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今日は暖かくてビックリ！！！ 午前中買物へ行ったら、汗をかいてしまった･･･；； 夕べはスゴイ風だったし･･･ おかげで昨夜からクシャミが止まらない私です。。。 今日はバレンタインということで･･･ ロールケーキを焼いてみました。 ふんわりしっとり焼けましたよ〜♪ (まだ切ってないですが･･･) 生地･･･卵４個 砂糖５０g 小麦粉４０ｇ クリーム･･･生クリーム２００ml 砂糖１５ｇ �〕餡�に砂糖２５ｇ入れ泡立て器でよく混ぜます �⊃Г辰櫃�しっかり混ざったらふるった小麦粉を入れ混ぜる �Ｍ馭鬚忘重�２５ｇ入れ泡立てしっかりしたメレンゲを作る �そ侏莨紊�ったメレンゲの1/3を�△貌�れ混ぜる �セ弔蠅離瓮譽鵐欧癸臆鵑�らいに分け入れ 泡をつぶさないように底からふんわり混ぜる ��ﾍﾟｰﾊﾟｰを敷いた天板に�イ寮乎呂鯲�し、 表面を平らにしトントンと空気を抜く �В隠古戮僕焦�したオーブンで1０分焼く �┥討�あがったら表面が乾かないように 布巾やビニールなどで覆い冷まし、冷めたらﾍﾟｰﾊﾟｰをそっとはがす ��生クリームにお好みのフルーツなどを入れ巻き上げれば出来上がり 巻き終わりを下にして冷蔵へ･･･ 前回、ロールケーキを作った時は卵を共立てにしたのですが、 今回は別立てにして材料も極力シンプルに甘さ控えめに作りました♪ 只今、冷蔵庫でお休み中〜〜〜 本当はチョコレートケーキを作ろうかと思ったけど･･･ 自分の好みで何も入っていないシンプルなロールケーキにしちゃいました(^^; 結局、自分の食べたい物を作った私です(笑) あっでも、チョコレートはちゃんと買ってありますけど･･･♪
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甘い物♪
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コメント（9）
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今日も快晴〜♪ 快適です〜(*^0^*) 夏の間、ヒールのあるサンダルで過ごしていた私。 昨日久しぶりにペタンコのスニーカーで外出したら、今朝はふくらはぎ痛･･･；； いつもジムで走っているのに、私の身体の順応力ってこんなん？！(笑) 先日、自宅で仕事をしていた夫のために作ったおやつ スイートポテトにしようか迷いましたが･･･ サツマイモ･･･４５０g(だいたい?!) 砂糖･･･４０g 無塩バター･･･１００g たまご･･･２コ 薄力粉･･･５０g ベーキングパウダー･･･５ｇ 生クリーム･･･１００ml(だいたい?!) 牛乳･･･１００ml(だいたい?!) （パウンド型２本分） �．汽張泪ぅ發魯灰蹈灰蹈汽ぅ困棒擇辰匿紊砲気蕕靴討�らレンジでチン 温かいうちにマッシュして生クリーム＆牛乳と混ぜておく �▲丱拭爾鮟世蕕�くなるまで混ぜ、砂糖を入れジャリ感がなくなるまで混ぜる ���△僕呂�卵を数回に分けて入れ、その都度しっかり混ぜる(分離しにないように！) �き，皺辰┷�ぜ、薄力粉＆ベーキングパウダーを振るい入れサックリ混ぜる �ゥ僖Ε鵐彪燭貌�れ１８０度のオーブンで４･５０分焼く (焼き目がつけばＯＫ) はっきり言って、分量も作り方もテキトーです；； サツマイモはまるごとふかした方が美味しいかも？！でも面倒なのでチンしました(笑) ちょっとツブツブが残るくらいにマッシュしましたがペースト状にしても良いかも。 砂糖はかなり少なめなので甘い物が好きな方はもう少し入れても･･･ 生クリームがたまたまあったので入れましたが牛乳だけでもＯＫ♪ 分量もサツマイモが少し柔らかくばせるくらいの量をテキトーに入れました。 そーいえばバニラエッセンスもちょっと入れました。 夫があっという間に１本食べてしまうことが予想されたので２本焼きました。 予想通り･･･あっという間でした(笑) しっとりなめらかな食感におイモのツブツブがなかなか(^-^) もう１本はよーく冷して翌日にいただきました。 簡単テキトーですが、サツマイモの味がしっかり活きていて美味しかったです〜♪ 「また食べたい〜！」とうるさいので昨日もサツマイモ買いました(苦笑)
今度はおイモをちゃんとふかしてから、粉を少し増やして焼いてみようかなぁ･･･？！ |
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明日は友達と一緒に、 |
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雨が少し激しくなってきた。 |
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最近、色々な方のﾌﾞﾛｸﾞで美味しそうなマフィンを拝見して |
