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それからぼーっとしたまま事務所に行き、調べ物等をボチボチとやっておりました。 大して動いていないのに何故かお腹はぺたぺた．．． 先程帰宅し、冷蔵庫の残りものを鍋にぶち込みグツグツ。 もー、ガマンがー．．．．．． 大王様のご帰宅を待たず、食卓にも移動せずに、そのまま台所でご飯ついでお鍋をがっついちゃいました。  まるっと満腹でございます まるっとまるっと まるまる |
まるっとのみくい
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やっぱりまるっとするにはかかせないでしょ
コメント（4）
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唯一の楽しみがランチというなんとも淋しい出張なんですぅ。 ま、ランチが楽しめる現場というのも珍しいので、そういう意味では大当りな出張かも？しれませんがね。 で、その楽しみなお店が、前橋駅近くにある「ろかや」さん。 初めて見た時は、ちょっと入りづらい感じもあったのですが、実際入るととってもアットホームなまるっと出来るいいお店！ おいら達の認識は、定食屋であり喫茶店であり蕎麦屋なのですが、予約すると参鶏湯鍋やお弁当も頼めるそうです。 まだ日が浅いので、店のいろんなサービスがよくわかっておりません。 去年末から群馬での現場に入る度にランチはココって決めて通ってます。 何にそんなにひかれたか？ メニューが悩む程多い事。定食を頼むと味噌汁がつくのが普通だと思うのですが、ここは味噌汁、蕎麦、うどん（暖かいのと冷たいのが選べます）から選択出来るんですよ。更に蕎麦とうどんは打ち立てなんでそこらのうどんや蕎麦屋よりも格段に美味しいです。 あと女性やダイエットをしている人も喜ぶヘルシーご飯もあります。 写メはこの二日食べたものです。 一日目が野菜たっぶりの豚ロース焼きプレート。メニューの名前がちょっと忘れたのですが、たしか「野菜なんでぶー」だったような？ ご飯は野菜の下に隠れています。 これに冷たい蕎麦のセット。 二日目は、お店のおばちゃんオススメのあじフライとかにクリームコロッケ定食。あじが普通の倍ぐらいの厚みがあってサクサク＆ホックホクな食感。コロッケも大きくてトロットロ！ この日も冷たい蕎麦に。 食後はコーヒーゼリーとホットコーヒーも出て来ますよー。 これでお値段８００円前後なんですぅ。お得でしょ！ 来週も現場に行かなくちゃならないので、次は何を食べようか楽しみでーす。 まるっとまるっと まるまる |
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帰ってきてお腹がぺたぺた！ 冷蔵庫をゴソゴソすると、玉葱、鶏肉、長ネギ、卵を発見！ この材料だと．．． ソッコーでご飯を炊いて、材料を切りだしお鍋に出汁を作り、がさーっ！ 丼用の小鍋を用意し、煮込んだ具材を入れ、卵を落として軽く火にかけ、どんぶりに盛り付け完成！ まるまる特製の「まるまるなる大盛り親子丼」写メです。 ご飯も合わせたった２０分で全て完成！さすがお腹ぺたぺただと早いですよー。 それにしても、ダイエットしてるのにこんなに食べたらねー。 良くないと思ったのですけどねー。 食べちゃったんですよー。 まるっと満腹でひっくり返るおいらでした。ぶヒっ！ まるっとまるっと まるまる |
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写メ ちゃーんとニコニコマーク付きですよー。 中途半端に御飯が残っていて、買い物行くのが面倒だったので。 多分おいらの作るオムライスは、調味料がちょっと違うのかな？ 作り方を。 中身のケチャップ御飯作る時は、フライパンにゴマ油を薄くひいて塩コショウをしておいた肉を炒め、そこに大量にみじん切りをした玉葱（すくなくとも小二玉は入れます）とピーマン（今回は冷蔵庫になかったので入れてません）を入れ炒めます。 玉葱がしんなりして全体的に茶色になったらコンソメの素（粉末タイプ）を小さじ２程入れ全体に混ぜます。 ここにご飯投入！もちろん冷ましたご飯ですよー。 炒めた具材と均等になるよう混ぜます。この途中にマーガリン（バターよりカロリー低いしね〜）をトーストに塗るくらいの分量入れさらに混ぜます。このマーガリンはご飯を綺麗にパラパラにする効果と味をまろやかにする効果を狙っています。 均等に混ざったら、フライパンに均等になるように広げ最後にケチャップを投入！この時は弱火にね。 おいらのケチャップの量は、炒めたものがほんのりケチャップ色になる程度ですねー。心配な人は少しずつ足した方がいいかも。 目安は、炒めたものを２センチ程度の高さで均等にフライパンの中に広げ、お好み焼きに仕上げのマヨをかける要領でケチャップをかけ、もう一度全体で綺麗に混ぜるとほんのりケチャップ色のケチャップライスが出来ると思います。 写メ二枚目ね。 ちなみに味付けはコンソメの素とマーガリン、ケチャップしか使いません。 コンソメとマーガリンが味を柔らかくしてくれて、ケチャップの酸味も消してくれるので、子供が好きそうなオムライスができますよー。 後、最初に塩コショウしたお肉を炒める時にゴマ油を使うとこなか？（ハムやベーコンでも一緒）ゴマ油が絶妙なアクセントを持ってくれます。 次は、フワッと包む卵さん。 おいらは一人前に２個の卵を使います。 ボールに卵を割って泡立てます。で、ほんのちょっとお水を入れてもう一度泡立て。 お水は、卵に焦げ目がつきにくくする効果を狙ってます。 卵を混ぜ始める前にフライパンを火にかけ、マーガリンを落としておきます。火は中火。 溶けたマーガリンをフライパンに全体的になじませ、泡立った卵を投入！ おはしでぐりぐりしながら卵がなじんでとろーんとなったら弱火にして（とろとろ卵が好きな人は火をとめた方がオススメ！余熱で表面は固まりますし）、ケチャップ御飯をうまく半分側によそいます。端の方には御飯をのせないように！ 残り半分側をフライ返しやおはし等で御飯側にうまく被せます。失敗してくずれても大丈夫。めげない！ フライパンに盛り付けるお皿を蓋をするようにあてて、お皿を抑えてフライパンごとひっくり返すと何となく写メのようにのせられます。フライパンの中で多少失敗してても、お皿の上で無理矢理形を整えられます。 最後にケチャップでニコニコマークを書けば完成！ ポイントは、最初のゴマ油、大量の玉葱、コンソメの素、御飯を混ぜる時にマーガリンを、卵に水をほんのちょっと混ぜ泡立てるかな？ 塩やコショウはお肉の下味くらい。コンソメの素と玉葱のあまみ、ケチャップで味のバランスがとれちゃいます。 まるっとオムライス！ふわとろで見た目通りニコニコ笑顔になる美味しさでした。 まるっとまるっと まるまる |
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時間があったり、凝ったソースを作ろうと思った時は、その味オンリーのメニューにサラダやつまみなんかを作るのですが、最近は簡単にいろんな味を楽しめる方が好きで、レトルトのソースを買って来てソースバイキングにしちゃいます。 ミートソース カルボナーラ クリームソース イカスミソース しめじ入り和風ソース 等など。 だいたい一袋一人前のものだと近所のスーパーで７８円前後。温めるだけなんで楽でしょ。明太子がある時はタラコパスタもね。 そして何故かプチで必ず作るのが、ペペロンチーノと写メのオリジナルジャンクの通称「貧乏スパ」。 ペペロンチーノは冷蔵庫の残りもので作れてハムや野菜の整理が出来るしから、便利でねー。 あ、ミートソースの味がハズレの時もフライパンでナポリタン風にしながら味を変更するときがあります。 そして、この「貧乏スパ」！ 以前にも多分紹介したことがあると思います。 味は、お弁当屋の揚げ物系弁当の付け合わせのパスタの味。 きっと、あーあの味ねー。って思うのでは？ 作り方は、ソース、レモン汁、コショウ、ふりかけを少量ずつ直接茹でたパスタにかけて混ぜるだけ。 冷たくなってもそのまま食べれます。 お弁当の付け合わせにも使えます。 「貧乏スパ」の名前の由来は、学生時代仲間内で仕送り前の貧乏状態になってきた時にお腹いっぱいパスタが食べたいなーって話になり、普段ある調味料でいろいろ味付けしてみて行き着いたみんなが納得した味のスパゲティー（当時はまだパスタという呼び方はあまりしてませんでしたからー、田舎でしたしねー）から、貧乏学生大喜びスパゲティーという状況を略して「貧乏スパ」って名前になりました。 自分でパスタを作る事がほとんどないので、麺を茹でているとつい懐かしくなり作っちゃうようになりました。 まー、貧乏スパを食べたいと言う人はまずいないと思いますが、パスタバイキングなら何食べたいです？ まるっとまるっと まるまる |
