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こんにちは。 今日の香川県地方は雨です。 少々、寒くもあります。 今日はうちのお客様で、遠く宮崎のお蕎麦屋さんから教えていただいたレシピをご紹介いたします。 ピリ辛こんにゃくのきんぴら 〜材料〜 板こんにゃく・・・・・・・1枚 砂糖・・・・・・・・・・・大さじ1 味万作・・・・・・・・・・大さじ2 鷹のつめ（七味唐辛子）・・少々 ごま油・・・・・・・・・・大さじ1 〜つくり方〜 � “弔海鵑砲磴�はゆがいてあくをぬく。 �◆´，鮹産�切りにする。 �� 鍋に�△鬚い譴討�らいりする。（味がよくしみます。） �ぁ´�にごま油をいれ炒め、砂糖を加えさらに炒める。（鷹のつめはこの時点で入れてください。） �ァ´い北Ｋ�作を加え汁気がなくなるまで、炒めてください。 （鷹のつめの代わりに七味唐辛子を使う場合この時点で入れてください。） ※仕上げにすりごまがあれば、ふってください。今日は、なかったのでいれてません。 お酒のあてにどうですか？
今日は肌寒いので、主人に1本つけてあげようかな。。ﾆｺﾆｺ(⌒ｰ⌒ )｡｡oＯ |
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