甲州B級グルメ

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焼肉

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昨日は天気が良くなく、気分もダウン気味でした。こういうときは肉がいいと思って(至福物質摂取)朝気に出かけました。

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南大門 甲府市朝気3-15-8 055-233-1129(いい肉) 11:30-14:00 17:00-24:00 土日祝はランチなし 月曜定休
パチンコ屋さんの2階です。でもパチンコ客らしい人を見たことはありません。

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カルビランチ950円(税込み)にします。

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値ごろ感のあるメニューも多数あります。

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チョレギサラダ ナムル 到着です。まずは野菜で胃のウォーミングアップです。

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きれいな色をしたカルビです。厚みもあり美味しそうです。

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ライスとわかめスープ

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カルビを焼きます。とても美味しいのですが、かなり甘みが強いと感じたのでつけこんだタレをすくってみるとかなり甘い・・こういうことかと思いました。甘み=うま味 と味覚が認識することがあります。
某甲府市北口に本店がある焼肉店では砂糖水に漬けてありました。(ここ数年行っていませんが今でもそうだと思います)私はこれは技術だと考えるのでいけないことだとは思いません。例えばお化粧をする女性が詐欺師ではないのと同じことだと思います。
例があまりよくなかったでしょうか。焼き鳥屋でネギ間に塩も振っていなかったりタレも絡めていなかったらどうでしょう。これと同じだと思います。

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いいですね。この電話番号 さあさいい肉 こういう番号はどうやって手に入れるんでしょうね。


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昨日はなぉさんがこよなく愛する我や我やに行って来ました。2回目の来訪です。

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我や我や小瀬店 甲府市小瀬町1010-2 050-3467-1917 11:30-14:00 14:00-24:00(全日) 無休
私は勘違いしていました。土日祭日も昼間営業しています。ただしランチメニューは提供していないようです。

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こういうことです。それでも(土日祭日でも)A5クラスのお肉が昼から食べられるのだからありがたいです。

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本日のおすすめセットが何か尋ねると切り落とし牛タンとのことなので迷わずそれをオーダー。

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カットしたてでしょうか。きれいなピンク色の牛タンです。量もたっぷりです。

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玉子スープ オイキムチ 茄子の揚げびたしともやしのナムル

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ご飯は大盛りにしました。ノーチャージです。

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七輪で焼きます。煙がたなびいています。この煙だけでもお茶碗一杯くらいいけそうです。

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厚みもしっかり。我や我やをプロデュースしている新世館は50年の歴史があるみたいです。
新世界といえばドヴォルザークか大阪ですが、どちらからかが名前の由来かもしれません。(大阪でしょうね)
これで1,180円(税抜き)はお値打ちだと思います。

牛肉・豚肉には必須脂肪酸の一つのアラキドン酸が含まれます。この一部が脳内でアナンダマイドという至福物質に変化します。これが幸福感や高揚感をもたらします。
お肉を食べてハッピーに!!


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夏を惜しむひとが多いからか、まだまだ暑いです。
昨日は韮崎の焼肉屋さんにランチに行きました。焼肉店や居酒屋は当然、夜のイメージですが平日ランチ営業しているお店もあります。(土間土間・我や我や小瀬店・南大門)
このお店は逆の発想(ニッチ戦略というべきか)をしています。日祝のみランチ営業です。

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やきにくえん韮崎店 韮崎市龍岡町下条南割340 0551-22-7080 17:00-1:30(月〜土) 11:30-22:00(日祝)」
無休 このすぐ近くの青竹という定食屋さんに来たときもこのお店には気付かなかったです。
店長さんらしき人の話では開店して15年ほどとのことです。
韮崎在住のITさん、配偶者行き着けの美容院店主夫妻もこのお店はいいと言っています。

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麦茶がジョッキでサーブされます。私はたくさん水分を摂るのでありがたいです。

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にんにく・唐辛子・辛味噌などが置いてあります。

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カルビ1人前580円(画像は2人前) 肉厚で脂も乗っています。

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奥がギアラ(第4胃袋) 480円 手前がミノサンド(第1胃袋 ミノの処理時に脂を残したもの。身と身の間に脂があるのでミノサンド)680円 全て税別です。

他にライス 250円 ワカメスープ300円を2人前オーダーしました。
15年という歳月が外観・内装ともにややくたびれ感を出していますがそれもまたいい感じでした。
店員さんの応対もよかったです。

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第四次安倍内閣が発足しました。
第二次内閣で女性は稲田朋美さんと森まさこさんの二人、第三次内閣で野田聖子さんと上川陽子さんの二人。というように女性閣僚は二人で推移していましたが今回は片山さつきさんだけです。国会議員に占める女性比率は2017年6月で9.3%。このバランスからいえば二人が妥当だと思います。また安倍さんは国を挙げて女性の社会進出を支援すると標榜していたのでそれを加味すると3〜4人がいいのかなと思います。
また石破さんに意趣返しをするかと思っていましたが石破派は第二次で0、第三次で齋藤健さんの一人、今回が山下貴司さんの一人ということなのでそういうことはなかったようです。

今日は小瀬町まで行って来ました。ジムではなく食事です。なぉさんご紹介のお店です。

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我や我や小瀬店 甲府市小瀬町1010-2 050-3467-1917 11:30-14:00(平日) 14:00-24:00(全日) 無休
駅前の我や我やは行ったことがあるのですが10人以上で行ってただ大騒ぎした記憶しか残っていません('_')

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和牛カルビセット(1,180円税別)にしました。ホルモンは単品になります。

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セットにはご飯、チョレギサラダ、玉子スープ、オイキムチ、ナムルが付きます。

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和牛スジ丼というのも気になります。

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七輪というのが風情があっていいですね。意外と火力が強いようです。

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カルビ 国産黒毛和牛使用 このサシときれいな朱のコントラスト 期待が高まります。

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肉がたれに漬け込んであるのでこれは不要でした。

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私はレアで食べます。噛むほどに口内に甘さと旨さが広がります。肉質も柔らかく、入れ歯のおじいさん、おばあさんでも大丈夫だと思います。
なぉさん、美味しいお店の紹介ありがとうございました。




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またじわじわ暑くなってきました。お彼岸がすぎないとダメですかね。
今日は焼肉店に行って来ました。前回、前々回と空振りに終わり三度目の正直でした。

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南大門 甲府市朝気3-15-8 055-233-1129(いい肉) 11:30-14:00 17:00-24:00 土日はランチなし 月曜定休
ノジマ電器の裏です。このお店はオープンした30年ほど前に行って以来の訪問です。

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チョレギサラダ 新鮮な野菜を使用しています。

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ナムルとキムチ これは日本人には作れないかもしれません。店名からして韓国の人がオーナーでしょう。

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ご飯 これは普通です。

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わかめスープ 品のよいお味です。

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ホルモン(シマチョウ) 見るからに美味しそうなホルモンです。味噌ダレで味付けしてあります。
これだけのセットで750円は良心的です。カルビでも950円です。(税込み)

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網を一人で使うのは恐縮なのですが仕方ありません。噛み応えのある美味しいホルモンでした。
別途、タレが付きますがほとんど必要ないと思います。
なぉさん、よいお店の紹介ありがとうございました。次はカルビいってみます。

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