丸いウォンバットの観察日記@

玄米ゴハンにチャレンジ

玄米が健康にいいといいますが、
私は今まで玄米ゴハンを食べた事がありません。

チャレンジャーの私としては、
食べた事がない、やった事がないというのは
許されませんｗｗ

という事で、今、玄米ゴハンを炊いています。
シメジやシーフードを混ぜた炊き込みゴハンです。
もちろん玄米は昨夜から水につけて給水させています。
それと今回、炊飯には土鍋を使っています。

さて、お味の方はいかがでしょうか？
まもなく炊き上がります♪

イカ、動いています。

以前、ごりょうさんの所で見かけた画像と同じ店ですｗｗ
発掘しました。
http://blogs.yahoo.co.jp/goryo_star/9470373.html

酢鶏 レシピ

今日の晩ゴハンは、昨日の唐揚げの残りを使って、
酢鶏を作ってみました。

材料
唐揚げ　　適当
玉ねぎ　１／２
キクラゲ　適当
シメジ　１パック

調味料
酢　　　大さじ２
醤油　　大さじ１
砂糖　　大さじ３
中華スープ　１００ｃｃ

最初に調味料を全部混ぜ、合わせ調味料を作ります。

次に、フライパンで玉ねぎ、シメジ、戻したキクラゲを炒めます。

暖めなおした唐揚げを投入して、合わせ調味料を加え軽く煮込みます。

最後に水溶き片栗粉を加え、とろみを付けて出来上がり。

簡単でしょｗｗ

続・鍋のススメ

昨日は知り合いからイノシシを頂いたので、
牡丹鍋でした。
今日はその残りに親鳥を入れて、
鶏鍋でした。
明日は牡丹、柏と来たので、
桜でしょうか？

なんにしても、鍋はヘルシーで
ダイエットにもってこいです。

鍋のススメ

最近、ダイエット中の私ですが、
ダイエットには鍋がもってこいです。

一人暮らしの方は「鍋なんて・・・・・・」
とお思いでしょうが、
百円ショップで売っている小さい土鍋を使えばＯＫです。

まず、冷蔵庫の残り物野菜を使いましょう。
あと、キノコは必須です。
二種類は入れたいですね。
豆腐は高タンパク低カロリーですから欠かせません。

問題はメインです。
魚が低カロリーでオススメですが、
肉類が欲しい場合は、鶏肉を使いましょう。
ササミは高タンパク低カロリーでいいのですが、
味気ないですよね。
私のイチオシは親鳥です。
親鳥は安くて、味がしっかりしています。
欠点は堅さですが、堅いほうが噛む回数が増え、
満腹中枢を刺激して、少量で満足感が得られます。
堅さが気になる方は、小さめに切って使いましょう。

味付けは、味噌、醤油、塩、チゲなんでもいいです。
チゲ以外の場合、ちょっと鷹の爪を加えると
カプサイシンの効果で代謝が良くなります。

鍋の最後はうどんか雑炊で閉めたいところですが、
それはガマンしてください。

替わりに糸コンニャクでラーメン気分を味わいましょう。
当然、汁を飲んではいけませんよ。

この食事に、軽い運動を組み合わせれば
ダイエットに効果的だと思います。
一度お試しください。