記録／記憶／そして今、これから・・・

米パン、食べ残したら・・・

家庭で作るパンは保存料を入れないので、翌日になるとすっかり味が落ちます。

小麦粉で作ったパンは翌日はグリルで焼いて食べますがかなり硬くなりできたてのパンとは大違いです。

さて折角の米パン。
味が落ちない食べ方はないか一工夫してみました。

１．残ったパンは裁断してラップに包みジップロックに入れ冷凍。

２．翌日以降の食べ方
　・大きめの深い更に、割り箸を適当な長さに切り皿の底から１〜２ＣＭの個所に２本渡す。
　・皿の底にお湯か、水を３〜５ｍｍ張る。
　・冷凍のパンを取り出し、渡した割り箸に、１〜２枚載せる。
　・電子レンジで温める。

以上で、できたてのパン同様、ホカホカ、モチモチのパンに再生できます。


このやり方は、昔子供の頃、姉が炊き上がる寸前のご飯（昔ですから炊飯器はなくカマドで藁や薪で焚いていた時代、炊き上がる寸前とは蒸らしの工程？）に食パンを入れ、ご飯が炊きあがるとホカホカのパン
もでき、これを食べさせてくれていたことから思いつきました。

「ゴパン」で米パン作りに挑戦

昨日「ゴパン」で米パン作りに挑戦しましたが見事に失敗。
今日再挑戦し今度はバッチリ成功しました。
昨日の失敗原因もわかりました。
その一つ。
ケース（米を入れた容器）がキチンとセットされていなかったこと。
（所定の位置まで押し込んでセットしないとエラーになるのですが​、昨日は当初セット時、エラーになり入れなおしたらエラーが消えスタートができた。 しかし今日確認したら明らかに所定の位置までおりていなかった。何故エラーが消えたか？これはまだわかりません。^^;）

もう一つ。
自動投入ケースのふたのロックがきいていなかったのか、本体のフ​タを止めた途端にグルテンやイーストが落ちてしまったようです。


味はもうし分なかったです。
いつも食べてる通常の自家製パン（機械はパナソニック）に比べ​てもより美味しいと感じました。
明日も又作ります。^^;