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ソムリエナイフ

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　いきなり欲しくなりました・・・

　別にワインを毎日のように飲んでいるわけではないんですよ？？

　ただ、１００円ショップで買ったものしかなくて、しかも使い勝手が悪くて
そろそろ新しいものに買い換えようかと思いまして・・・

　いいもの欲しいわけです！長持ちする物！

　今もっているものがいつ壊れるか分からないし、
もし壊れたらその瞬間に飲もうとしていたワインが飲めなくなるでしょ？？(お預け状態・・・)

　んで、ネットで調べるといろんな情報が出るわ出るわ・・・

　ソムリエナイフって『和製英語』だったんですね。

　しかも値段も形も様々・・・(^_^;)
思わず実験やりなが研究室でら眺めてましたよ・・・(笑)

　う～～ん、どれにしよう・・・

一目見てサメの顔に似ている奴があったので写真を乗っけました(^^♪

　なんかこういうのって集めたくなりませんか？？

　もしかしたら収集癖があるかも(^_^;)

　

　

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イカの塩辛

　普通男の人が料理得意だというのは今ではあまり珍しくないのかもしれませんが

　特に自分のレパートリーの中には他の人が普通作らないものも入っている。

　例を挙げると『イカの塩辛』・・・

　酒飲み？？(笑)

　今年はまだ作った事ないのですが、前に住んでいたアパートなんかでは、部屋が広く、生臭くても多少の時間がたてば元に戻るので、イカを二杯ぐらい買ってきて作っていた事も有りました。

　どこでそんな作り方覚えたかって？？

　私の祖母がたまに作っているのを小さい頃から見ていたり手伝ったりしていたので・・・
なんとなくですが記憶に残っていたのです。

　小さい頃からそうだったんですが、基本的に興味のないことの説明を聞いても覚えが悪く、その反面、人の動きや、仕草を観察して『マネ』をすることが好きだったからかもしれません。

　自分で作った『塩辛』を飲み会とかで友達が来たときにごちそうすると結構喜ばれるのでいい気になって作ってました(^^ゞ

　イカはスルメイカを使います。皮も取ります。
　
　一晩寝かせます。

　イカ墨は入れません。後でパスタとかに使っ・・・・たことはありませんがね(笑)←やり方知らない

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ワインを飲むときに良く作る鶏肉料理のレシピ～～

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　先日有る人からのリクエストがあったので暇に任せて乗っけてみる事にしました。

食材・・・鳥のモモ肉２５０～３００ｇ、パスタのバジルソース(写真)、
ミックスチーズ(溶け易いチーズなら何でも良いです)、
お好みによってたまねぎやピーマンなどの野菜(今回は使っていません)

　
　手順・・・①まずは肉を広げて包丁の先でバシバシと叩く！分厚い部分とかは特に。
　　　　　　②その肉をアルミホイルにいえて、バジルソース(一人前)を入れる。
　　　　　　③バジルソースの中にはオリーブオイルが元から入っておりますが
　　　　　　肉の大きさによっては足す必要があるのでここは『勘』。続けてチーズを好きなだけいれ　　　　　　　て、野菜も投入。
　　　　　　④白ワインを飲むときは白ワインをこのときに入れるとかなり美味しくなります。無ければ　　　　　　調理手や、日本酒でも良し。
　　　　　　⑤後はホイルで包んでフライパンの上でじっくり焼く・・・

　　　　　　最後は完成品です、見た目は悪いですが、なかなか美味しいですよ？皮のほうがしょっぱい　　　　　ので無理して食べずに、残しておいた方が無難かも・・・　　

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水曜どうでしょうＤＶＤ

　昨日第４弾をはじめてみたのですが(さいころ３)

　う～ん・・・第３弾のほうが面白いような気がする(ーー;)

まぁ、個人的な好みもそうですが、まだ副音声付で見ていないので、
　今夜あたり見てみようかと・・・

でも、もう少し面白いと思ったのだが、チョット期待はずれかも(笑)

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期間が空くと実力が落ちる・・・何でもそうですな(ーー;)

　勉強でもスポーツでも、そして楽器を弾くということも全ての事において言える事がある

　やらない期間が長いと実力が以前より落ちる・・・

　当たり前。

　先日かな～リ久しぶりにネット上で『囲碁』を打ったのだが、全く持って集中力の無さ

　というか詰めの甘さが露呈してしまった((+_+))ありゃ～～
前はこんなもんんじゃなかったのにぃ～！！

　もちろん弱い人には勝てるが、事実上同じレベルの人、つまり同じ『段位』をもつ人と戦うと、かなりの苦戦を強いられてしまう・・・

　よく、囲碁を打っているオジサンやお爺さん世代の人の話を聴くと

『スポーツと違って囲碁はしばらくやっていなくても実力は落ちないからなぁ』
なんて事を言っているが。

　嘘だ・・・(ーー;)それは以前の実力を忘れたか、ただそう思っているだけのような気がする。

非常に負けず嫌いなので、暇なときを見つけて流行る事にしよう・・・

　　最近楽器弾くにも集中力が落ちている気がするので、

　　　そういう意味でも、いい頭のトレーニングになるだろうし。

　　因みに２段である（多分・・・）

Ｎａｋａｚｙ－Engineering

ソムリエナイフ

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