マルムラサキな日々～お醤油deクッキング♪～

今日の独り言

Mon, 29 Jun 2015 12:44:19 +0900

変われるのは、自分だけ

　　　　　　　　　　　　　　(*^-^*)

超簡単！高野豆腐と野菜の煮物～冷蔵庫のお片付けバージョン～

Thu, 25 Jun 2015 14:16:22 +0900

こんにちは。

今日は午前中はいいお天気でしたが、昼から、雨がパラパラ降ってまいりました。

冷蔵庫のお片付けバージョン第二弾をご紹介します。

材料（2人前）

高野豆腐　　2個（4等分に切り分ける）
しめじ　　1/2株（いしづきを取って一口大に分ける）
にんじん　1/2本（お好みの厚さに輪切り）
あげ　　　1/2枚（4等分に切り分ける）
冷凍むき海老　6尾（解凍しておく）

水　　　2カップ
味万作　大さじ2
砂糖　　大さじ1

作り方

　，佞燭できる鍋に水と味万作と砂糖を入れて軽く混ぜ、具材をすべて並べる。

◆‘蕕砲佞燭鬚靴銅絏个10分加熱する。

　火を止めふたをしたまま冷ます。　
　　
　　皿に盛りつけてできあがり

　　今回は私の冷蔵庫に、緑色のお野菜がなかったのですが
　　オクラや絹サヤなんかがあれば、いろどりがいいですね(^^♪

超簡単！お醤油パスタ～冷蔵庫のお片付けバージョン～

Tue, 23 Jun 2015 13:36:13 +0900

数年ぶりに何を思ったかブログを覗きに帰ってまいりました。

今日は何となく気分がいいので、お料理をアップしてみます。

長く放置しすぎて書き方がさっぱりわかりません・・・

冷蔵庫に残っているものを適当に集めてみました。
定期的に作ると冷蔵庫がスッキリします。

材料（２人前）

パスタ　200g
しめじ　１パック
玉ねぎ　半玉
ピーマン　1個
ロースハム　１パック
すりごま　適量
削り鰹　適量
バター（油）　適量 
味万作　大さじ2


　．僖好燭肋し硬めに茹でる

◆〆猯楚べやすい大きさに切ってバター（油）で軽く炒める

　茹で上がったパスタを△貌譴凸Ｋ遒鬚けて軽く炒める

ぁ〇に盛りつけてすりごまと削り鰹をちらす


以上！！

次回の更新はいつになるのかしら・・・(笑)

今年を振り返って。

Sat, 25 Dec 2010 21:16:01 +0900

川柳をおひとつ。

ケガ、病気

してからわかる

生の執着。　　　　　　　

よいお年を。

純子でした。

さぬきの定番しっぽくうどん

Tue, 24 Mar 2009 10:58:10 +0900

おはようございます。

きのうの晩は少し肌寒い感じがしました。

今日は、さぬきの定番しっぽくうどんをご紹介したいと思います。

各家庭で少々作り方はちがいます。我が家流です。

さぬきの定番しっぽくうどん

※材料（4人分）

大根・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5センチくらい
（いちょう切り）

にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・・5センチくらい
（輪切り）

あげ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2まい
（たんざく切り）

しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・1かぶ
（いしづきをのけておく）

鶏モモ・・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚
（黄色い油の部分をのけてお好みの大きさにぶつ切り）

※お好きな根菜をいれてもいいです。

銀の舞（いりこたっぷり）・・大さじ8杯

水・・・・・・・・・・・・・6カップ（1200ＣＣ）

※作り方

∥腓目の深鍋に水を入れ火にかけ、あらかじめ塩をして炒めておいた肉と野菜を入れます。

∧騰して、肉と野菜に火が通れば、いったん火を切って銀の舞を入れます。

出来上がりです。

　食べる直前にも一度火をかけてゆでたうどんにアツアツのだしをかけて
　お召し上がりください。

醤　ＴＯ　ＣＡＫＥ　（ｼｮｳﾄｹｰｷ）

Sun, 22 Mar 2009 13:39:55 +0900

こんにちは。

四国地方は昼から小雨が降り始めました。

今日は、冒険心のある方にぜひお試しいただきたいレシピをご紹介いたします。

何回か試作したので多分、大丈夫。。。。

　醤　ｔｏ　ＣＡＫＥ
　　　（ｼｮｳﾄｹｰｷ）　

※材料　

無塩バター・・・・・・・・100グラム

グラニュー糖・・・・・80グラム

卵（Ｍ玉）・・・・・・2個

薄力粉・・・・・・・・90グラム

アーモンドパウダー・・20グラム

ベーキングパウダー・・小さじ2/3杯

生クリーム・・・・・・30グラム

うま味・・・・・・・・大さじ（1＋1/2杯）

ラム酒・・・・・・・・大さじ1杯

※下準備

バター、卵、生クリームを常温に戻しておく。

薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドパウダーは合わせて、2回程度ふるっておく。

パウンドケーキの型の内側にバターを塗っておく。

オーブンの予熱は170℃にしておく。

※作り方

　‐鏖垢砲靴討いたバターをクリーム状に練る。

◆´，縫哀薀縫紂偲鯑譴茲混ぜる。

　△僕呂した全卵を少しずつ加えダマにならない様によくかき混ぜる。

ぁ，佞襪辰討いた粉をに加えさっくりと混ぜる。

ァ（瓦辰櫃なくなれば、生クリーム、うま味、ラム酒を加え混ぜる。

Α．僖Ε鵐疋院璽の型にイ鯲しいれトントンと空気を抜いてやる。
　　真ん中は少しくぼます。

А170℃に予熱しておいたオーブンにΔ鯑45分焼く。

※　焼く前の生地はモンブランのクリームを超えるような味（主人の談。。本当は、なめちゃだめで　　す。）
　　
　　醤油を入れて、ケーキを作る。。結構、冒険でした。材料代（パウンドケーキ1本分）はわずか
　　450円　です。

　　味は作ってのお楽しみということで。。。(*^^)v

超簡単！信号機？パスタ♪

Sat, 21 Mar 2009 08:39:25 +0900

おはようございます。

庭の梅の木にもうぐいすが来て、きれいな声で鳴いています。

ああ。。春だな。。

今日は先日お友達からいただいたブロッコリーを使ったお料理をご紹介いたします。

　超簡単！信号機？パスタ♪

※材料（2人分）

パスタ・・・・・・・・・・・200グラム

赤色パプリカ・・・・・・・・・1/2こ
（種をのけてざく切り）

黄色パプリカ・・・・・・・・・1/2こ
（種をのけてざく切り）

ブロッコリー・・・・・・・・・1/2株
（小ふさに分けておく）

玉ねぎ・・・・・・・・・・・・1/2こ
（くし型切り）

シーフードミックス・・・・・・少々

塩、こしょう・・・・・・・・・適当

イタリアンだし醤油・・・・・・大さじ2杯

バターＯｒオリーブ油・・・・・適当

※作り方

　．僖好燭呂罎濃屬茲1分少なめにゆでる。

◆´，汎瓜聞圓蚤腓目のフライパンにバターまたは、オリーブ油を熱して
　　シーフードミックス、玉ねぎ、パプリカを塩、こしょうで炒める。

　パスタゆであがり2分前にブロッコリーを入れて一緒にゆでる。

ぁ´がゆであがったら、△貌譴瞳擇炒め、
　　仕上げにイタリアンだし醤油をかけてください。

※　目に鮮やかな色はうきうき気分にしてくれて食欲もわきます。
　　みどりのお野菜がたくさん並ぶこの季節、是非お試しください。

バレンタインデー♡

Sat, 14 Feb 2009 16:18:00 +0900

こんにちは。

四国地方、昨日から生暖かい風と雨。。

急に春がやってきました。

今日はバレンタインデーということで。。。

昨日お友達から教えてもらったチョコレートケーキを早速つくりました。

作りたては、真ん中がふくらんでたのですが、時間がたつとへこんで、しまったので

【獅子頭チョコレートケーキ】と名づけました。わっはは。。。

ローストチキン（ダッチオーブン編）

Sat, 07 Feb 2009 12:10:30 +0900

こんにちは。

二月に入り、雨と共に心なしか暖かくなってきたような気がします。

今日は、ローストチキンをご紹介します。

何々。。時季外れ？

そう言わず見てね。

ローストチキン（ダッチオーブン編）

※材料（4人分）

骨付き鶏モモ肉・・・・・・・・・・4本

にんにく・・・・・・・・・・1/2個

タイム・・・・・・・・・・・10本

ローリエ・・・・・・・・・・2～3枚

オリーブ油・・・・・・・・・大さじ4

イタリアンだし醤油・・・・・大さじ4

塩、こしょう・・・・・・・・適当

※作り方

　〃榮棒擇賁椶鬚い豌色い油の部分は、のける。
　　スライスしたにんにくを切れ目部分にはめ込む。

◆．僖奪箸貌鯤造拆紊らタイム、ローリエをちらし、
　　オリーブ油、イタリアンだし醤油をかけて、ラップをして、
　　冷蔵庫で、3～4時間寝かせる。

　△瞭鮗茲蟒个靴同海靴腓Δ鬚佞襦

ぁ〕叔しておいたダッチオーブンにを入れ△里燭譴發けて、
　　1時間ほどストーブの上にかけておく。

　　できあがりです。(*^^)v

　　もちろん、ストーブでなくてもできます。
　　
※注意
　10インチのオーブンは肉が結構大きいと2本しかはいりません。(^_^;)
　ストーブの火力により仕上がり時間はさまざまです。

※予告・・簡単ダッチオーブン料理？？近日主人の店長日記でご紹介します。(*^^)v

かきご飯　3・3・3（ナベアツ風）

Sun, 01 Feb 2009 17:31:14 +0900

こんばんは。

今日の四国地方は、わりとあったかかったです。

丸亀では、国際ハーフマラソンがありました。

私のお友達も何名か参加してます。

わたしも、主人ももう少し身体を鍛えて参加したいです。。。

今日は、とっても簡単にできるかきご飯をご紹介します。

かきごはん　3・3・3（ナベアツ風）

※材料


米・・・・・・・・・・・・・・3合

生かき・・・・・・・・・・・・1パック（300グラムくらい）

土しょうが・・・・・・・・・・1かけ

味万作（他のだし醤油でもいい）大さじ3


※作り方


　（3合は洗ってたちあげ、普段炊くように水3カップいれておく。

◆＼犬きは、きれいに洗う。
　（大根おろしをつかうと、細部のよごれがよくとれます。）

　しょうがは、うすく切ってせんぎりにする。

ぁ´，ら水を大さじ3杯のぞく。

ァ´い豊△鉢を入れ、味万作を加え炊飯器のスイッチを入れる。

　できあがりです。(*^^)v
　材料の分量は　3・3・3　と覚えてね。

　※ちょっと薄めのお上品な味です。

マルムラサキな日々～お醤油deクッキング♪～

今日の独り言

超簡単！高野豆腐と野菜の煮物～冷蔵庫のお片付けバージョン～

超簡単！お醤油パスタ～冷蔵庫のお片付けバージョン～

今年を振り返って。

さぬきの定番しっぽくうどん

醤 ＴＯ ＣＡＫＥ （ｼｮｳﾄｹｰｷ）

超簡単！信号機？パスタ♪

バレンタインデー♡

ローストチキン（ダッチオーブン編）

かきご飯 3・3・3（ナベアツ風）

醤　ＴＯ　ＣＡＫＥ　（ｼｮｳﾄｹｰｷ）

かきご飯　3・3・3（ナベアツ風）