丸いウォンバットの観察日記@

一番好きな○○

私、うどん好きと公言していますが、
実は、うどんより好きな食べ物があります。

それは「うに丼」です。

私、むかし付き合っていた彼女に
「うに丼が食べたい・・・・・・」
と一言残して、失踪した事がありました。

どこに行ったか？
当然、北海道です。
リュック背負って青春１８切符持って、野宿もして
往復、一週間くらいかけてうに丼食べて来ました。

帰って来てから彼女にすごく怒られましたがｗｗ

最近、うに丼くってないなぁ〜。

うーーーーっ、マンボウ！

わざわざグルメの書庫を構えたのに、本人がグルメでないので、
ほとんど更新していません。
という訳で、今回は無理やりグルメ？ネタです。

皆さんは、「マンボウ」を食べた事ありますか？
あの海でヌボーっと漂っているあの魚です。

かわいい顔してますね。
実はあのマンボウ、けっこう美味しいんです。
流通している地域が限定されているので、
あまり食べた事がないと思いますが、見かけたら是非チャレンジして下さい。

切り身はナタデココみたいな感じで、白くてプルルンとしています。
これを空の鍋に入れて火にかけるとどんどん水が出てきます。
それと同時に身がみるみる内に縮んで少し損をした気分になりますけど・・・
身にある程度火が通ったら、出てきた水は捨てます。
後は、身を取り出して、普通の煮魚みたいに
しょう油、酒、みりん、砂糖、ショウガで味付けして煮込めば出来上がりです。
簡単です。
肝心のお味は、エビとトリを足して二で割ったような味です。

肝や腸なども売っていたりする場合がありますが、
腸は身といっしょに煮込んだらこりこりとした食感が病み付きになります。
肝は味噌で煮たらいいそうなんですが、残念ながらまだ試した事がないです。
チャレンジしたらまた報告しますね。

グルメレポートでした。

注文の困難な料理店

１０年以上前、私の地元にインドネシア料理の店が出来た。
田舎にそんなマニアックな店は当時めずらしく、当時付き合っていた彼女と食事に出かけた。
私としてもインドネシア料理などは初体験で、メニューの中身はさっぱりわからなかった。
しかたなく店員さんに聞こうとすると、店員さんは生粋のインドネシア人で(実はインドネシア料理の店のくせにベトナム人を雇っていたのかもしれないが・・・)ほとんど言葉が通じない。
(こういったシチュエーションの時、日本人ってカタコトの喋り方になるのはなぜでしょう？)
ジェスチャーを交えなんとか定食を頼めたのは奇跡だと思います。

味は、はっきり覚えていないです。
なにせそれまでの事件が強烈過ぎて・・・・・・。

その店ですか？田舎では無理があったのでしょう。数ヶ月後に店を閉めました。
・・・・・・言葉の壁は思ったよりも厚かった。

米国的牛焼肉、はい閣下

子供の頃、私の住んでいる街に「アービーズ」というファーストフードがありました。
当時は田舎のマイホームタウンにはファーストフードはめずらしく、デイリークィーンとアービーズくらいしかなかった。
今では当たり前のようにあるマックやケンタなんて見た事もなかったのです。
ＴＶで流れる「アメリカン・ローストビーフ・イエッサー」というアメリカンなＣＭを見て
食べてみてぇ〜と憧れにも似た興味を抱いたものです。
しかし、子供の小遣いで買えるような値段でもなく一度も食べられずにいました。

やがて私も自分でお金を稼げるようになり私の街にもいくつものファーストフード進出して来て、
様々なジャンクフードを食べれるようになりました。
しかし、その頃には街からデイリークィーンもアービーズも姿を消していました。

子供の頃の憧れを捨てきれず、私はインターネットでアービーズを探しました。
東京や大阪に行けば食べられるかもしれない。
しかし、結果は絶望的なものでした。
アービーズは日本進出に失敗し、日本から完全に撤退していたのです。
半分、いや９割９分諦めていた私に友人から思わぬ情報がもたらされました。
「今度、弟の結婚式でハワイに行くんだ」
ハワイといえば日本から一番近いアービーズのある所。(たぶん)
「お願い。お土産にアービーズのローストビーフサンドウィッチ買ってきて」
「無理！」
彼は私の心からの叫びに短く、はっきりと答えてくれました。

今日、ハワイから帰って来てくれた友人は自宅に帰る前に我が家に寄ってお土産をくれました。
それはジップロックに沢山の保冷材と共に入れられたローストビーフサンドウィッチでした。
なんと冷凍保存して無理やり持って帰って来てくれたそうです。
私は憧れのサンドウィッチをオーブンで温め、友人と分け合って食べました。

・・・おいしかった〜！
思い出と憧れと、友人の思いやりの詰まったローストビーフサンドウィッチは格別のものでした。

もっちゃん本当にありがとう。