まるっといちにち

今度は家でみそラーメン

昨日帰ってきて、大王様に群馬ではみそラーメンばっかり食べてたんだよーって話をしてました。

ふつーは、じゃ何か違うものをつくろーか？なんて事になるじゃないですかー。

しか〜し

大王様、あー腹減った〜。
みそラーメンくいて〜！
と帰ったばかりのおいらにつっかかってくる始末。

時間は夜の１２時を過ぎていたのですが、それからスーパーへ。
平打ちの生麺ともやし等の具材、みそラーメン用のスープを購入しラーメン屋と同じように作ってみました。

先ずは大量にお湯を沸かします。
ラーメンの器を温める為お湯を注ぎ放置。

フライパンに胡麻油をしいて、豚肉、玉ねぎをしっかり炒め、最後にもやしとにらを投入。

１５秒程炒めたら、そのフライパンに沸騰したお湯を注ぎ、みそラーメンのスープの素を溶きます。

同時にもう一度器のお湯をあつあつなものに交換して放置。

残った充分なお湯に平打ち麺を投入！
しっかりお湯の中で泳がすようにゆっくりまぜまぜ。
今回の麺の茹で時間は２〜３分となっていましたので、間をとって２分半で。

その間にフライパンの方はグツグツなるので、弱火にします。

器の温めお湯を捨て、フライパンからスープだけを半分器に入れます。

そこに茹で上がった麺をザルで湯きりしてザブッ！

その上からフライパンの残りの具とスープを盛り付け完成！

写メ

ポイントは具を炒めたフライパンでそのままスープも作る事かな？
みそラーメンや坦々麺はこの方法が一番美味しく出来ます。

後は器をしっかりと温める事！

家でも結構美味しいラーメンが出来ちゃいますよー。
お好みのトッピングに辛ねぎなんかもいいですしね！
今回はゆで卵で。

満足にがっついた大王様。

とりあえずホッとしたまるまるでした。

まるっとまるっと

まるまる

シバレル夜にはあつあつラーメン

今週は群馬に出張中で。

今回は、十年振りに現場管理なるお仕事をやっているので、何かと孤独になりがちです。
昔バリバリやっていた頃と違い、何かと細かい事を突かれるので、打ち合わせは議事録に現場の状況は写真にと普段と違う作業に追われてます。

夜ご飯も周りと時間が会わず一人で寂しくラーメン屋へ。
群馬の寒さも体にこたえ、思わずあつあつのみそラーメンを食べちゃいます。この一時が一日でまるっと出来る唯一の時間。後は、早寝早起き生活。

一般人からすると普段が如何にイレギュラーな仕事内容と時間帯かというのがみにしみてわかるんですよー。

年内のこの現場は今日で終わりだったのでちょっとホッとしました。今の考え方だとちょっとブルーが入り過ぎですからねー。
年明けに入る時には、もう少し考えないとね？

もっと楽しく仕事出来る体制つくろー。

まるっとまるっと

まるまる

一足早いクリスマスプレゼント

いやいや体調不良の時は無理するものじゃないですねー。

仕事だけに留めておけば良かったのに、検査が無事合格となり苦労してきた仲間達と思わず打ち上げってお酒は飲むわタバコもガンガン吸うわで、そのまま東京に戻って朝までクラブで音響のお仕事！

夜中あたりからどんどん声がかすれていって、朝仕事が終った頃にはカッサカサの声しかでなくなっちゃいましたー。

周りからはもう年なんだからー無理しなければいいのにーってオッサン扱いされちゃう始末。

声がカサカサでも事務所にかえったら嬉しいプレゼントが待っていたので、ここでくたばる訳にいかないと思い、頑張っちゃいました。

そのプレゼントは

写メに！

CDでーす。

曲はよく聞く題名のクリスマスソングでも、バリの人達がガムランという楽器を使って自分達の表現力でアレンジされたもの！
日本人にはとっても不思議な音色に聴こえると思いますが、国民性や環境が違うとこんな発想になるんだぁと感心させられるところがいっぱい！

CDのタイトルは
「クリスマス．イン．バリ」
で、Amazonで売ってます。
興味がある方は是非ご購入されてくださいねー。

おいらはこのCDにちょっと絡んでいたので、プロデューサーからの一足早いクリスマスプレゼントになったというわけです。
さりげないメッセージカードが更にまるっとさせられました。
実はもう一枚あるのですが、それは次回に。

まるっとまるっと

まるまる

まるっと中華フルコース

またまた本日から名古屋へ出張しております。

かれこれ通い出して二ヶ月がたちましたが、やっとの事で現場も収束を迎える事が出来ました。
明日の施主検査に通れば、おいら的には解放されちゃいます。

で、今夜はちょっとお疲れ様ということで、今まで頑張ってくれた方々とプチ打ち上げ、検査に対するアピール部分の打ち合わせと称して、中華料理のお店を段取りしてもらいました。

このお店は、料理の鉄人の陳さんが修業していた頃、兄弟子にあたる方が料理長を務める本格的な四川料理をだしてくれるところなんですよー！

で、写メにまずは前菜を。

見た目も鮮やかで、もちろん味もサイコー！素材の味がしっかりしていて思わず笑顔になるほどのお味！

今回はフルコースという事で、小籠包のスープや牛ヒレ肉の包み蒸し、海老とイカの中華風パリパリ麺、フカヒレとチンゲンサイの中華風あんかけ、激辛四川風麻婆豆腐、御飯、最後に杏仁豆腐という豪華なコースでした。

ほんとは一枚一枚写メを撮りながら、メニューをメモしたかったのですが、そこは食いしん坊なおいら！
前菜を写メっていざ食べ始めるとあまりにも美味しくて、写メも正式なメニューを控えるのもそっちのけで、がっついちゃいました。

お陰様？で、もー満腹！

痩せるはずが、お腹パンパンになる程食べちゃいました。

気分はほろ酔い満腹でいー気分！

このまま明日の検査も無事終わってくれるといいなぁー。

まるっとまるっと

まるまる

朝からがっつり

いつもの週末同様、クラブのお仕事終わりの朝です。

普通なら家に帰って寝て夕方起きて夜仕事ってパターンなんですが、何故か急遽全く違うお仕事の件で打ち合わせ。

今日の夜は台風も直撃で、クラブのお仕事も大変そうなので体力温存の為にも早く寝たいのにー。

打ち合わせまでチヨッと時間があったので、朝ごはん食べにおいらの御用達24時間好きなお惣菜と暖かい御飯、お味噌汁が食べれる「わが家の食堂」へ。

夜中のお仕事で大体一万歩以上歩くのでお腹もペタペタ！

勢いに任せてがっつりえらんじゃいました。

写メです。

秋刀魚の塩焼き、大根おろし、鶏肉の甘酢あんかけ、生野菜サラダ、お味噌汁、健康御飯！

ま、明らかに食べ過ぎです。

普通なら鶏肉はいらんやろーってなりますよねー。

でもとってしまったんだもーん。
残すのは悪くしー。
秋だしー？

食べちゃうでしょ。

というわけで、朝からがっつり食べちゃいました。

んー、その分これから動かねば！

まるっと食べ過ぎたまるまるでした。

だから痩せれないんじゃない？
ってどこからか声が..........

まるっとまるっと

まるまる