お醤油deクッキング♪

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海鮮丼と潮汁

こんにちは。

今日は母の日ですね。

で、お金をかけずに喜んでいただこうと。。。♡

おうちで簡単にすぐできるお料理をご紹介いたします。

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海鮮丼
〜材料〜
すし飯

炊いたごはん・・・3合分
米酢・・・・・・・大さじ4
砂糖・・・・・・・大さじ4
塩・・・・・・・・小さじ2

刺身・・・・お好きなの適当

お好みでとろろ

味万作などお好きなお醤油

潮汁
〜材料〜

あさり・・・・・300グラム
酒・・・・・・・大さじ1
味万作、薄美人・大さじ3
（どちらでもお好きな方、混ぜてもＯＫ！）
わかめ・・・・・少々
ねぎ・・・・・・少々
水・・・・・・・800cc

〜つくり方〜
海鮮丼

�　／罎�立てご飯にお酢、砂糖、塩を混ぜる。（お酢、砂糖、塩は、軽く鍋で火を通すとよく混ざります。）

�◆´，鯰Г砲茲修Α�その上に刺身をのせ、お好みでとろろをかけたり、ねぎ、わさびをのせる。

��　味万作などお好きなお醤油をかける。

　　できあがり。

潮汁
〜つくり方〜

�　‘蕕某紊鬚い譟∪�ったあさりをいれて、火にかける。

�◆（�騰して、あくがでたらこまめにとり、酒を加え、仕上げに味万作を入れる。

��　わかめ、ねぎをトッピングする。

　　できあがり。

超簡単で、しかも豪華そうに見えます。ヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪

今晩、まだお献立が決まってなければ是非おためしあれ！！

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豆腐ステーキ

こんにちは。

ここのところ暑い日が続いていましたが、今日はくもり。
少々肌寒いかな？

ダイエット中の娘が、なんかヘルシーで食べ応えのあるものというリクエストにこたえて
今日は豆腐のステーキをご紹介いたします。

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 豆腐ステーキ（4人分）

〜材料〜


もめん豆腐・・・・・・・・2丁

ごま油・・・・・・・・・・少々

山いも（すりおろしたもの）適当

青ねぎ（小口切り）・・・・少々

味万作・・・・・・・・・・少々

〜作り方〜


�　‘ι紊呂佞�んに包んで軽く重しをして、水切りし6等分に切る。

�◆．侫薀ぅ僖鵑砲瓦淕�をいれて熱し、�，瞭ι紊魘�火で焼く。
　　こんがりと焼き色がついたらひっくりかえして裏も焼く。
　　
��　�△瞭ι紊鮖�に盛り、上に山いもをかけ、ねぎを散らす。

�ぁ〆埜紊法¬Ｋ�作をたらりとかける。

　　できあがりヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪
　　※熱いうちにお召し上がりください。

油であげてないので、その分カロリーがひくいかな？
ひっくり返すときあわてないでください！（私だけ。。？）

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スナックえんどうの卵とじ

こんにちは。

今日の香川県地方、降水確率0％で、大晴れでした。
洗濯物もよく乾きました。

義母の妹さんからおいしそうなスナックえんどうをいただきました。
で、こんなの作ってみました。

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スナックえんどうの卵とじ

材料

スナックえんどう・・・ひとつかみ（もらい物なので重量を測るのわすれました。すみません。）卵・・・・・・・・・・1個（溶いておく）
味万作・・・・・・・・適当（　大さじ　1〜2　）
油・・・・・・・・・・適当

つくり方

�　．好淵奪�えんどうは軽く1分程ゆがいてたちあげておく。
�◆’�したフライパンに油をしき、�，鬚い燭瓠¬Ｋ�作で味付けする。
��　うえから溶き卵をまわしいれ、軽くいためる。
　　できあがり。

ほんと、簡単でしょ！お弁当の一品にどうですか？
スナックえんどうはすじを取るの忘れないでね。ﾆｺﾆｺ(⌒ｰ⌒ )｡｡oＯ

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ひじき炒め

めっきり暑くなってきましたね。
紫外線がこわーい！ｶﾞ━━Σ(ﾟДﾟ|||)━━ﾝ!!

久々のお料理です。今日はひじきです。
基本的なメニューですが、美容と健康には抜群ですよね。ﾆｺﾆｺ(⌒ｰ⌒ )｡｡oＯ

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●簡単ひじきいため

　材料

　芽ひじき（乾燥）20グラム・・・・（水でもどす）
　鶏肉　　　　　　50グラム・・・・（小口きり）
　にんじん　　　　1/4本 ・・・・・（短冊切り）
　生しいたけ　　　2枚 ・・・・・・（うす切り）
　油あげ　　　　　お好みで・・・・（短冊切り）
　ピーマン　　　　1個 ・・・・・・（千切り）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　砂糖　　小さじ2
　味万作　大さじ2
　ごま油　大さじ1
　
　作り方

　�　’�したフライパンにごま油をひき　鶏肉を炒め　色が変わったらにんじんを加えてさらにいためる。

　�◆，砲鵑犬鵑鵬个�通ったらその他の具材と砂糖を加えさらにいためる。

　��　全体に火が通ったら味万作を加えて汁けがなくなるまでいため煮する。

　　できあがり

このレシピならうちの娘でも作れちゃうかも！？
わたしのレシピの基準は娘が作れるか否かです(´-ω-｀；)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ

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蒸し鶏サラダ

しばらく更新ができなくてごめんなさい。
やっと時間ができたので、お料理のご紹介をします。

今日はヘルシーなのにボリュームもあるサラダメニューです。ヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪


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●蒸し鶏のサラダ

〜材料〜

とり肉（ささみorムネ肉）　　　　300グラム
塩・こしょう　　　　　　　　　　少々
わかめ（水でもどしたもの）　　　50グラム
にんじん（細いせんぎり）　　　　1/2本分
貝われ大根（根っこを切っておく）1/2株

〜たれ〜

味万作　　　　大さじ2　※1
酢　　　　　　大さじ2
ごま油　　　　大さじ1
粒マスタード　小さじ1

〜つくり方〜

�，箸蠧�は皿に平たく並べ、塩・コショウをふる。
�⊂紊�ら酒をふりかけ2〜3分おく。
��レンジ強、蒸し物セットで18分。
�い箸蠧�をそぎ切りにして皿にもり、上から野菜を盛り付け、
　たれをかけてできあがり。

※1　【味万作】は当店の看板商品の万能だし醤油です。

ふと気がついたんですが、私わりとヘルシーメニューがおおいですね。
これもメタボな夫を持った宿命か！？

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