麺処 遊＠鶯谷

店名：麺処 遊
住所：東京都台東区根岸1-3-20
電話：[phone]
営業時間：
平日 11：30-15:30、17:00-21:00
土日祝日 11:30-17:00
休日：不定休
座席数：カウンター6名、立ち席有り
最寄駅：鶯谷駅
訪食日：2010年7月17日（土）天気：晴れ

まいどです。
昨日は、水道橋で食して30分ぐらいしか
経過していませんが２軒目突入です。

水道橋の王将から鶯谷の「麺処 遊」へ。
かなりご無沙汰で1年7ヶ月ぶりです。

到着時間は、12時10分。
先客1人、待ち時間ゼロ。
店舗前に設置されている自販機で食券を購入。
メニューも増えていましたが、久しぶりなんで、スタンダードをポチっと。

今回食したらぁめん：肉中華そば(中) \850

麺：中細麺
具：ネギ、肉

麺
シンプルな細麺で、茹で加減もおいら好みでアルデンテ。
ただ、この麺だと好き嫌いは分かれても否めないかも。
あと、麺を湯切りした後、ドンブリ内で解していないので、塊を解すのがイマイチでした。
細かいところに目配り必要だと思います。

肉
一口サイズの４枚チャーシュー。
下味もしっかり付いていて、口の中でジューシーでした。
美味しかったですよ。

スープ
今日のスープは、煮干臭さが前面に立っていて、にがいです。
いい意味での煮干の苦さなら、苦になりませんが、今日のスープは残念です。
暫くぶりに伺ったので、店主の腕の質が落ちたかどうか分かりませんが微妙な感想です。

取り敢えず、麺＆スープ完食。
ごちそうさまでした。

メニュー：
中華そば \600、中華そば(中) \700
中華そば(大) \800
肉中華そば \750、肉中華そば(中) \850
肉中華そば(大) \950
つけそば \700、つけそば(大) \800
温つけそば \850、温つけそば(大) \950
背脂煮干(並) \700、背脂煮干(中) \800
煮干そば(並) \500、煮干そば(中) \600
白飯(小) \100、白飯 \200、肉飯 \400
煮玉子 \100、スープ増 \100、ねぎ増 \50
肉増 \200、海苔増 \50 
持ち帰りそば \600、ｽｰﾊﾟｰﾄﾞﾗｲ350ml \350 

レポ後記
同時間帯に入った先客は、背脂煮干をオーダーしていましたが、半分以上残していました。
次回の訪問が気になります。

あと、
遊からの帰路、「BUZZ」の跡にTETSUの新ブランド「きみはん」が営業しておりました。
2010年3月13日オープンだったんですね。近いうちに行ってきたいと思います。

私はあの麺は大好きです。でもスープが苦いのはちょっと…。

[しんちゃん]

遊はつけそばが好きですね。
BUZZの跡地も行ってみたいなあ。

KKCさん＞まいどです。
おいらも、あの麺はイイと思います。
でも今日のスープは、多少のバラつきは否めないと思いますがイマイチでした。

magumaaavpさん＞まいどです。
「つけそば」は未食です。機会作って食べてみます。
おいらもBUZZ跡地は気になります。

今年は冷し系メニューの提供はあるんですかね？

娘にリクエストされているので、夏休み中に連れて来ようと思ってます。

「きみはん」も「TETSU」とは違う味が楽しめますよ♪

ちー坊さん＞まいどです。
おいらが行った時は、冷し系メニューはありませんでした。
そのうち「きみはん」行ってきます。

何の飾りもない感じのラーメン屋さん（周囲の風景に溶け込んでいます）ですが、味は最高です。まさに「シンプル・イズ・ベスト」そのもので、麺とスープには深い味わいがあります。ラーメンってこれだけで充分だし、これが醍醐味なんだなと改めて思いました。（気に入っているお店の一つです。）マサでした。