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ミルエクラ
久しぶりのお友だちと
近くのお花屋さんにてコーヒータイム♪
ほっこりとした空間で
ゆっくりといただくスイーツ。
チーズケーキのタルトが黒い！
竹炭入り。
黄色と黒のコントラスト。
ちょっぴり見えるブラックカラーが
とっても新鮮!
甘さ控えめなので
ペローっといただけちゃうのです。
黒糖牛乳寒天もおいしい！(左下)
器、ヴィンテージかなー
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今日のおやつ
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白きくらげと洋梨のアイスクリーム
白きくらげと梨の組み合わせは
香港スイーツの定番
白きくらげは水で戻せば簡単に使えて
何よりお肌にいいんです。
梨は洋梨を使うので
日本では今が旬のラ・フランスとあわせてみました。
香港のスイーツ屋さんでは
温かいものをいただきますが
白きくらげを水で戻して煮たものと
洋梨を合わせて煮て
そこに
メープルシロップで最後に甘みをプラスして
グランマルニエを少し加えると
グーンと大人のお味になります。
そこにアイスクリームを加えて
シナモンをふりかければ
あっという間に洋風のデザートに♪
香港デザートをアレンジした
デザート屋さん
レシピを増やしてやってみたいなー
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人生最後のお引っ越し(笑)になるかな。
9月下旬には新居にお引越しになります。
今日も銀行関係で都内にでていて
帰りは電車の乗り換えで星野珈琲で寄り道。
15分待ってもいい！
このスフレは深煎り珈琲にあうんです。
ふわっとしっとりして
そばに添えてあるアングレーズソースが
ちょっぴりお酒の味がして
甘いだけじゃないオトナなスフレ。
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香港からお引越しして久しぶりに行きました。
いい色になった籐のトレイは香港から持ってきました。
オイルペーパーをー敷いて
ケーキをのせれば
気軽にお外でもおやつがいただけます。
左下はラトビアのかご
もうすぐ
ラトビアから他のデザインが届きます。
生活雑貨は
使い込んでいくのがたのしみ！
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久しぶりに 香港のお友だちと新宿でランチをしてその後伊勢丹でお茶を🎵 鮮やかなターコイズのおさらに オレンジの酸味とタルトのバター味がぴったり！ 最近お気に入りの日本ブランドの丸菱石鹸。 「旅する石鹸」 1こずつキャラメルサイズに包まれたカラダにやさしいハチミツ石鹸。使い切りサイズです。 海外に行くことの多いお友だちへプチプレゼント。 旅のお供に持って行ってね！ |
