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こんにちは。 四国地方は昼から小雨が降り始めました。 今日は、冒険心のある方にぜひお試しいただきたいレシピをご紹介いたします。 何回か試作したので多分、大丈夫。。。。 醤 ｔｏ ＣＡＫＥ （ｼｮｳﾄｹｰｷ） ※材料 無塩バター・・・・・・・・100グラム グラニュー糖・・・・・80グラム 卵（Ｍ玉）・・・・・・2個 薄力粉・・・・・・・・90グラム アーモンドパウダー・・20グラム ベーキングパウダー・・小さじ2/3杯 生クリーム・・・・・・30グラム うま味・・・・・・・・大さじ（1＋1/2杯） ラム酒・・・・・・・・大さじ1杯 ※下準備 バター、卵、生クリームを常温に戻しておく。 薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドパウダーは合わせて、2回程度ふるっておく。 パウンドケーキの型の内側にバターを塗っておく。 オーブンの予熱は170℃にしておく。 ※作り方 � ‐鏖垢砲靴討�いたバターをクリーム状に練る。 �◆´，縫哀薀縫紂偲�を入れよく混ぜる。 �� �△僕呂�した全卵を少しずつ加えダマにならない様によくかき混ぜる。 �ぁ，佞襪辰討�いた粉を��に加えさっくりと混ぜる。 �ァ（瓦辰櫃�なくなれば、生クリーム、うま味、ラム酒を加え混ぜる。 �Α．僖Ε鵐疋院璽�の型に�イ鯲�しいれトントンと空気を抜いてやる。 真ん中は少しくぼます。 �А�170℃に予熱しておいたオーブンに�Δ鯑�れ45分焼く。 ※ 焼く前の生地はモンブランのクリームを超えるような味（主人の談。。本当は、なめちゃだめで す。） 醤油を入れて、ケーキを作る。。結構、冒険でした。材料代（パウンドケーキ1本分）はわずか 450円 です。 味は作ってのお楽しみということで。。。(*^^)v |
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コメント（8）
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おはようございます。 庭の梅の木にもうぐいすが来て、きれいな声で鳴いています。 ああ。。春だな。。 今日は先日お友達からいただいたブロッコリーを使ったお料理をご紹介いたします。 超簡単！信号機？パスタ♪ ※材料（2人分） パスタ・・・・・・・・・・・200グラム 赤色パプリカ・・・・・・・・・1/2こ （種をのけてざく切り） 黄色パプリカ・・・・・・・・・1/2こ （種をのけてざく切り） ブロッコリー・・・・・・・・・1/2株 （小ふさに分けておく） 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・1/2こ （くし型切り） シーフードミックス・・・・・・少々 塩、こしょう・・・・・・・・・適当 イタリアンだし醤油・・・・・・大さじ2杯 バターＯｒオリーブ油・・・・・適当 ※作り方 � ．僖好燭呂罎濃�間より1分少なめにゆでる。 �◆´，汎瓜�進行で大き目のフライパンにバターまたは、オリーブ油を熱して シーフードミックス、玉ねぎ、パプリカを塩、こしょうで炒める。 �� パスタゆであがり2分前にブロッコリーを入れて一緒にゆでる。 �ぁ´�がゆであがったら、�△貌�れて軽く炒め、 仕上げにイタリアンだし醤油をかけてください。 ※ 目に鮮やかな色はうきうき気分にしてくれて食欲もわきます。 みどりのお野菜がたくさん並ぶこの季節、是非お試しください。 |
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こんにちは。 四国地方、昨日から生暖かい風と雨。。 急に春がやってきました。 今日はバレンタインデーということで。。。 昨日お友達から教えてもらったチョコレートケーキを早速つくりました。 作りたては、真ん中がふくらんでたのですが、時間がたつとへこんで、しまったので 【獅子頭チョコレートケーキ】と名づけました。わっはは。。。
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こんにちは。 二月に入り、雨と共に心なしか暖かくなってきたような気がします。 今日は、ローストチキンをご紹介します。 何々。。時季外れ？ そう言わず見てね。 ローストチキン（ダッチオーブン編） ※材料（4人分） 骨付き鶏モモ肉・・・・・・・・・・4本 にんにく・・・・・・・・・・1/2個 タイム・・・・・・・・・・・10本 ローリエ・・・・・・・・・・2〜3枚 オリーブ油・・・・・・・・・大さじ4 イタリアンだし醤油・・・・・大さじ4 塩、こしょう・・・・・・・・適当 ※作り方 � 〃榮�に切れ目をいれ黄色い油の部分は、のける。 スライスしたにんにくを切れ目部分にはめ込む。 �◆．僖奪箸貌�を並べ上からタイム、ローリエをちらし、 オリーブ油、イタリアンだし醤油をかけて、ラップをして、 冷蔵庫で、3〜4時間寝かせる。 �� �△瞭�を取り出して塩こしょうをふる。 �ぁ〕叔�しておいたダッチオーブンに��を入れ�△里燭譴發�けて、 1時間ほどストーブの上にかけておく。 できあがりです。(*^^)v もちろん、ストーブでなくてもできます。 ※注意 10インチのオーブンは肉が結構大きいと2本しかはいりません。(^_^;) ストーブの火力により仕上がり時間はさまざまです。 ※予告・・簡単ダッチオーブン料理？？近日主人の店長日記でご紹介します。(*^^)v
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こんばんは。 今日の四国地方は、わりとあったかかったです。 丸亀では、国際ハーフマラソンがありました。 私のお友達も何名か参加してます。 わたしも、主人ももう少し身体を鍛えて参加したいです。。。 今日は、とっても簡単にできるかきご飯をご紹介します。 かきごはん 3・3・3（ナベアツ風） ※材料 米・・・・・・・・・・・・・・3合 生かき・・・・・・・・・・・・1パック（300グラムくらい） 土しょうが・・・・・・・・・・1かけ 味万作（他のだし醤油でもいい）大さじ3 ※作り方 � （�3合は洗ってたちあげ、普段炊くように水3カップいれておく。 �◆＼犬�きは、きれいに洗う。 （大根おろしをつかうと、細部のよごれがよくとれます。） �� しょうがは、うすく切ってせんぎりにする。 �ぁ´，�ら水を大さじ3杯のぞく。 �ァ´い豊△鉢�を入れ、味万作を加え炊飯器のスイッチを入れる。 できあがりです。(*^^)v 材料の分量は 3・3・3 と覚えてね。 ※ちょっと薄めのお上品な味です。 |
