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こんにちは。 四国地方は昼から小雨が降り始めました。 今日は、冒険心のある方にぜひお試しいただきたいレシピをご紹介いたします。 何回か試作したので多分、大丈夫。。。。 醤 ｔｏ ＣＡＫＥ （ｼｮｳﾄｹｰｷ） ※材料 無塩バター・・・・・・・・100グラム グラニュー糖・・・・・80グラム 卵（Ｍ玉）・・・・・・2個 薄力粉・・・・・・・・90グラム アーモンドパウダー・・20グラム ベーキングパウダー・・小さじ2/3杯 生クリーム・・・・・・30グラム うま味・・・・・・・・大さじ（1＋1/2杯） ラム酒・・・・・・・・大さじ1杯 ※下準備 バター、卵、生クリームを常温に戻しておく。 薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドパウダーは合わせて、2回程度ふるっておく。 パウンドケーキの型の内側にバターを塗っておく。 オーブンの予熱は170℃にしておく。 ※作り方 � ‐鏖垢砲靴討�いたバターをクリーム状に練る。 �◆´，縫哀薀縫紂偲�を入れよく混ぜる。 �� �△僕呂�した全卵を少しずつ加えダマにならない様によくかき混ぜる。 �ぁ，佞襪辰討�いた粉を��に加えさっくりと混ぜる。 �ァ（瓦辰櫃�なくなれば、生クリーム、うま味、ラム酒を加え混ぜる。 �Α．僖Ε鵐疋院璽�の型に�イ鯲�しいれトントンと空気を抜いてやる。 真ん中は少しくぼます。 �А�170℃に予熱しておいたオーブンに�Δ鯑�れ45分焼く。 ※ 焼く前の生地はモンブランのクリームを超えるような味（主人の談。。本当は、なめちゃだめで す。） 醤油を入れて、ケーキを作る。。結構、冒険でした。材料代（パウンドケーキ1本分）はわずか 450円 です。 味は作ってのお楽しみということで。。。(*^^)v |
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2009年03月22日
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