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今は、いつものクラブでお仕事中。
週末になると夜中の時間帯にお仕事がシフトしちゃうまるまるです。
さて、夕方にいろいろネットを検索していると、東京都や千葉県に行ってみたいとんこつラーメン屋が何件かヒットしておりました。すぐにでも全部行ってみたいと思うのですが、どうせだったら仕事のついでにちょろちょろと回っていくのがよいかと考え、書庫も新しくまるっとらーめんなる書庫を作っちゃいました。基本的にまるっとらーめんに入るラーメンは、とんこつラーメンというご理解をしてください。
それも九州にあるような味のラーメンを中心にします。好き嫌いもあるかと思うのですが、そこは個人ブログ！味の感覚が合わない場合はあわないって書いてもらって構わないです。だって味覚なんかみんな違うでしょ！
そして、記念すべき一軒目！
仕事場へ行く途中に存在するラーメン屋さんだったので、都合よく寄ってみました。
写メ１枚目。
江戸川区は一之江にある”ラーメン亀之助”<こうのすけってよみます>さん。
ふつうにラーメンを注文し、トッピングできくらげを増量しました。
これで￥６５０。なかなかいいところを突いてる値段だと思います。
ちなみに替え玉はしなかったのですが、替え玉は￥１５０です。
これも東京ではいいところを突いてる値段設定だと思います。
さてお味のほうは！
おいらが求めていた味にチョー近いんです。いやどんぴしゃといってもいいくらい！
おいらが求めてるのは、博多のそれも長浜近辺の屋台で出してるラーメンの味。
見た目からもわかるように透明色のスープでしょ。でも、しっかりとんこつの味が効いてるんですよね。
脂っこそうに見えて、実際はとってもあっさり！さらにとんこつの味を殺さない程度の味付け具合。
中の具も、屋台のラーメンと同様チャーシュー１枚とねぎのみ。きくらげは追加しましたけど。
あとは、お好みで紅ショウガとゴマ、にんにくをいれるくらいです。
紅ショウガはおいらは入れない派なので、今日はお仕事もありゴマのみ。
さらにすばらしかったのは、ふつうにラーメンとしか頼んでいないのですが、面はかための麺で出てきました。
まふーぅっとまるっとです。
今まで東京に出てきて十数年。こんな味がこちらで食べられるとは思ってもいませんでした。
とっても感激です。
ありがと〜！
多分、東京にいるラーメン好きの人が食べると味がしないとかあっさりしてて味気ないなど意見する人がいると思います。色も透明っぽくてなんか変って。
でも、おいらはこれが小さいころから食べていた博多ラーメンの味なんですよね。
長浜ラーメンと看板にうたうんならこの味、この色、このこくのあるあっさり感を出してもらいたいです。
ここは、めっちゃ気に入りました！
場所は、環７と京葉道路R14が交差するところのすぐそば。電車では行きにくいのでなかなか足を運んでもらえないかもしれませんが、是非長浜の屋台の味を知ってみたい方は行ってみてください。
今回は、一発目から理想のラーメンが食べられてかなりまるっとできました。
もちろん、理想と異なっていてもおいしいものはおいしいんで、順位をつけるつもりはありません。
これからどんな味が食べられるのかもそれなりに楽しみです。
チェーン店でも店によって味が違うところもありますから、そういうところも比較はしてみたいですね。
とんこつ醤油のふと麺でも同じ。ラーメン屋さんはスープにあった麺の太さや固さ、ちぢれ具合などを選びますから、マッチングしていればいいと思うんですよね。
そんなわけでこれからもとんこつラーメンを探し続けます。
おかげでまるっと楽しくお仕事で来てますぅ。
まるっとまるっと
まるまる
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