まるまる風もやしナムル

暑さにとろけそーなまるまるです。

今日はツルッといけるものをと思い、もやしもやしナムルと冷麺というメニューにしてみました。

オイラ風のもやしナムルの作り方紹介しますね。

材料は、もやし1袋、ガラスープのもと、塩、ゴマ油、白ゴマです。

まずは、もやしが十分つかりきる位のお鍋にお水をいれ火にかけます。

その間に、買ってきたもやしをザルに移して水洗いします。

お鍋のお水が沸騰し始めたら、ガラスープを大さじ2ぐらい入れて沸騰を待ちます。

沸騰したら、先程のもやしを入れて一旦かき混ぜます。適当でいいです。

沸騰するまで待つ間にザルはきれいに洗っておきましょう。

沸騰したら、火を止めてザルで湯切りし、流水で冷ますような感じで洗います。

水気を切るためにザルのまま1分程置きます。

混ぜやすい大きさの容器(ボールや大きな器ね)にもやしを移します。

ここから味付け

ガラスープのもとを小さじ1、塩をひとつまみ程(ちょっとでいいです)、ゴマ油を小さじ1をかけてまんべんなく混ざるようにかき混ぜます。

ここで味見をしてみて塩とゴマ油はお好みで調整してください。ガラスープを入れすぎるとめっちゃ塩辛くなるので、ガラスープを追加するのはおすすめしません。
ピリ辛が好きな人は、ラー油入れてもいいかも。

好みの味になったら、白ゴマを大さじ3
ぐらいかけて混ぜ合わせて、盛り付けたら完成

ビールのつまみや冷たいのが好きな方は、ここから冷蔵庫に30分程入れるといい感じになります。

実質の調理時間は、冷蔵庫で冷やす時間を除くと10分ぐらい？かな。時間短縮はやり方次第です。
原価は30〜40円位？

結構いける味になると思うし、酒のつまみにもいけますよー。
オイラ的には、トマトときゅうりが一緒にあれば、ビールや焼酎のつまみに言うことなしなんですけどねー。

まるっとまるっと

まるまる