食べちゃいました。

まるっとまんぞくでーす。

まるっとまるっと

まるまる

あぁ〜…美味しそうぉ…

梅酒のロックかぁ…
大吟醸を冷やで‥もいいなぁ

日本人で良かった瞬間ですねぇ♪

[まるまる]

じぃめぐみさん：
最近毎日飲んでるかもしれませんねー。
大吟醸の冷とはかなりツウな選択かも！

[レモン]

こんにちは！〜ﾍﾙｼｰで美味しそう(*^。^*)
梅酒を呑みながら〜幸せな時間ですね。。
和食はいいですね〜〜ポチ

[まるまる]

レモンさん：
梅酒もよかったっすねー。
今回の炊き込みに桜エビを入れたのが大王様からは不評でしたね。
とはいえ、結局もうなくなっちゃいました。(爆)
和食はいいっすねー。

炊き込みご飯が食べたい！と思っていたところに
なんとタイムリーなっ！！
美味しそぉ〜〜〜！！(>_<)

[-]

うわー。腕があがってるぅ〜
っていうか、きっと前からお上手だったのね。
美味しそうです！
偶然ですが私も今夜はほたての炊き込みご飯にしたんですよ。ぽち凸

リラクマのカップがかわいい〜

[Boo]

すっ、すごい〜(^O^)
めっちゃ美味しそうじゃないですかーーー？！
尊敬いたします。

こんばんは。
名前を出してくださり、大変光栄です。
まるまるさんは、本当にまめにいろいろと、作られますね！
この炊き込みご飯、美味しそう・・・そして梅酒ロックに合いそうです。ポチとトラックバックをさせて下さいね！

[まるまる]

なまりんさん：
タイムリーでしたか。ありがとうございます。
でも、このきっかけをいただいたのは今回コメまで頂いてるgreenさんなんですよー。トラバ貼ってあるんで是非見てみてください。
具材の旬はたけのこかな！

[まるまる]

ｐａｎｄａさん：
腕が上がってるかはどうだか。
オイラの料理は実験君ですからねー。気になったら試してみる！
ホタテの炊き込みもいいですねー。是非拝見したいですぅ。
りらっくまシリーズいいでしょー。でっかいお茶碗もりらっくまなんですよ。

[まるまる]

Booさん：
ありがとうございます。
大王様(うちのかみさんです)に言われたのは、地と海の具材をご飯で混ぜる物じゃないって駄目だしされました。
確かに温かい状態だと桜エビが思った以上に勝っちゃうんですよ。
次回作る時は、参考にしたいと考えてま〜す。

[まるまる]

ｇｒｅｅｎさん：
勝手に名前を出しちゃって。でも、味付けと具材の食感具合が絶妙にうまくいったのでうれしくて名前を出さずにいられなかったんですよ〜。
ほんとありがとうございますぅ。さらにトラバ＆ポチまでいただいちゃって。唯一の失敗は他のコメでもさせていただいてる桜エビですね。せっかくのカシワの風味を殺しちゃった感がありました。
また、次回チャレンジしてみます。
今回はありがとうございましたー。

桜えびは風味が勝っちゃうんですね（>_<）
写真がすご〜く美味しそうだったので、真似っこしようと思ったので残念です。。。
海の物の、帆立やあさりの炊き込みの時にぱらりとしてみようかな。

[まるまる]

江戸さん：
桜エビは、個人的には好きな感じだったんですけど、多分量を入れ過ぎちゃってアンバランスになったんだと思います。
よく刻みのりをかけるときに隠れるほどかけると磯野かおりが強すぎるようになるじゃないですか。
そんな感じで適量だとあうかもしれません。
オイラの料理は、分量もすべてテキトウですから。(爆)