|
こんにちは。 今日の香川県地方は雨です。 少々、寒くもあります。 今日はうちのお客様で、遠く宮崎のお蕎麦屋さんから教えていただいたレシピをご紹介いたします。 ピリ辛こんにゃくのきんぴら 〜材料〜 板こんにゃく・・・・・・・1枚 砂糖・・・・・・・・・・・大さじ1 味万作・・・・・・・・・・大さじ2 鷹のつめ（七味唐辛子）・・少々 ごま油・・・・・・・・・・大さじ1 〜つくり方〜 � “弔海鵑砲磴�はゆがいてあくをぬく。 �◆´，鮹産�切りにする。 �� 鍋に�△鬚い譴討�らいりする。（味がよくしみます。） �ぁ´�にごま油をいれ炒め、砂糖を加えさらに炒める。（鷹のつめはこの時点で入れてください。） �ァ´い北Ｋ�作を加え汁気がなくなるまで、炒めてください。 （鷹のつめの代わりに七味唐辛子を使う場合この時点で入れてください。） ※仕上げにすりごまがあれば、ふってください。今日は、なかったのでいれてません。 お酒のあてにどうですか？
今日は肌寒いので、主人に1本つけてあげようかな。。ﾆｺﾆｺ(⌒ｰ⌒ )｡｡oＯ |
- >
- Yahoo!サービス
- >
- Yahoo!ブログ
- >
- 練習用
こんにゃくを先にからいりするんですね〜
私ゆではしてましたがからいりはしてませんでした(；一_一)
味のしみ込みがイマイチだなと思ったのはそのせいだったのね。
ありがとう、コレでバッチリだわ〜(*^_^*)
2008/5/13(火) 午後 4:43 [ - ]
これ酒飲みにとっては最高！
カロリー低いのが気になりますが。
2008/5/13(火) 午後 6:14 [ - ]
陽子ママさん
是非してみてね。
お酒がすすみます。
2008/5/14(水) 午前 9:19
マル十さん
カロリー低めだからどんどん食べてOK！
ただし唐辛子が入ってるからどんどんとまではいかないかな。。
2008/5/14(水) 午前 9:24
ウロウロ してたら、来てしまいました
良かったら 私のブログも
見てください よろしく！！
2008/5/15(木) 午後 8:11 [ モグパパ ]
モグパパさん
またお伺いします。
ご訪問ありがとうございます。
2008/5/16(金) 午前 10:37