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こんにちは。 二月に入り、雨と共に心なしか暖かくなってきたような気がします。 今日は、ローストチキンをご紹介します。 何々。。時季外れ？ そう言わず見てね。 ローストチキン（ダッチオーブン編） ※材料（4人分） 骨付き鶏モモ肉・・・・・・・・・・4本 にんにく・・・・・・・・・・1/2個 タイム・・・・・・・・・・・10本 ローリエ・・・・・・・・・・2〜3枚 オリーブ油・・・・・・・・・大さじ4 イタリアンだし醤油・・・・・大さじ4 塩、こしょう・・・・・・・・適当 ※作り方 � 〃榮�に切れ目をいれ黄色い油の部分は、のける。 スライスしたにんにくを切れ目部分にはめ込む。 �◆．僖奪箸貌�を並べ上からタイム、ローリエをちらし、 オリーブ油、イタリアンだし醤油をかけて、ラップをして、 冷蔵庫で、3〜4時間寝かせる。 �� �△瞭�を取り出して塩こしょうをふる。 �ぁ〕叔�しておいたダッチオーブンに��を入れ�△里燭譴發�けて、 1時間ほどストーブの上にかけておく。 できあがりです。(*^^)v もちろん、ストーブでなくてもできます。 ※注意 10インチのオーブンは肉が結構大きいと2本しかはいりません。(^_^;) ストーブの火力により仕上がり時間はさまざまです。 ※予告・・簡単ダッチオーブン料理？？近日主人の店長日記でご紹介します。(*^^)v
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ダッチオーブンは、便利ですね。
今は使わずに、どこかに仕舞ったままですが･･･。（笑）
店長日記、楽しみにしておきます。
2009/2/7(土) 午後 0:39
オレさんありがとうございます。
ダッチオーブンも、料理の材料といっしょで使いはじめたら、
結構そればっかりで、2〜3日。
ストーブもフル稼働中です。(*^^)v
2009/2/8(日) 午後 2:40
ローストチキン大好きです。
味万作なら美味しいのが出来るでしょうね。
2009/2/8(日) 午後 3:30 [ - ]
バンビさんありがとうございます。
2009/2/11(水) 午前 10:19
ストーブの活用はエネルギーんの有効利用ですな。
電気ストーブでも出来ないかと考えてます。
2009/2/11(水) 午前 10:48 [ - ]
ご無沙汰しています
美味しそうなローストチキンですね
ダッチオーブンもってないので・・良いなあって見ています。
オーブンの隣のお醤油がもっと美味しそう
こんど、圧力鍋で試して見ます。
ぽちん☆
2009/3/8(日) 午後 3:00
時間が出来たら、また更新してください。
ダッチオーブンの料理楽しみにしています。
2009/3/16(月) 午前 2:45
三原色さんご無沙汰です。
ダッチオーブンの季節が終わろうとしています。
（ストーブ編）
圧力鍋ならいつでもＯＫですね。
2009/3/20(金) 午前 9:49
オレさんご無沙汰です。
パソコンの前に座るのは何日ぶりでしょうか。。
ムラがあってごめんなさい。
最近、読書にはまってました。珍しい。。。
2009/3/20(金) 午前 9:52
イタリアンだし醤油はすごく気になります。
一度注文してみたくなります。
2009/3/20(金) 午後 7:45 [ - ]
良いなあ〜〜〜・・・ダッチオーブン憧れます。
フワフワジューシーにやきあがるんでしょうね。
ご馳走になりたいです。
ポチ！
2009/3/22(日) 午前 10:10
バンビさん
いつも専門家のご意見ありがとうございます。
だし醤油もいろいろ使い分けて楽しんでます。
2009/3/22(日) 午後 1:44
ラッキークローバーさん
今日は朝からおいしいお料理を目で楽しませていただきました。
わたしは、ムラがあるのでいつＵＰするかわかりませんが
また見にきてください。(*^^)v
2009/3/22(日) 午後 1:47