昨日の夕食は究極の手抜き料理

簡単です！使用するのは鶏もも肉１枚、ニンニク２かけ、茸類、クレイジーソルトのみ

 

冷蔵庫に余ってた椎茸、えのき、しめじ　を適当に切り刻む
鶏肉をぶつ切りし　クレイジーソルトを振って揉み込んでおく

 

フライパンに油を使わず　鶏肉を皮目から炒める　ひっくり返してよく炒める
スライスしたニンニク２かけと茸類、クレイジーソルト少々振り蓋して蒸し焼きする

 

以上出来上がり　実に簡単なうえ使用材料も少ないので湯治料理に最適です
茸は何でも合いますが　出来れば２種以上 どっさり使うと美味しいですよ♪

 

こんにちは〜

ニンニク２かけが〜パンチがありそう♪
元気モリモリだ〜

シンプルですね、クレイジーソルトさえあればですね、買ったわいいけど使い道が少なくて余ってます（；^ω^）

考えてみれば、クレイジーソルト自体が複雑にハーブがブレンドされた調味料だから、これ1本でＯＫですね！
またまた目からウロコのレシピ、どうもです〜♪

[きくちゃん]

chiiさん

ニンニクは摩り下ろして クレイジーソルトとともに
鶏に揉み込むんでも美味しいですよ♪

[きくちゃん]

ネオさん

クレイジーソルトは 色んな料理に使えて便利ですよ
これ１本でかなり材料を減らすことが出来るので如何にも湯治向き（笑）

[きくちゃん]

Tomoちゃん

最近はあれこれ調合するより この手のミックス調味料にハマってます
そのほうが経済的にも助かりますしね（笑）

[鈴太郎]

うわっ、これは美味しそう！家で予行練習してみようっと！
油を使わないというのが凄い。

[おやっちゃん]

きくちゃん、こんにちは。

エッ！ これで手抜きなんですか？
それだったら私の作る酒の肴はエサですよ(笑)

下の記事も拝見させて頂きました。
息子さんも料理をされるのですね。
幼少の頃から師匠の手元を眺めていたのだと思います。
私の師匠は酒を飲む事は得意でしたが・・・(苦笑)

[きくちゃん]

鈴太郎さん

クレイジーソルトやグルメスパイスのような複合調味料は便利です
あれこれ用意すること無く 一本で本格的な味になりますから♪

[きくちゃん]

おやっちゃん

鶏と茸類の相性は抜群です
ワイン煮やアヒージョ、それにパエリアだって魚介類を全く使わずに
鶏と茸だけで美味しく出来ますよ♪

[鈴太郎]

ふふふふ・・・・。
クレイジーソルトなるものを初めて購入。

って、まいたけはだめなんでしょうか？
ムネ肉はだめですか？

呆れないでください(^_^;)

[きくちゃん]

鈴太郎さん

舞茸もちろんOKですよ！多少クセのある茸ですが好きなら問題ありません
もう１種以上茸合わせるとよりgooです♪しめじかエノキでも何でも

胸肉は脂身が少ないので クレイジーソルト揉み込むときに
一緒にオリーブオイルも少々加えると 焼く時くっつきにくくなります

簡単で美味しいので ぜひチャレンジしてみて下さいね♪

[鈴太郎]

ありがとうございます。
私の食生活人生で革命が起きそうです。(^^)v

[鈴太郎]

半年経ちました。
クレージーソルトもボスコのオリーヴオイルも２本目突入です。

[きくちゃん]

鈴太郎さん お久しぶりです

私は今 人生最大の悲しさの中におりまして
無気力状態がまだまだ暫く続くと思います おそらく永遠に

[鈴太郎]

エンジンはゆっくり再スタートさせてください。
そのためのガソリンも持って行きますよ。