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朝はちょっと寒いですねぇ〜 日本シリーズに一喜一憂の毎日です。 第７戦のチケットを手に入れているのですが、 できればその前に決着がつくことを祈っています･･･(笑) 作ると夫が大喜びする『キャベツメンチ』 中身にキャベツがたっぷり入っていま〜す♪ 合挽き肉･炒めた玉ネギ･キャベツ･卵･パン粉･牛乳･塩コショウ･ナツメグ･･･をよく混ぜ 小麦粉と卵を混ぜたものにつけ、パン粉をつけて揚げます ソース･ケチャップ･マヨ(少々)･粒マスタードを好みの加減で混ぜ バターを少し落して溶けるまでレンジでチン！ →しっかり混ぜでメンチにかけていただきま〜す♪ キャベツは刻んで塩もみして水気を絞って入れてもＯＫ サッと茹で冷まして細かくして入れてもＯＫ この日は刻んだキャベツを玉ネギと一緒に炒めてから入れてみました(^-^) 肉は軽めで野菜はたっぷりが基本(笑) 今夜は『ぶり照り』にしようかなぁ〜〜〜♪ |
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メンチって時々無性に食べたくなるの。あの匂いかしら〜。コロッケより好きです。油がちょっと心配だけどこうしてキャベツたっぷりにすればいいよね。あれ？まるぅさん。キャベツ苦手じゃなかったっけ？
2008/11/5(水) 午後 3:05
美味しそ〜♪♪♪
ソースにからんで
ｷｬﾍﾞﾂも 沢山食べられそう〜！
コロッケは 時々ジャガイモ安売りしてると 作るけど
メンチって 作らないかも…
ハンバーグになっちゃう事が多いのかな…
2008/11/5(水) 午後 4:27 [ チロッツ ]
洋食屋さんの味がしてきそうです。
日本シリーズは阪神が負けてから、どうでもよくなっちゃいました。
(⌒▽⌒；)
巨人２勝１敗らしいね♦♫⁺♦
2008/11/5(水) 午後 6:03
へぇ〜・・キャベツを入れるんですね。なんだか美味しそう。
やってみたくなりました(^^♪
2008/11/5(水) 午後 9:09
たまごアイスさん☆私はコロッケの方が好きですが、メンチの方がオカズになってよいです(笑)
キャベツが苦手なので、こんな風にして摂取しています･･･^^;
2008/11/6(木) 午後 4:07
チロッツさん☆コロッケもよく作るのですが、メンチの方が手間が無くオカズっぽさがアップです〜(笑)
作る工程はハンバークと一緒ですよね♪
2008/11/6(木) 午後 4:09
KOKOさん☆メンチって洋食屋さんっぽいですよね〜
日本シリーズはドキドキしながら見ています♪
WBCも楽しみ〜〜〜
2008/11/6(木) 午後 4:11
ぴあのんさん☆キャベツを沢山食べられるので良いですよ〜〜〜
サクサクジューシィで味もなかなか美味です♪
2008/11/6(木) 午後 4:12
私もメンチカツ好き〜♪でも作った事なかった(^^;) 旦那はカレーを作った時しか喜びません(-_-)作る気力も失せるわ〜。グチってごめん・・・。
2008/11/6(木) 午後 6:12 [ ごろ ]
キャベツたっぷりなのがまた、美味しそうですねo(^-^)o
我が家は今、娘が肉・肉〜！っていうのでメンチは、お肉いっぱいです！でも、今度は内緒でキャベツメンチ作ってみようと思います！
2008/11/6(木) 午後 11:37 [ nao ]
今日の晩ごはんのおかずはこれ♪さっき作りましたが柔らか過ぎたみたい・・・(T_T)パン粉をつける段階でふにゃり〜〜としています(笑)果たしてきれいに揚がるのでしょうか〜〜？？？(笑)今はソースの作り方見にきたの〜〜〜(^o^)／
2008/11/11(火) 午後 5:03
ごろちゃん☆キャベツたっぷり入れるとふんわりジューシィで、なかなか美味しいよん♪
旦那様は少し照れ屋なんじゃない？！うちの夫はアホが付く直球派だからね･･･(笑)
2008/11/11(火) 午後 9:19
なおっちさん☆中年の夫が野菜不足にならないように必死です(笑)
育ち盛りのお子さんはやっぱり『肉』ですよねっ！
2008/11/11(火) 午後 9:21
たまごアイスさん☆なんか嬉しいぃ〜♪
柔らか過ぎ？！なんでしょう？！卵が多かったのでしょうか？！少し冷蔵庫で休めるとまるめやすくなりそうですが･･･って、もう食べ終わっていますね；；このソースはコロッケや肉詰ピーマンなどにもおススメです〜〜〜
2008/11/11(火) 午後 9:27
うん♪あの後冷蔵庫で寝かせてから揚げたら大丈夫でした(^.^)崩れもせずカリッ！ジュワァ〜〜♪って(^_-)-☆おいしかったぁ。。いっぱい作ってお弁当用に冷凍しましたよ(^o^)／
2008/11/11(火) 午後 9:46
たまごアイスさん☆良かったです〜〜〜♪
メンチがお弁当に入っていたら嬉しいかも〜〜〜(^0^)
私もまた食べたくなっちゃいました(笑)
2008/11/16(日) 午前 0:36