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DS献立全集から「さつまいものキャロットジュース煮」
ほんのりオレンジ色に染まった、ほっくりおさつ。
食卓の橋休めに、子供のおやつにと素朴な甘さが美味しいレシピですｖ
火にかけてほっといてもいい料理ですが、焦げ注意です。
（うちのお姉ちゃんは１回真っ黒にしました（苦笑）
＜材料＞ ４人分
にんじんジュース ２本
（野菜汁１００％・１９０ｇ入り）
サツマイモ（中） ２本
砂糖 大さじ３
レモン（絞り汁） 小さじ１
＜手順＞
� ，気弔泙い癸暇椶蓮△燭錣靴覆匹任茲�洗い、皮をつけたまま厚さ１ｃｍの輪切りにする。
たっぷりの水に２０分ほどさらしてアクを抜き、ざるに上げて水をきる。
�◆．侫薀ぅ僖鵑砲気弔泙い發鯤造戮い譟∈猯舛鯀瓦堂辰─⇒遒軍犬鬚靴洞�火にかける。
�� 煮立ったら弱火にし、さつまいもが柔らかくなって、煮汁がほぼなくなるまで、４０分ほど煮る。
汁ごと皿に盛って完成！
【実際にお姉ちゃんが作ったアレンジレシピ】
＜材料＞ ４人分
健康生活ボトルから ２カップ
サツマイモ（中） １本
ニンジン（中） １本
砂糖 大さじ２
※ジュースが甘いので少なめ
レモン 輪切り２枚
＜手順＞
� ，気弔泙い發箸砲鵑犬鵑蓮△燭錣靴覆匹任茲�洗い、皮をつけたまま厚さ１ｃｍの輪切りにする。
たっぷりの水に２０分ほどさらしてアクを抜き、ざるに上げて水をきる。
�◆‘蕕砲気弔泙い發箸砲鵑犬鵑鯤造戮い譟∈猯舛鯀瓦堂辰─⇒遒軍犬鬚靴洞�火にかける。
※この過程で火を弱火にするのを忘れて、煮立ちすぎて真っ黒に。
�� 煮立ったら弱火にし、さつまいもが柔らかくなって、煮汁がほぼなくなるまで、４０分ほど煮る。
１月１４日に作ったお弁当のメニューで出た、レシピです。
にんじんジュースさえあれば、簡単にできる料理なので是非お試しあれｖ
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